Awọn akoonu
Focaccia jẹ tortilla alikama ti o gbajumọ ni Ilu Italia, eyiti a ti pese lati iwukara tabi esufulawa aiwukara. Ni ibẹrẹ, o jẹ afikun pẹlu awọn paati meji nikan-iyo ati epo olifi. Bayi a ti pese focaccia pẹlu ewebe aladun, warankasi, awọn tomati titun tabi ti o gbẹ, olifi, alubosa, awọn eso tabi awọn eso igi. Eyi ni ohun ti Yulia Vysotskaya sọ nipa pastry adun yii: “Ni Tuscany ni igba ooru, akara n lọ pẹlu ariwo kan - pẹlu awọn tomati, pẹlu epo olifi, pẹlu warankasi, pẹlu ham. Nigba miiran gbogbo ounjẹ ọsan jẹ saladi alawọ ewe nikan, awọn tomati, warankasi ati akara. Nitorinaa, ni wiwa ohunelo pipe fun focaccia ti ile, diẹ sii ju awọn kilo mejila ti iyẹfun ni a lo, diẹ sii ju awọn ilana mejila ti a rii ni ọpọlọpọ awọn orisun ni a mu wa si igbesi aye. ” Ṣe o fẹ ṣe ounjẹ akara aladun didan ti Ilu Italia fun ẹbi rẹ? A ti yan awọn ilana ti o dara julọ lati Yulia Vysotskaya. Cook ati gbadun itọwo iyalẹnu naa!
alapin akara
Nitoribẹẹ, awọn alamọja alamọdaju gbe ọwọ wọn ni irọrun ati yarayara nigbati o ba pọn esufulawa, ṣugbọn ti o ba ṣe pẹlu ifẹ, botilẹjẹpe laiyara, abajade yoo jẹ kanna!
Focaccia pẹlu awọn tomati ati basil
Gẹgẹbi kikun, o le ṣafikun ata ilẹ, alubosa sisun, ati eyikeyi ewebe gbigbẹ si focaccia.
Warankasi focaccia
Ó ṣeé ṣe kó o ti kíyè sí i pé búrẹ́dì àti wàràkàṣì ń fi mí lọ́kàn balẹ̀. Lati ṣe otitọ, sọ fun mi pe Emi yoo ni anfani lati fi awọn ọja mẹrin silẹ nikan ni igbesi aye mi - yoo jẹ akara, warankasi, epo olifi ati ọti-waini, gẹgẹbi ni Greece atijọ. Mura focaccia yii, iwọ yoo loye mi! Warankasi yẹ ki o mu bi Philadelphia.
Focaccia pẹlu ewebe Provencal
Lati yago fun esufulawa lati faramọ awọn ọwọ rẹ, lubricate wọn pẹlu epo olifi.
Focaccia pẹlu olifi
Gbiyanju focaccia pẹlu kikun atilẹba. Anchovies, olifi, alubosa sisun ati ewebe titun - ti iyalẹnu ti nhu!
Focaccia pẹlu awọn ṣẹẹri
Mo fẹran rẹ pẹlu awọn ṣẹẹri, ṣugbọn lẹhinna o dajudaju nilo lati fi focaccia wọn pẹlu gaari lulú nigba ti o gbona.
Focaccia pẹlu ata ilẹ ati rosemary
Ọkan ninu awọn ilana ayanfẹ julọ jẹ focaccia pẹlu ata ilẹ ati rosemary. Ẹtan nibi ni deede ni kikun yii: ọti kikan balsamic ati oyin omi, ninu eyiti ata ilẹ ti jẹ caramelized, jẹ ki akara yii jẹ alailẹgbẹ!
Focaccia pẹlu awọn tomati ṣẹẹri ati obe pesto
Ohun akọkọ nibi kii ṣe lati ṣe apọju focaccia ninu adiro, bibẹẹkọ yoo padanu gbogbo rirẹ ati kii yoo tan lati jẹ afẹfẹ. Warankasi Pesto yẹ ki o jẹ adun, ṣinṣin ati ba itọwo rẹ jẹ. Ati nitorinaa, o nilo lati ṣafikun ata ilẹ si pesto - paapaa ti o ko ba le duro, fi o kere ju mẹẹdogun kan ti clove kan.
Focaccia pẹlu oyin ati rosemary
Ni esufulawa yii, o le ṣafikun awọn tomati ti o gbẹ, awọn ewe gbigbẹ, olifi ti a ge.
Focaccia pẹlu awọn tomati ti o gbẹ
O ni imọran lati mu omi kii ṣe lati tẹ ni kia kia. O dara lati sise ati ki o tutu ki o gbona. Awọn olifi dara dipo awọn tomati gbigbẹ.
Fun awọn ilana diẹ sii lati Yulia Vysotskaya, wo ọna asopọ naa. Cook pẹlu idunnu!