Zucchini jẹ ibatan taara ti elegede, ati pe iyẹn ni oriṣiriṣi rẹ. Le jẹ ofeefee, alawọ ewe, awọ funfun ati pe o ni ti ko nira. Botilẹjẹpe zucchini ko ni itọwo, ṣugbọn ko ṣe pataki lati yọkuro kuro ninu ounjẹ, nitori pe o wulo pupọ.
Akoko
Akoko elegede bẹrẹ ni Oṣu Karun ati ṣiṣe titi di opin Oṣu Kẹsan. Ni asiko yii iwọ yoo ni anfani lati ra ile ọti ti o dara.
Ni awọn fifuyẹ nla, zucchini wa ni ọdun kan, ati zucchini ti o dagba ni awọn eefin.
Bi o ṣe le yan
Awọ ti zucchini yẹ ki o jẹ tinrin, dan ati laisi ibajẹ. Yan awọn eso kekere 12-20 cm ati iwuwo 100-200 g. Fipamọ ninu firiji, kii ṣe fifọ tẹlẹ, bibẹẹkọ yoo fa ibajẹ lori awọ ara, eyiti yoo yorisi ibajẹ iyara ti Ewebe.
Awọn anfani ti zucchini
Fun tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣelọpọ agbara
Zucchini jẹ apẹrẹ fun ounjẹ ti awọn eniyan ti o ni itara lati jẹ iwọn apọju tabi fẹ lati padanu iwuwo nitori iye kalori ti zucchini jẹ kilocalo 20 si 30 nikan fun 100 giramu ti ẹfọ yii. Satelaiti ti zucchini yoo ṣe iranlọwọ lati mu ilọsiwaju peristalsis ti inu ati igbega imukuro ti bile.
Zucchini ko ni awọn okun isokuso ati awọn n ṣe awopọ jẹ rirọ ati tutu, wọn ni ọpọlọpọ pectin, eyiti o ṣe iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ rọrun. Ati pe niwọn igba ti akoonu nla ti zucchini, zucchini ṣe iranlọwọ lati yọ awọn iyọ ti o pọ sii ati ṣe deede iwọntunwọnsi omi-iyọ.
Fun eto alaabo.
Lenu ti zucchini kii ṣe ekan pupọ, ṣugbọn o ni iye nla ti Vitamin C ati b-carotene, eyiti o mu ajesara dara.
Fun ọdọ ati ẹwa
Zucchini naa ni awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ A, b, C, H, PP ati olokiki “Vitamin ti ọdọ” E (tocopherol) - ẹda ara ẹni, iranlọwọ ara lati ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati fa fifalẹ ti ogbo.
Fun eto iṣan ara
Ohun ti o wa ni erupe ile elegede jẹ ọlọrọ pupọ, potasiomu wa, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ ati irin. Eyi tumọ si pe wọn wulo pupọ fun awọn eniyan ti n jiya lati haipatensonu ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ṣugbọn nitori akoonu ti irin ati Vitamin C, zucchini jẹ pataki ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti o jiya ẹjẹ.
Awọn zucchini dara lati lo fun awọn eniyan ti n jiya àtọgbẹ. Ni afikun, zucchini kii ṣe fa awọn nkan ti ara korira nikan, ṣugbọn wọn tun ni igbese alatako-inira.
Bi o ṣe le lo wọn
Paapa ti o niyelori fun awọn gourmets jẹ ile-ọti ti o jẹ ọjọ 7-12 nikan, nitori abikẹhin ẹfọ, o dun. Zucchini stewed, ndin, sitofudi, sisun. Lo aise ninu awọn saladi, ati omi, mura wọn ipẹtẹ, eyin, pancakes, bimo ati awọn awopọ miiran. Ni awọn ọjọ wa o ti di olokiki pupọ ati yan pẹlu zucchini, ni pataki ifẹ ti awọn ile ounjẹ awọn pies ẹfọ ati awọn muffins pẹlu zucchini.
Moore nipa akopọ kemikali zucchini ati diẹ sii nipa awọn anfani ati awọn ipalara ka ninu wa nla ìwé.