Waini ti wa ni igo ni orisirisi awọn nitobi ati titobi. Sibẹsibẹ, pupọ julọ ti awọn apoti lori awọn selifu ile itaja ni iwọn boṣewa ti 750 milimita. Awọn imukuro jẹ awọn ami iyasọtọ toje ti awọn ẹmu ọti oyinbo Yuroopu ti o dun ati awọn magnums lita kan ati idaji pẹlu champagne, eyiti o dabi ajeji ati pe ko si ni ibeere giga. Nigbamii ti, a yoo loye idi ti igo waini kan jẹ 750 milimita, ati bi o ṣe jẹ pe boṣewa ti han, eyiti gbogbo awọn olupese ti gba bayi.
A bit ti itan
Awọn igo ọti-waini ṣe ọjọ pada si Aarin ogoro, ṣugbọn fun awọn ọgọrun ọdun wọn ti jẹ apakan ti eto tabili. Titi di ọdun XNUMXth, awọn ohun elo gilasi ni a kà si ohun igbadun, bi a ti ṣe nipasẹ ọwọ. Awọn eniyan ọlọla paṣẹ awọn apoti fun ọti-waini ni awọn idanileko-fifun gilasi, nibiti a ti ṣe ọṣọ awọn ọkọ oju omi pẹlu awọn ẹwu apa ati awọn monograms. Glassware wa ni ibeere nla ni Ilu Gẹẹsi nla, nibiti ọti-waini jẹ gbowolori, bi o ti ṣe okeere lati Ilu Faranse.
Iwọn igo naa lẹhinna jẹ 700-800 milimita - ni ibamu si iwọn didun ti fifun gilasi ina.
Fun igba pipẹ, ọti-waini ni a gba laaye lati ta nipasẹ awọn agba nikan, ati awọn ohun mimu ni a fi sinu igo ni kete ṣaaju ṣiṣe. Idi fun idinamọ jẹ rọrun - pẹlu iṣelọpọ afọwọṣe, o ṣoro lati ṣe awọn apoti ti iwọn kanna, eyiti o ṣii awọn anfani fun ẹtan awọn ti onra. Ni afikun, gilasi ẹlẹgẹ ko le duro fun gbigbe gigun ati fifọ.
Ni awọn 1821 orundun, awọn British dara si awọn ohun elo, eyi ti o di diẹ ti o tọ nipa yiyipada awọn agbekalẹ ati tita ibọn gilasi ni eedu kilns. Ni XNUMX, ile-iṣẹ Gẹẹsi Rickets ti Bristol ṣe itọsi ẹrọ akọkọ ti o ṣe awọn igo ti iwọn kanna, ṣugbọn tita ọti-waini ninu awọn apoti gilasi ni England ni a gba laaye nikan ni ogoji ọdun lẹhinna, ati pe a nilo iwe-aṣẹ lọtọ fun iṣowo.
Awọn ajohunše igo ni Yuroopu ati AMẸRIKA
Idiwọn ẹyọkan fun igo 750 milimita kan ni a ṣe agbekalẹ nipasẹ Faranse ni opin ọrundun 4,546th. Great Britain ti aṣa jẹ ọkan ninu awọn olura akọkọ ti awọn ọti-waini Faranse, sibẹsibẹ, awọn ibugbe pẹlu awọn aladugbo ni a ṣe ni "imperial galonu" (XNUMX liters).
Ni Faranse, eto metric ṣiṣẹ ati iwọn agba kan jẹ 225 liters. Lati fi akoko pamọ ati yago fun awọn aṣiṣe, awọn oluṣe ọti-waini lati Bordeaux fun awọn ara ilu Gẹẹsi lati ṣe iṣiro ninu awọn igo, wọn si gba. Galanu kan ṣe deede si igo waini 6, agba kan si mu 300 gangan.
Ni Ilu Italia ati Faranse, awọn igo milimita 750 di boṣewa ni ibẹrẹ ti ọrundun 125th, nipataki nitori irọrun. Awọn kafe ati awọn ile ounjẹ ti o jẹ ọti-waini nipasẹ gilasi, ninu eyiti igo kan waye ni deede awọn iwọn mẹfa ti XNUMX milimita kọọkan. Nigba Ogun Agbaye akọkọ, awọn ọmọ-ogun ti awọn ọmọ-ogun Faranse gba awọn ounjẹ ọti-waini ojoojumọ lati awọn ọja ọti-waini, eyiti a fi fun awọn aini iwaju nipasẹ awọn olupilẹṣẹ ti Bordeaux ati Languedoc. Botilẹjẹpe a ti da ọti-waini lati awọn agba, a ṣe iṣiro naa ni awọn igo - ọkan fun mẹta.
Titi di opin awọn ọdun 1970, Amẹrika ni awọn iṣedede tirẹ. Lẹhin ifagile ti Idinamọ, ijọba fọwọsi awọn ofin ti o nilo ọti-waini ati ọti-waini lati ta ni awọn igo 1/5-galonu, eyiti o jẹ nipa 0,9 liters. Iṣọkan jẹ pataki fun iṣiro owo-ori, niwọn igba ti awọn oniwun saloon ti ṣe adaṣe tita ọti-waini ni awọn agba ti awọn iwọn oriṣiriṣi. Awọn ibeere aṣọ ni a ṣeto fun ọti-waini ati awọn ẹmi.
Pẹlu idagbasoke ti iṣowo kariaye, iwulo wa lati ṣe agbekalẹ ọna iṣọkan kan si iwọn awọn apoti. European Economic Community ni ọdun 1976 fọwọsi boṣewa ẹyọkan fun awọn igo ọti-waini - 750 milimita, botilẹjẹpe awọn oriṣiriṣi ojoun le wa ni igo ni awọn ounjẹ ti iwọn didun ti o yatọ.
Ko si awọn ibeere ti o muna fun iwuwo tare, loni iwuwo igo ti o ṣofo ti 750 milimita le jẹ lati 0,4 si 0,5 kg.
Ni ọdun 1979, Amẹrika ṣe agbekalẹ eto metric fun iṣakojọpọ ọti lati jẹ ki o rọrun fun awọn oluṣe ọti-waini Amẹrika lati ṣowo ni Yuroopu. Awọn ofin ti pese fun awọn iwọn meje ti awọn igo, ṣugbọn iwọn didun 750 milimita ni a mọ gẹgẹbi idiwọn fun ọti-waini.
Fancy waini igo
Awọn apẹrẹ ati awọn iwọn ti awọn igo ni o ni ibatan si awọn aṣa ti orilẹ-ede ti o njade. Hungarian Tokay ti wa ni igo ni Half-lita tabi Jennie - awọn igo idaji-lita ti apẹrẹ pataki kan, lakoko ti o wa ni Italy Prosecco ati Asti ti wa ni tita ni awọn igo piccolo kekere pẹlu agbara ti 187,5 milimita. Ni Faranse, awọn magnums pẹlu iwọn didun ti 1,5 liters jẹ wọpọ, ninu eyiti awọn aṣelọpọ tú champagne. Iwọn ti awọn igo ti o tobi julọ nigbagbogbo jẹ ọpọ ti ọkan ati idaji liters.
Awọn apoti ti kii ṣe ti aṣa ni a fun ni awọn orukọ ti awọn ohun kikọ bibeli:
- Rehoboamu – ọmọ Solomoni ati ọba Juda Rehoboamu, 4,5 l;
- Mathusalem – Metusela, okan ninu awon baba nla eda, 6 l;
- Balthazar – Balthazar, akọbi ti awọn ti o kẹhin olori Babeli, 12 ọdun atijọ;
- Melkisedeki – Melkisedeki, ọba arosọ ti Salemu, 30 ọdun
Awọn igo champagne ti o tobi julọ nigbagbogbo jẹ ẹya ti iṣafihan ajọdun ni awọn igbeyawo ati awọn ayẹyẹ. Ko rọrun, ati nigbagbogbo ko ṣeeṣe patapata, lati tú waini lati ọdọ wọn ni ọna boṣewa. Fun apẹẹrẹ, Melkisedeki ṣe iwuwo diẹ sii ju 50 kg, nitorinaa a gbe eiyan naa sori kẹkẹ kan, a si da ọti-waini naa ni lilo ilana ti o jẹ ki o rọra tẹ ọrun. Igo 30-lita kan ni awọn gilaasi 300 gangan ti champagne.