Kini idi ti awọn beets ṣe stewed fun borscht?
Akoko kika - Awọn iṣẹju 3.
Gẹgẹbi ofin, beetroot stewed ni pan, grated tabi ge, ti wa ni gbe ni borscht. Aṣayan tun wa nigbati Ewebe gbongbo ti wa ni sisun tẹlẹ, ṣugbọn ninu ọran yii bimo yoo tan lati jẹ ọra diẹ sii. A ṣe iṣeduro lati ipẹtẹ awọn beets lọtọ lati awọn paati miiran ti borscht ki Ewebe ko padanu awọ didan rẹ. Lati tọju awọ, kekere acid (citric, ọti-waini) gbọdọ wa ni afikun si awọn beets ati ki o jẹun titi di asọ, lẹhin eyi ti wọn fi ranṣẹ si bimo.
Dipo jijẹ ninu pọn, o jẹ iyọọda lati ṣaju tabi ṣa gbogbo awọn beets. Ewebe ti o pari ti wa ni itemole ati fi kun taara si borscht iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju opin ti sise.
/ /