Awọn akoonu
Bii a ṣe le ṣe awọn nudulu Ilu Ṣaina
Ounjẹ Ilu Ṣaina ti dawọ lati jẹ ajeji. Ati pe botilẹjẹpe diẹ ninu awọn n ṣe awopọ lati Aringbungbun ijọba jẹ awọn ounjẹ fun magbowo kan, awọn nudulu Ilu Ṣaina nifẹ nipasẹ awọn gourmets ni gbogbo agbaye. Loni a yoo sọrọ nipa awọn ilana aṣa Kannada ti aṣa ati bii o ṣe le ṣe awọn nudulu.
Awọn ẹtan pẹlu idanwo naa
Nipa ọna, Kannada funrararẹ ko le gbe ọjọ kan laisi awọn nudulu. Ati pe nitori wọn fẹran iresi ko kere, wọn ṣe awọn nudulu lati inu rẹ. Nigba miiran iyẹfun ni a ṣe lati soy ati awọn ewa alawọ ewe. Awọn nudulu Kannada pẹlu awọn ọwọ tirẹ jẹ ilana làálàá ti o nilo imudani ọwọ ni gbogbo ori. Lati bẹrẹ pẹlu, fọ iyẹfun giga kan ti 250 g ti iyẹfun ati milimita 100 ti omi, tutu daradara ki o yi lọ sinu lapapo tinrin kan. Lẹhinna o na si awọn ẹgbẹ, fifọ si oke ati isalẹ. Nigbati irin -ajo naa ba de ipari gigun rẹ, o ti ṣe pọ ni idaji, ṣugbọn ki o ma ṣe tan, ati tẹsiwaju lati na. Iru ifọwọyi bẹẹ ni a tun ṣe titi awọn okun ti o kere julọ ti gba.
Ewebe mosaiki
Niwọn igba ti kii ṣe gbogbo eniyan ni anfani lati Titunto si igbaradi ti awọn nudulu Kannada ni ile, o le fi opin si ararẹ si awọn nudulu iresi lati ile itaja. Ọna to rọọrun ati iyara julọ lati ṣe ounjẹ pẹlu awọn ẹfọ. Din -din alubosa ti a ge, cloves 4 ti ata ilẹ ati 1 tbsp.l. gbongbo Atalẹ ni epo epo. A tan wọn pẹlu zucchini ti a ti ge wẹwẹ, Karooti ati ata ti o dun. Igbiyanju nigbagbogbo, simmer awọn ẹfọ fun iṣẹju 7. Nibayi, tú omi farabale lori 200 g ti nudulu ati ategun fun iṣẹju 5. Lẹhinna a sọ sinu colander, dapọ pẹlu awọn ẹfọ ati simmer fun iṣẹju 3 miiran. Bo satelaiti pẹlu ideri ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju mẹwa 10. Satelaiti yii yoo ṣaṣeyọri ṣaṣeyọri akojọ aṣayan igba ooru rẹ.
Adie pẹlu ina
Iyatọ ti o ni itẹlọrun diẹ sii jẹ ohunelo fun awọn nudulu Kannada pẹlu adie ati ẹfọ. Ge awọn ọyan adie 2 sinu awọn cubes ki o fi omi ṣan wọn fun awọn iṣẹju 20 ni idapọ ti obe obe 3 tbsp ati awọn ata ilẹ gbigbẹ mẹta. Rẹ 3 g ti awọn nudulu iresi ni omi salted ti o farabale fun iṣẹju marun 200, sọ wọn sinu colander ki o fi omi ṣan wọn labẹ omi tutu. Ni pan -frying ti o gbona pẹlu epo, din -din adie naa. Ni kete ti o ba di funfun, tú ata ata ti a ge sinu awọn oruka tinrin ati alubosa kekere 5, ge si awọn oruka idaji. Lẹhin iṣẹju diẹ, ṣafikun awọn nudulu ati din -din fun iṣẹju 1. Ni ipari, tú ni 5 tablespoon ti apple cider kikan ati 1 tablespoons ti soy obe. A ṣan awọn nudulu fun iṣẹju diẹ ati pe ile si tabili. Adie ni iru iṣẹ ṣiṣe dani yoo dajudaju rawọ si wọn.
Ounjẹ didùn
Ti a ko ba ri awọn nudulu iresi, o ti rọpo daradara nipasẹ ẹyin tabi alikama. Bii o ṣe le ṣe awọn nudulu Kannada ni ile ni ọran yii? Illa 4 tbsp obe soy, ½ tsp iyọ, 1 tsp cornstarch ati omi 1 tbsp. Ge 450 g ti ọrun ẹlẹdẹ sinu awọn ege tinrin, fọwọsi wọn pẹlu marinade ki o fi wọn sinu firiji fun iṣẹju 30. Fẹ ẹran ẹlẹdẹ ninu pan ti o jin jinna ni iye nla ti epo titi ti awọ goolu. A gbe lọ si toweli iwe lati ṣan gbogbo ọra naa. Ninu pan ti o mọ, tú ½ ago omi, tablespoons 4 ti obe soyi dudu ati tablespoons mẹta ti obe hoisin. A tan awọn ege ẹran ẹlẹdẹ nibi, mu adalu wa si sise ati yọ kuro lẹsẹkẹsẹ lati inu adiro naa. Sise 3 g ti nudulu, fi si awọn awo ki o ṣafikun ẹran ẹlẹdẹ.
Awọn isinmi Okun
Awọn gourmets ẹja yoo gbadun ohunelo ti awọn nudulu Kannada pẹlu ẹja okun. Fun itọwo ọlọrọ, o le mu awọn ounjẹ lọpọlọpọ, ṣugbọn o le fi opin si ararẹ si ede-150 g. Tú wọn pẹlu adalu 2 tbsp soy obe ati 2 tbsp lẹmọọn oje ati marinate fun iṣẹju 20. Rẹ 200 g ti awọn nudulu iresi ninu omi farabale ati, ni kete ti o wú, ju wọn sinu colander kan. Din -din ori alubosa ni epo ẹfọ titi di mimọ, fi karọọti kan ati ata Belii kan, ge si awọn ila. Nigbati awọn ẹfọ ba rọ, tan ede ati awọn nudulu si wọn ati, saropo nigbagbogbo, simmer fun ko to ju iṣẹju meji lọ. Satelaiti yii yoo ṣe ọṣọ tabili rẹ ni awọn ọjọ ọsẹ ati awọn isinmi.
Agbọn Olu
Awọn nudulu Kannada jẹ idapọ ti ara pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja, ati pe awọn olu kii ṣe iyatọ. A bẹrẹ, gẹgẹbi o ṣe deede, pẹlu otitọ pe a din-din ori alubosa ti a ge ni epo epo. Fi 150 g ti eso kabeeji Peking, awọn Karooti ati awọn ata didùn, ge sinu awọn ila gigun tinrin. Nikẹhin gbogbo rẹ, fi 200 g ti awọn olu ti a ge ti ko dara. Sise 300 g ti awọn nudulu alikama ni omi iyọ ati gbe lọ si awọn ẹfọ. Illa sibi 5 ti obe soyi, 70 milimita ti waini funfun ti o gbẹ, sitashi agbado 1, tablespoon oyin kan ninu ekan kan ati ki o whisk ni agbara ki awọn didi ko si. Tú awọn wiwu lori awọn ẹfọ ati awọn olu ati ki o simmer fun iṣẹju diẹ lori ooru alabọde. Ṣaaju ki o to sin, wọn satelaiti pẹlu epo Sesame.
Awọn nudulu Ilu Ṣaina ni ile - satelaiti gbogbo agbaye fun gbogbo ẹbi. Ohun akọkọ ni lati yan awọn eroja ti gbogbo eniyan yoo fẹ. Awọn igbadun onjẹ ajẹsara ti o ni aṣeyọri ati ifẹkufẹ bon!