Awọn akoonu
Akọkọ darukọ ọgbin yii ni awọn orisun afọwọkọ waye ni ọpọlọpọ awọn ọrundun ṣaaju akoko wa. Awọn ara ilu Tibeti lo fun awọn oogun wọn. Nipa ọna, iṣe yii tẹsiwaju loni. Ni Yuroopu ati Amẹrika, eyi jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o gbajumọ julọ, eyiti o le rii ni dosinni ti awọn n ṣe awopọ oriṣiriṣi ati ni pataki awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. A fi sii nikan ni awọn saladi. A daba pe atunse omoluabi yii ni bayi. Jẹ ki a wo ni pẹkipẹki ni rhubarb ki a wo kini adun ti o le ṣe lati inu rẹ.
Didun labẹ awọn awọsanma meringue
Rhubarb jẹ ti idile buckwheat ati pe o jẹ ẹfọ nipasẹ gbogbo awọn ami lodo. Ṣugbọn ni sise, o ṣe bi eso, nitori Jam, awọn oje ati awọn compotes ni a ṣe lati inu rẹ, bakanna bi kikun kikun fun awọn pies. Abajọ ti awọn ara ilu Amẹrika pe ọgbin rhubarb pie, iyẹn ni, ohun ọgbin fun paii kan. Ati pe ti o ba jẹ bẹẹ, kilode ti o ko ṣe yan akara oyinbo kan pẹlu rhubarb ati meringue?
eroja:
- rhubarb - 450 g
- bota - 150 g
- suga-90 g fun esufulawa + 4 tbsp. l. fun kikun + 100 g fun meringue
- ẹyin - 3 pcs.
- iyẹfun-300-350 g
- iyẹfun yan - 1 tsp.
- iyọ - ¼ tsp.
Ni akọkọ, awọn igbaradi kekere pẹlu rhubarb. A wẹ ati ki o gbẹ awọn eso, gige wọn sinu awọn ege, fi wọn sinu colander kan ki o tú gaari sori wọn. A gbe sori ekan ṣofo ki o fi silẹ fun wakati meji.
Bi won ninu awọn yolks 3 pẹlu iyo ati suga, ṣafikun bota rirọ, dapọ titi di dan. Di sidi si yọ iyẹfun pẹlu iyẹfun yan nibi ki o si pọn esufulawa naa. A ṣe odidi kan, fi ipari si pẹlu fiimu fifẹ ati fi sinu firiji fun idaji wakati kan.
Ni bayi a fi ipara esufulawa sinu m pẹlu awọn ẹgbẹ, tan awọn ege rhubarb ki o fi sinu adiro ni 180 ° C fun iṣẹju 20. Ni akoko yii, lu awọn ọlọjẹ to ku pẹlu gaari sinu awọn ibi giga ti o lagbara. A pin kaakiri wọn lori rhubarb ati tẹsiwaju lati beki fun iṣẹju 20 miiran. Duro titi ti akara oyinbo yoo tutu patapata, ati pe o le ge si awọn ipin.
Abila ni awọn ohun orin Ruby
Rhubarb ni ọpọlọpọ awọn ohun -ini to wulo. Ni pataki, o ni ipa anfani lori tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn eso rẹ ni iye nla ti awọn acids Organic ti o ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ ti oje inu, nitorinaa ṣe iranlọwọ lati ṣe ounjẹ ounjẹ ti o wuwo. Ti o ba padanu iwuwo lile fun isinmi rẹ, tọju ararẹ si ounjẹ ti o rọrun ṣugbọn iyalẹnu ti o dun-wara-wara pẹlu puree elege ti rhubarb.
eroja:
- rhubarb - 500 g
- suga-80 g
- wara wara laisi awọn afikun-200 g
- ilẹ Atalẹ-0.5 tsp.
A wẹ, wẹ ati ki o gbẹ awọn igi rhubarb. A ge wọn sinu awọn cubes, fi wọn sinu satelaiti yan, tú suga lori wọn ki o fi sinu adiro ni 160 ° C fun awọn iṣẹju 30-40. Jeki ilẹkun ṣiṣi silẹ. Jẹ ki rhubarb dara, gbe lọ si ekan ti idapọmọra, farabalẹ whisk titi iṣọkan dan. Ti ibi -ba ti nipọn pupọ, tú diẹ ninu oje ti a tu silẹ lakoko yan ti rhubarb. Ni bayi o nilo lati jẹ ki o duro ninu firiji fun idaji wakati kan, lẹhin eyi a fi wara ati rhubarb puree sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ni ibi gbigbẹ tabi gilasi titan kan. Sin desaati lẹsẹkẹsẹ.
A iyalenu ni a crunchy crumb
O jẹ akiyesi pe rhubarb bi ohun ọgbin kii ṣe e jẹ patapata. Awọn ajeku alawọ ewe alakikanju ti awọn leaves ni oxalic acid oloro. Gbongbo ko dara fun ounjẹ - awọn tinctures ati awọn omi ṣuga oyinbo ni a ṣe nipataki lati ọdọ rẹ. Ṣugbọn sisanra ti crunchy rhubarb stalks ni a le rii ọpọlọpọ awọn ọna ti o dun lati lo. Fun apẹẹrẹ, lati mura isọkusọ dani ni iyara.
eroja:
- strawberries - 200 g
- rhubarb - 150 g
- bota - 80 g
- suga-80 g
- iyẹfun - 2 tbsp. l.
- oat flakes - 3 tbsp. l.
- almondi-iwonba
- Mint-awọn ewe 5-6
- eso igi gbigbẹ oloorun - ¼ tsp.
Strawberries ti wa ni ti mọtoto lati awọn igi gbigbẹ, fo, gbẹ daradara, gbe sinu satelaiti yan. A ge rhubarb si awọn ege ki o dapọ pẹlu awọn berries. Tú gbogbo awọn tablespoons 2-3 ti gaari, fi awọn ewe mint ki o lọ kuro fun igba diẹ lati jẹ ki oje naa duro jade.
A lọ bota tio tutunini lori grater kan, bi won ninu sinu iyẹfun pẹlu iyẹfun, awọn oat flakes ati gaari ti o ku. A gbẹ awọn almondi, ge wọn daradara pẹlu ọbẹ ati, papọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, dapọ wọn sinu awọn eegun suga. A bo bo awọn strawberries pẹlu rhubarb pẹlu rẹ ati fi mimu sinu adiro ni 180 ° C fun awọn iṣẹju 25-30. Isisile eso didun kan pẹlu rhubarb yoo ṣe iranlowo pipe bọọlu ti yinyin yinyin ipara.
Toasts fun gidi sweetmeats
Awọn eso Rhubarb ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o niyelori, ṣugbọn pupọ julọ - Vitamin A, ọkan ninu awọn antioxidants adayeba ti o lagbara julọ. O ṣe atilẹyin ilera ti awọn oju, ohun orin ti awọ ara ati awọn membran mucous, ati tun mu ara eegun lagbara. Ni afikun, rhubarb ni o fẹrẹ to gbogbo awọn vitamin B lodidi fun eto aifọkanbalẹ, ati Vitamin K, eyiti o mu iṣẹ ọpọlọ dara. O munadoko julọ lati gba agbara pẹlu awọn nkan ti o wulo ni ounjẹ aarọ, eyun, nini tù ara rẹ lara pẹlu tositi atilẹba pẹlu rhubarb.
eroja:
- akara-awọn ege 3-4
- ẹyin - 2 pcs.
- suga - 1 tbsp. l.
- rhubarb - 300 g
- omi ṣuga oyinbo maple - 3 tbsp. l.
- waini funfun ti o gbẹ - 2 tbsp. l.
- Atalẹ ilẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, nutmeg-fun pọ ni akoko kan
- iyọkuro vanilla - ¼ tsp.
- ipara warankasi - fun greasing
Ge awọn igi rhubarb pẹlu awọn ila gigun, fi wọn sinu satelaiti yan ni fẹlẹfẹlẹ kan. Illa omi ṣuga oyinbo pẹlu ọti -waini ati gbogbo awọn turari. Tú adalu abajade lori rhubarb ki o firanṣẹ si adiro ni 200 ° C fun bii iṣẹju 15-20. Awọn eso yẹ ki o rọ ni deede, ṣugbọn ko ṣubu.
Nibayi, lu awọn ẹyin pẹlu gaari, Rẹ tositi akara daradara ninu adalu ati brown titi ti goolu goolu ni ẹgbẹ mejeeji. A fi wọn ṣan pẹlu warankasi ipara ati tan awọn ege ti rhubarb ti a yan. Ti o ni gbogbo-dani dun toasts ti šetan!
Jam awọ ti oorun
Ni afikun si awọn vitamin, rhubarb jẹ ọlọrọ ni micro-ati macroelements. O ni pataki awọn ẹtọ nla ti potasiomu, iṣuu magnẹsia, irin ati irawọ owurọ. Wọn mu ọkan lagbara ati awọn ogiri ti awọn ohun elo ẹjẹ, mu iṣelọpọ iṣelọpọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ, ṣe idiwọ hihan awọn eegun idaabobo awọ. Lati ṣe kii ṣe ọkan nikan ṣugbọn ẹmi tun yọ, a nfunni lati mura Jam rhubarb olorinrin kan.
eroja:
- rhubarb - 1 kg
- suga - 1 kg
- osan - 3 PC.
A wẹ ati ki o gbẹ awọn eso, gige wọn sinu awọn ege 1 cm nipọn, fi wọn sinu ọpọn nla pẹlu isalẹ ti o nipọn. A tú ohun gbogbo pẹlu gaari ati fi silẹ fun o kere ju wakati 3 ki rhubarb yoo jẹ ki oje naa.
Yọ zest kuro ninu awọn osan pẹlu fẹẹrẹ fẹẹrẹ. O ṣe pataki lati ma fi ọwọ kan apakan funfun ti peeli, bibẹẹkọ jam yoo jẹ kikorò. A ge zest sinu awọn ila ki o dapọ pẹlu rhubarb. Mu ibi ti o wa si sise ati sise lori ooru iwọntunwọnsi fun iṣẹju mẹwa 10. Maṣe gbagbe lati yọ foomu nigbagbogbo. A fi jam silẹ fun alẹ, ni ọjọ keji a tun ṣe ounjẹ lẹẹkansi, tun fun iṣẹju mẹwa 10. Bayi o le tú Jam sinu awọn ikoko ki o yiyi fun igba otutu.
Muffins fun gbigba silẹ
Awọn onimọran ijẹẹmu beere pe rhubarb ṣe iranlọwọ lati ja edema nitori ipa diuretic rẹ. Nitorinaa, o ṣee ṣe lati mura awọn irekọja apapọ lati awọn ẹfọ alawọ ewe lati ọdọ rẹ ati ṣeto awọn ọjọ ãwẹ lori wọn. O tun le ṣafikun rhubarb si awọn akara akara ounjẹ. Gbiyanju awọn muffins ni ibamu si ohunelo wa. Ifojusi ti ajẹkẹyin jẹ ọgbẹ elege elege, eyiti a fun nipasẹ apapọ ti rhubarb ati apples.
eroja:
- rhubarb - 150 g
- awọn eso alawọ ewe-200 g
- kefir - 200 milimita
- epo epo-80 milimita + fun lubrication
- suga-150 g
- ẹyin - 1 pc.
- iyẹfun - 200 g
- iyọ - ¼ tsp.
- iyẹfun yan - 1 tsp.
Lu awọn ẹyin pẹlu gaari sinu ibi isokan ina kan. Ni ọna, tú ni kefir ati epo epo. Di adddi add fi iyẹfun kun pẹlu iyo ati lulú ti o yan, tẹ esufulawa tinrin pẹlu aladapo kan.
Ge awọn igi rhubarb bi kekere bi o ti ṣee. Pe awọn apples ki o si fi wọn si ori grater. A dapọ gbogbo eyi sinu esufulawa ati ki o kun awọn molds epo pẹlu rẹ ko ju meji-mẹta lọ. Beki muffins ni iwọn 180 fun iṣẹju 20-25. A le mu ounjẹ aladun yii pẹlu rẹ lati ṣiṣẹ fun ipanu ilera.
Irokuro Sitiroberi
Rhubarb jẹ pipe fun ṣiṣe awọn ohun mimu igba ooru tutu. Wọn yara pa ongbẹ, ohun orin ara ati gba agbara pẹlu awọn nkan ti o wulo. Ohun itọwo ekan didùn ti rhubarb pẹlu awọn akọsilẹ tart asọ ti n ṣeto itọwo adun ọlọrọ ti awọn eso ati awọn eso igi. O le ṣe idanwo pẹlu awọn akojọpọ titilai. A daba pe ki o duro ni compote ti rhubarb ati strawberries.
eroja:
- rhubarb - 200 g
- strawberries - 100 g
- lẹmọọn-awọn ege 3-4
- suga - 100 g
- omi - 2 liters
A wẹ awọn eso ti rhubarb, yọ awọ ara kuro pẹlu ọbẹ kan, ge apakan sisanra si awọn ege 1.5 cm nipọn. A tun wẹ awọn strawberries, fara yọ awọn eso igi kuro, ge Berry kọọkan ni idaji.
Mu omi wa si sise ni saucepan, dubulẹ rhubarb, strawberries ati awọn ege lẹmọọn. Tú suga ati ki o ṣe ounjẹ oriṣiriṣi yii lori ooru kekere fun ko to ju iṣẹju 5 lọ. A tẹnumọ compote ti a ti ṣetan labẹ ideri fun idaji wakati kan ati lẹhinna lẹhinna ṣe àlẹmọ rẹ. Lati tutu ni iyara, tú u sinu kafe pẹlu awọn yinyin yinyin. Ati pe o dara julọ lati sin compote yii pẹlu awọn strawberries ati Mint.
Iyẹn ni ọpọlọpọ awọn ohun ti o dun ati dani ti o le ṣe ounjẹ lati awọn igi rhubarb. Ati pe eyi kii ṣe akojọ pipe. Wa fun awọn ilana paapaa diẹ sii pẹlu eroja yii lori awọn oju -iwe ti oju opo wẹẹbu “Njẹ ni Ile”. Ṣe o lo rhubarb nigbagbogbo fun awọn idi onjẹ? Boya awọn ounjẹ pataki tabi awọn ohun mimu wa pẹlu ikopa rẹ ninu ohun ija rẹ? Pin awọn imọran ti o nifẹ ninu awọn asọye.