"Nibo ni o ti gba protein?" ati awọn ibeere ayanfẹ miiran ti awọn onjẹ ẹran si onjẹ ajewebe

Kini idi ti amuaradagba nilo?

Amuaradagba (amuaradagba) jẹ ẹya pataki ti ara wa: o jẹ orisun pataki ti dida awọn ara ti ara eniyan. Apakan ti nkan pataki ni a ṣejade ninu ara wa laisi ilowosi, sibẹsibẹ, fun iṣẹ iduroṣinṣin ti gbogbo awọn eto, ipese rẹ yẹ ki o wa ni kikun nigbagbogbo pẹlu ounjẹ.  

ikole

Gbogbo eniyan mọ pe eto cellular ti wa ni imudojuiwọn nigbagbogbo - awọn sẹẹli atijọ ti rọpo nipasẹ awọn tuntun, nitori eyiti eto ti ara eniyan yipada. Ọkọọkan ninu awọn sẹẹli wọnyi ni amuaradagba, nitorinaa aipe nkan yii ninu ara yori si awọn abajade odi. Eyi le ṣe alaye ni irọrun: ti o ba jẹ pe ni akoko ti a ṣẹda sẹẹli tuntun, ko si amuaradagba to ninu ara, lẹhinna ilana idagbasoke yoo da duro. Ṣugbọn awọn oniwe-predecessors ti tẹlẹ pari wọn ọmọ! O wa jade pe ẹya ara ti awọn patikulu ti o ku ti ko rọpo nipasẹ awọn tuntun ni akoko yoo jiya.

homonu

Pupọ julọ awọn homonu ti o ni ipa lori alafia eniyan, iṣẹ ṣiṣe ati iṣẹ ibisi jẹ amuaradagba. O jẹ ọgbọn pe aini iye ti a beere fun nkan yii yoo ja si ikuna homonu ati awọn iṣoro miiran.

gbigbe ati atẹgun

Awọn amuaradagba hemoglobin jẹ lodidi fun iṣẹ ti isunmi: o ṣe iranlọwọ fun atẹgun ti nwọle si ara lati bẹrẹ ifoyina ti awọn ara, ati lẹhinna da pada si ita ni irisi erogba oloro. Awọn ilana wọnyi tun kun agbara pataki, nitorinaa, ti wọn ko ba “titan” ni akoko, ẹjẹ ndagba ninu ara. O tun nyorisi aipe ti Vitamin B12, eyiti o ni ipa ninu gbigba deede ti amuaradagba ti o jẹun pẹlu ounjẹ.

egungun

Gbogbo awọn paati ti eto iṣan-ara tun ni amuaradagba.

olugba

Ohun elo naa ṣe iranlọwọ fun iṣẹ ti gbogbo awọn imọ-ara eniyan, pẹlu ironu, iran, iwo ti awọn awọ ati oorun, ati awọn miiran.

ajẹsara

Ṣeun si amuaradagba, awọn ajẹsara ti wa ni iṣelọpọ ninu ara, awọn majele ti yọkuro, ati foci ti awọn akoran ati awọn ọlọjẹ ti run.

Kini anfani ti Vitamin B12?

B12 (cobalamin) ni ohun-ini akopọ: o ti ṣajọpọ inu ara pẹlu iranlọwọ ti microflora, lẹhinna o wa ninu awọn kidinrin eniyan ati ẹdọ. Ni akoko kanna, Vitamin ko ni gba ninu awọn ifun, eyi ti o tumọ si pe iye rẹ gbọdọ wa ni kikun lati ita. Ẹya naa jẹ pataki pupọ ni ọjọ-ori ọdọ, nitori pe o ṣe alabapin ninu idasile to tọ ti gbogbo awọn eto, ṣe iduro ipo aifọkanbalẹ, ṣe idiwọ ẹjẹ, ati ṣe agbega iṣelọpọ agbara. O tun jẹ dandan fun gbogbo awọn agbalagba lati jẹ Vitamin pẹlu ounjẹ, nitori ko si ọkan ninu awọn ilana inu ti o ṣe pataki julọ ti o le ṣe laisi rẹ, fun apẹẹrẹ:

hematopoiesis

· atunse

iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ

Ibiyi ati support ti ajesara

deede titẹ

ati pupọ siwaju sii.

1. Atrophic gastritis

2. Parasitic ayabo

3. ikun dysbiosis

4. Arun ti awọn kekere ifun

5. Gbigbe awọn anticonvulsants, awọn idena oyun, ranitidine.

6. Insufficient gbigbemi ti Vitamin lati ounje

7. Ọti-lile

8. Ilana akàn

9. Àrùn àjogúnbá

Awọn dokita pinnu idiyele boṣewa ti cobalamin ti a gba lati ounjẹ - lati 2 si 5 micrograms fun ọjọ kan. Mejeeji awọn ti njẹ ẹran ati awọn ajewewe nilo lati ṣe atẹle awọn ipele B12 wọn ninu ẹjẹ: iwuwasi ni a gba lati 125 si 8000 pg / milimita. Ni idakeji si awọn arosọ, iye nla ti cobalamin ko wa ninu awọn ẹranko nikan, ṣugbọn tun ni awọn ọja ọgbin - soy, kelp, alubosa alawọ ewe, bbl

Ounjẹ wo ni o yẹ ki o jẹ?

Anna Zimenskaya, gastroenterologist, phytotherapist:

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọgbin jẹ ọlọrọ ni amuaradagba. Olori ninu akoonu amuaradagba ati iwọntunwọnsi ti awọn amino acid pataki jẹ soybean, eyiti o le jẹ mejeeji ni aise ati fermented (ni irisi miso, tempeh, natto) ati jinna ni igbona. Wọn ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba - nipa 30-34 giramu fun 100 g ọja. Awọn legumes miiran tun ṣe iranlọwọ lati ṣabọ ara pẹlu eroja yii, fun apẹẹrẹ, awọn lentils (24 g), ewa mung (23 g), chickpeas (19 g). Amuaradagba Flax wa nitosi ninu akopọ rẹ si amuaradagba pipe ati pe o ni 19-20 g ti amuaradagba fun 100 g ti awọn irugbin. Ni afikun si amuaradagba ti o ga julọ, flax tun ni ifọkansi giga ti omega-3 - awọn acids fatty unsaturated ti o daabobo awọn ohun elo ẹjẹ ati ṣe idiwọ idagbasoke ti akàn. Iwọn amuaradagba ti o to ni a rii ni awọn irugbin elegede (24 g), awọn irugbin chia (20 g), buckwheat (9 g). Fun lafiwe, amuaradagba ninu eran malu nikan jẹ 20 si 34 g, ni awọn sausages - 9-12 g, ni warankasi ile kekere - ko ju 18 g lọ.

O jẹ iwulo pupọ fun awọn alawẹwẹ lati jẹ nigbagbogbo porridge flax tabi jelly, awọn ẹfọ meji si marun ni igba ọsẹ kan - mejeeji ni aise sprouted ati stewed pẹlu ẹfọ. Awọn monodishes ewa ko dara fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu iṣan nipa ikun. Ṣugbọn ti o ba fi wọn kun ni awọn iwọn kekere si ẹfọ tabi buckwheat, wọn yoo wulo.

Vitamin B12 ko ṣe pataki fun eniyan. Aipe rẹ ni a le fura si nipasẹ awọn iyipada ni alafia gbogbogbo: a rilara ailera, iranti buru si, iṣaro fa fifalẹ, gbigbọn ọwọ han ati ifamọ ti wa ni idamu, ifẹkufẹ dinku ni kiakia, glossitis le ṣe idamu. Lati ṣalaye ipo naa, ipele ti Vitamin ninu ẹjẹ, homocysteine ​​​​, ti ṣayẹwo.

Ni iseda, B12 ti wa ni iṣelọpọ ni iyasọtọ nipasẹ awọn microorganisms ni irisi awọn fọọmu adayeba: adenosylcobalamin, methylcobalamin. Ninu ara eniyan, o ti ṣẹda ni awọn iwọn to to nipasẹ microflora ifun. Lati oju-ọna ti imọ-jinlẹ ode oni, Vitamin ko le gbe nipasẹ idena ifun inu inu ikun ikun isalẹ, ṣugbọn o gbọdọ gba sinu ifun kekere. Ṣugbọn boya a ko tun mọ pupọ nipa awọn ẹtọ ti o farapamọ ti ara. Ni iṣe, awọn ajewebe wa pẹlu iriri ti ọpọlọpọ ọdun si ọpọlọpọ awọn ewadun ti ko ni iriri awọn ami aisan ti aipe Vitamin B12. Ati ni diẹ ninu awọn eniyan, ni ilodi si, o ndagba tẹlẹ ni awọn osu 3-6 ti kiko eran. Nipa ọna, nigbagbogbo aini B12 ni a tun ṣe akiyesi ni awọn onjẹ ẹran!

Yiyan si awọn orisun eranko ti Vitamin - ẹja okun ati awọn ẹja okun miiran, awọn ẹyin - le jẹ awọn oogun ati awọn afikun ijẹẹmu pẹlu Vitamin B12. Ṣugbọn o dara lati lo awọn ọja eka ti o ni gbogbo irisi ti awọn vitamin B.

Emi kii ṣe alatilẹyin ti awọn idanwo deede, nitori Mo gbagbọ pe idena ilera akọkọ jẹ taara igbesi aye ilera, ẹkọ ti ara, lile, ṣiṣẹ pẹlu ọkan rẹ. Nitorina, ti ko ba si ipalara ti alafia, lẹhinna o dara lati san ifojusi diẹ sii si idagbasoke rẹ. Ni iwaju awọn iṣoro ilera, ifarahan awọn aami aisan ti awọn arun, dajudaju, o jẹ dandan lati ṣe ayẹwo nipasẹ dokita kan. Ni awọn ipo miiran, idanwo ẹjẹ gbogbogbo deede ni gbogbo oṣu 6-12 yoo jẹ alaye pupọ.

Pupọ julọ awọn ajewebe ti o ṣe iyipada nla ni ounjẹ ti wọn dẹkun jijẹ ẹran ko ni iriri eyikeyi iṣoro. Ni ilodi si, awọn efori wọn lọ kuro, ifarada pọ si, ati alafia gbogbogbo ni ilọsiwaju. Ni akoko kanna, 10-20% awọn eniyan ti o ni iyipada didasilẹ ni ounjẹ le tun ni awọn aami aipe ni irisi ẹjẹ, irun fifun ati eekanna. Ni iru ipo bẹẹ, o ni imọran lati ṣe iwọntunwọnsi ardor ki o bẹrẹ awọn ayipada ni diėdiė, ṣiṣe akiyesi awọn ãwẹ, ṣiṣe awọn eto antiparasitic ati awọn igbese fun iwẹnumọ gbogbogbo ti ara.

 

 

 

Fi a Reply