Gbogbo eniyan mọ bi awọn osan ti o wulo tabi, fun apẹẹrẹ, mangoes jẹ, ṣugbọn zucchini ninu onjewiwa vegan jẹ igbagbogbo kere si ọlá. Ṣugbọn otitọ ni pe zucchini ni ilera pupọ. Wọn ni 95% omi ati awọn kalori pupọ, ọpọlọpọ awọn vitamin C, A, iṣuu magnẹsia, folate (Vitamin B9), amuaradagba ati okun! Ti o ba wo, lẹhinna zucchini, fun apẹẹrẹ, ni potasiomu diẹ sii ju paapaa bananas!
Ni gbogbogbo, ni awọn ofin ti iye awọn ounjẹ, Ewebe aibikita yii wulo:
fun eto aifọkanbalẹ
fun ilera egungun
awọn ọkan,
isan,
Lati ṣetọju iwuwo ilera
ati paapa idilọwọ akàn!
Kini idi ti a ko tun fẹran zucchini ?! Bẹẹni, a gbọdọ gba - nigbakan awọn ounjẹ zucchini yoo jade gaan lati jẹ insipid lalailopinpin, aibikita, aibikita. Nigbagbogbo eyi jẹ nitori pe a kan ni ẹda buburu lori ọja naa. O jẹ dandan lati yan zucchini ti o lagbara julọ, ti o wuwo ati ti o kere julọ lati awọn ti o funni nipasẹ ẹniti o ta ọja naa. Awọn zucchini ọdọ jẹ dun pupọ, ṣugbọn pẹlu "ọjọ ori" wọn padanu itọwo wọn, biotilejepe wọn ni iwuwo - eyi nikan ṣiṣẹ si ọwọ awọn ti o ntaa, ṣugbọn kii ṣe ẹniti o ra.
Dajudaju o mọ bi o ṣe le ṣe awọn pancakes ọdunkun. Ṣugbọn a funni ni omiiran (boya tuntun si ọ) ohunelo vegan (onkọwe jẹ alamọja ni ounjẹ to ni ilera ).
eroja:
- 2 zucchini alabọde (tabi diẹ ẹ sii - awọn kekere);
- 1 agolo chickpeas ti a ti jinna (tabi ṣe ounjẹ ni ilosiwaju funrararẹ) - fi omi ṣan, din-din fun awọn iṣẹju 5, lẹhinna gige ni idapọmọra tabi masher ọdunkun;
- 2 tablespoons iyẹfun chickpea;
- 2 tbsp. l. - tabi diẹ sii ti o ba wa ni omi - iyẹfun iresi (pelu lati iresi brown);
- 1 st. l. pẹlu ifaworanhan ti iwukara ijẹẹmu;
- Iyọ - lati lenu;
- Ata lulú tabi paprika - lati lenu;
- 1 clove ti ata ilẹ - ge tabi fifun;
- Idamẹrin kan ti alubosa pupa (dun) - ge pupọ tabi ge ni idapọmọra;
- Ounje ite Agbon Epo – Elo ni o nilo fun frying.
Igbaradi:
- Fi iyọ si zucchini ti a ge. Aruwo daradara. Jẹ ki duro fun iṣẹju 10. Fun pọ jade ki o si fa omi pupọ.
- Fi awọn chickpeas ti a ge, iyẹfun chickpea, iyẹfun iresi, iwukara, paprika (tabi ata), ata ilẹ, alubosa ati ki o ru lati darapo.
- Awọn pancakes afọju ati din-din ni pan ni epo agbon titi ti o fi jinna - o yẹ ki o dun pupọ!