Awọn olufojusi ti ounjẹ aise gbagbọ pe iṣelọpọ ooru ti awọn ọja ba gbogbo wọn jẹ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wulo. Awọn alatako jiyan pe sise awọn ounjẹ ṣe iranlọwọ fun wọn lati gba wọn daradara. Awọn ounjẹ wo ni ilera lati jẹ lẹhin sise?
Karooti
Karọọti-orisun ti beta-carotene ati awọn nkan ti o wulo aise lọ sinu awọn ara wa ni apakan kan. Itọju igbona ṣe alekun gbigba ti beta-carotene lati awọn Karooti, ati ninu ilana sise tabi awọn Karooti didin, awọn antioxidants diẹ sii tun wa. Lati jẹ karọọti jẹ dara mejeeji aise ati ni fọọmu jinna.
Owo
Owo ni awọn oxalates, eyiti o ṣe idiwọ lati fa irin. Irin aise lati owo ni o gba nikan nipasẹ 5 ogorun. Itọju igbona ti awọn ewe dinku akoonu ti oxalates. O ṣe pataki ki a ma ṣe ju owo naa lọ nigba sise.
tomati
Awọn tomati ni awọn antioxidants lycopene. O ṣe iranlọwọ ni idena ti akàn ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nigbati itọju ooru akọkọ ti awọn tomati, ipele lycopene pọ si, ati pe o ti gba daradara. Paapaa, o ni iṣeduro lati tun lo agbara ti aise ati awọn tomati ti a jinna.
Asparagus
Nigbati a ba tọju asparagus ni igbona, o mu bioavailability ti awọn ounjẹ ati awọn polyphenols - awọn antioxidants ti o daabobo ara kuro lọwọ awọn ipalara ti ayika. Paapaa, nigbati igbona ni asparagus mu ifọkansi ti Vitamin A, beta-carotene, ati lutein pọ si.
olu
Awọn olu ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, awọn vitamin, ati awọn ohun alumọni. Sise wọn ni epo pupọ mu iye ijẹẹmu wọn pọ si ati iranlọwọ fun ara lati fa awọn ọja ti o wuwo naa.