Awọn akoonu
Awọn ounjẹ wiwa 5 ti Bẹljiọmu
Awọn eso igi Brussels, didin Faranse ati chocolate gidi… O jẹ awọn ẹgbẹ gastronomic wọnyi ti o fa oju inu ni darukọ Belgium. Laibikita ipa akiyesi ti Ilu Faranse, orilẹ -ede yii ni awọn aṣa onjẹunjẹ tirẹ. Kini ohun miiran ni ounjẹ orilẹ -ede ti Bẹljiọmu jẹ olokiki fun?
Gun awọn poteto!
Ifẹ ti awọn ara ilu Bẹljiọmu fun awọn poteto ko mọ awọn aala. O ṣe afihan kii ṣe ni awọn didin Faranse nikan (eyiti, nipasẹ ọna, ti a ṣe ni Bẹljiọmu), ṣugbọn tun ni saladi Liege atilẹba. Sise awọn poteto 3 ki o rii daju pe wọn ko sise. Ni omiiran miiran pẹlu omi salted farabale, tú 250 g ti awọn ewa okun, duro fun awọn iṣẹju 5 ati gbe si omi yinyin - nitorinaa yoo ṣetọju awọ alawọ ewe ọlọrọ. Darapọ awọn cubes ti awọn poteto sise ati awọn ewa ti o gbẹ ni ekan saladi kan. Fry 200 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti ge titi ti goolu ti wura ati tan kaakiri pẹlu awọn ẹfọ pẹlu ọra ti o yo. Ki o si tú 50 milimita ti ọti -waini kikan sinu pan, sise si 1 tbsp. l. ati ki o ṣe itọwo saladi pẹlu rẹ. Ṣe ọṣọ satelaiti Belijiomu yii pẹlu tọkọtaya ti ge shallots ati opo parsley kan. Ṣe itọju awọn ayanfẹ rẹ si saladi aladun, ki o lero bi idile Belijiomu gidi kan.
Awọn kilamu tutu
Mussels pẹlu didin Faranse jẹ ami iyasọtọ ti onjewiwa Belijiomu ti orilẹ -ede. Lati mura wọn, yo awọn tablespoons bota 3 ninu ọbẹ nla kan ki o din -din awọn ori alubosa meji ti a ge ati ata ilẹ ata meji ninu rẹ titi di brown goolu. Tú 2-2 kg ti awọn igbin tuntun sinu obe, fọwọsi wọn pẹlu 2.5 milimita ti waini funfun ti o gbẹ ati simmer fun iṣẹju 3-200 lori ooru alabọde. A gba awọn igbin pẹlu sibi ti o ni iho ki o fi wọn si ori satelaiti kan. Ninu omitooro ti o ku ninu pan, ṣafikun 5 milimita ti ipara ti o wuwo, 10 g ti iyẹfun, ½ tsp ti thyme, awọn ẹka 200-30 ti dill ti a ge, iyo ati ata lati lenu. Igbiyanju nigbagbogbo, ṣe ounjẹ obe titi yoo di nipọn ati isokan. Ati pe lakoko ti o tun gbona, tú u sori awọn igbin ti o pari. O jẹ aṣa lati sin ipanu yii pẹlu awọn ege ti poteto. Ti o ba ro pe eyi pọ pupọ fun awọn inu ti ile, rọpo didin pẹlu awọn ẹfọ titun.
Eja ninu omi ọra-wara
Awọn ilana ẹja ti onjewiwa Belijiomu tun jẹ idanimọ. Ọkan ninu awọn ayanfẹ ni bimo olorinrin vaterzoy. Ni akọkọ, a ṣan 500 g ti cod, tuka ara si awọn ege ati yọ awọn egungun kuro. Ni obe ti o ni isalẹ ti o nipọn, din -din igi gbigbẹ ẹyin ti a ge ni epo olifi. Fi awọn Karooti kun ati 100 g ti awọn eso gbongbo ti seleri. Lẹhin awọn iṣẹju 10, tú ninu agolo 2 ti omitooro ẹja, tú awọn poteto ti a ge sinu awọn cubes ki o mu bimo naa si sise. Ṣafikun bunkun bay, Ewa 5 ti ata dudu ati sise labẹ ideri pipade fun iṣẹju 15. Lẹhinna fi cod sinu pan, ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹwa 10 miiran, lẹhinna yọ ẹja naa kuro. Ninu ekan lọtọ, fọ gilasi kan ti ipara, yolk aise ati dilute adalu pẹlu ọbẹ ti omitooro. A firanṣẹ asọ si bimo, iyo ati ata lati lenu ati mu sise. Tú omi sinu awọn awo ki o fi sinu apakan kọọkan ti ẹja pẹlu awọn ewe tuntun. Bimo Bẹljiọmu gidi kan, bi ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ, yoo ṣe iyatọ akojọ aṣayan awọn ounjẹ idile rẹ daradara.
Eran malu ni imọran
Iwa pataki si ẹran jẹ ẹya iyasọtọ miiran ti onjewiwa Belijiomu. Ohunelo fun carbonade eran malu Flemish jẹrisi eyi. Ge sinu awọn ege nla ti 800 g ti ẹran, lu ni ọkọọkan ati lẹẹkan si ge ni idaji. Fẹ wọn ninu bota fun awọn iṣẹju 7-8 ni ẹgbẹ mejeeji, iyo ati ata, fi wọn sinu ekan kan. Ninu pan kanna, passeruem titi di olori awọn alubosa 4 ki o ṣafikun opo nla ti parsley ti a ge. Ni isalẹ ti saucepan jinlẹ, fi eran malu, lẹhinna alubosa sisun, ati lori awọn ege ti oke-oke laisi awọn erunrun, ti a fi sita pẹlu eweko. Fọwọsi awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu 400 milimita ti ọti ọti, fi kan pọ ti thyme, bunkun bay ati ṣe ounjẹ lori ina kekere labẹ ideri pipade fun awọn wakati 1.5. Maṣe gbagbe lati gbe omi soke ki omi naa ma ba yọ. Ni ipari pupọ, ṣafikun 1 tbsp. l. waini kikan, 1 tsp. suga ati iyo. Fun awọn onjẹ ẹran ile rẹ, satelaiti yii yoo jẹ awari didùn.
Curvy desaati
Ibile onjewiwa Bẹljiọmu ko ṣee ronu laisi awọn waffles. Ati pe o yẹ ki o ṣe wọn ni o kere ju nitori iwariiri. Sibẹsibẹ, o ko le ṣe laisi irin waffle irin. Tu 100 g ti bota ninu obe kan, tú ninu milimita 500 ti wara ati dilute 1 tbsp gaari ninu rẹ. Nigbamii, ṣafikun 25-30 g iwukara iwukara ni ẹbun. O ṣe pataki pe iwọn otutu ti wara ko ga ju 40 ° C, bibẹkọ ti esufulawa kii yoo dide. Gbigbọn awọn akoonu ti pan, tú sinu rẹ 600 g ti iyẹfun ti a yan, iyọ ti iyọ ati fanila. Lu awọn eniyan alawo funfun 5 sinu foomu to lagbara ki o fi kun adalu wara. Nigbamii ti, a firanṣẹ awọn yolks ẹyin 5 ti a lu. Awọn esufulawa ti a gba ni aworan ti pọnki kan, o fẹrẹ ko dun. Ati lati jẹ ki o de ipo ti o fẹ, jẹ ki o duro fun iṣẹju 40. O ku lati kun irin waffle pẹlu esufulawa ati ọti ọti, awọn waffles ruddy. Ajẹkẹyin yii le jẹ afikun pẹlu ohunkohun: awọn irugbin, chocolate, jam, suga lulú, wara ti a di tabi oyin.
Wa awọn ilana ti o nifẹ si diẹ sii ti ounjẹ ti Bẹljiọmu pẹlu awọn fọto lori oju opo wẹẹbu wa. A nireti pe ọpọlọpọ ninu wọn yoo ṣafikun si gbigba ounjẹ rẹ. Awọn iwari ti nhu ati ifẹkufẹ bon!
Aṣayan Olootu: