Awọn ọrẹ! Loni a mu wa si akiyesi rẹ ni wiwo ounjẹ ilera ti awọn ọlọgbọn Juu. Awọn ofin wọnyi ti “ounjẹ kosher” ni a ti kọ tipẹtipẹ ṣaaju ibi Kristi, ṣugbọn otitọ ati ironu wọn nira lati tako paapaa si imọ-jinlẹ ode oni.
Ninu iwe ẹsin, eyiti o wa ninu Torah, awọn ọrọ wọnyi wa:
“Èyí ni ẹ̀kọ́ màlúù, àti ẹyẹ, àti gbogbo ohun alààyè tí ń rìn nínú omi, àti gbogbo ohun alààyè tí ń rákò lórí ilẹ̀. Láti fi ìyàtọ̀ sáàárín ohun àìmọ́ àti ohun mímọ́, láàárín ẹran tí a lè jẹ àti ẹran tí a kò lè jẹ.” ( 11:46, 47 ).
Àwọn ọ̀rọ̀ wọ̀nyí ṣàkópọ̀ àwọn òfin lórí irú ẹran tí àwọn Júù lè jẹ àti tí wọn kò lè jẹ.
Ninu awọn ẹranko ti o ngbe lori ilẹ, ni ibamu si Torah, awọn ẹran-ọsin ti o ni pátako cloven nikan ni a gba laaye lati jẹ. Rii daju lati ni ibamu pẹlu awọn ipo mejeeji!
Ẹranko tí ó ní pátákò ẹsẹ̀ ṣùgbọ́n tí kìí ṣe kosher (kii ṣe ìgbẹ́) jẹ́ ẹlẹdẹ.
Awọn ẹranko ti o gba laaye fun ounjẹ ni a ṣe akojọ ninu iwe "Dvarim". Gẹ́gẹ́ bí Tórà ṣe sọ, oríṣi mẹ́wàá péré ni irú ẹran bẹ́ẹ̀ jẹ́: oríṣi ẹran ọ̀sìn mẹ́ta – ewúrẹ́ kan, àgùntàn kan, màlúù kan, àti oríṣi ẹranko méje – àgbọ̀nrín, àgbọ̀nrí, àti àwọn mìíràn.
Nitorinaa, ni ibamu si Torah, awọn herbivores nikan ni a gba laaye lati jẹ, ati eyikeyi awọn aperanje (tiger, agbateru, Ikooko, ati bẹbẹ lọ) jẹ eewọ!
Ninu Talmud (Chulin, 59a) aṣa atọwọdọwọ kan wa, eyiti o sọ pe: ti o ba rii ẹranko ti a ko mọ titi di oni pẹlu awọn páta cloven ati pe o ko le rii boya o jẹ apanirun tabi rara, o le jẹ lailewu nikan ti ko ba jẹ tirẹ. si idile ẹlẹdẹ. Eleda aye mo iye eya ti O da ati awon ti o. Ní aginjù Sínáì, ó tipasẹ̀ Mósè sọ pé ẹranko kan ṣoṣo tó ní pátákò ẹsẹ̀ ni ó wà, ìyẹn ẹlẹ́dẹ̀. O ko le jẹ ẹ! Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi pe titi di isisiyi ko si iru awọn ẹranko bẹẹ ni iseda.
Otitọ niwaju akoko. Ti fihan nipasẹ awọn onimo ijinlẹ sayensi!
Mose, gẹgẹ bi a ti mọ, ko ṣọdẹ (Sifra, 11: 4) ati pe ko le mọ gbogbo iru awọn ẹranko ti Earth. Ṣugbọn a fun Torah ni aginju Sinai, ni Aarin Ila-oorun, diẹ sii ju ẹgbẹrun mẹta ọdun sẹyin. Awọn ẹranko ti Esia, Yuroopu, Amẹrika ati Ọstrelia ko tii mọ awọn eniyan. Njẹ Talmud jẹ ipin pupọ bi? Tí wọ́n bá rí irú ẹranko bẹ́ẹ̀ ńkọ́?
Ni ọgọrun ọdun XNUMX, oniwadi olokiki ati aririn ajo Koch, lori awọn ilana ti ijọba Gẹẹsi (awọn ijọba ati awọn onimo ijinlẹ sayensi lati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni o nifẹ si awọn alaye ti Torah, eyiti o le rii daju), ṣe iwadii kan lori aye ti o kere ju. eya eranko kan lori aye Earth pẹlu ọkan ninu awọn ami ti kosher, bi ehoro tabi rakunmi ti o njẹ apọjẹ, tabi bi ẹlẹdẹ ti o ni pátakò. Ṣugbọn oluwadii ko le ṣe afikun akojọ ti a fun ni Torah. Kò rí irú àwọn ẹran bẹ́ẹ̀. Ṣugbọn Mose ko tun le wo gbogbo Earth! Gẹ́gẹ́ bí wọ́n ṣe fẹ́ràn láti fa ọ̀rọ̀ yọ nínú ìwé “Sifra”: “Ẹ jẹ́ kí àwọn tí wọ́n sọ pé Òfin kò ti ọ̀dọ̀ Ọlọ́run wá ronú nípa èyí.”
Miiran awon apẹẹrẹ. Onímọ̀ sáyẹ́ǹsì kan láti Àárín Gbùngbùn Ìlà Oòrùn, Dókítà Menahem Dor, lẹ́yìn tí ó ti kẹ́kọ̀ọ́ nípa ọ̀rọ̀ àwọn amòye pé “ní Ilẹ̀ Ayé, ẹranko èyíkéyìí tí ó ní ìwo tí ó ní ẹ̀ka jẹ́ amúnikún-fún-ẹ̀rù tí ó sì ní pátákò tí ó gé,” fi iyèméjì hàn: ó ṣòro láti gbà gbọ́ pé ó wà. ìsopọ̀ kan tó wà láàárín ìwo, jíjẹ “ẹ̀fọ̀” àti pátákò . Ati pe, ti o jẹ onimọ-jinlẹ gidi, o ṣe ayẹwo atokọ ti gbogbo awọn ẹranko iwo ti a mọ ati rii daju pe gbogbo awọn ẹranko ti o ni awọn iwo ti o ni ẹka ni awọn páta cloven (M. Dor, No. 14 ti iwe irohin Ladaat, oju-iwe 7).
Ninu gbogbo ohun alãye ti o ngbe inu omi, ni ibamu si Torah, ẹja nikan ni o le jẹ, ti o ni awọn irẹjẹ ati awọn lẹbẹ. Fifi pe: Eja ti o ni iwọn nigbagbogbo ni awọn imu. Nitorina ti awọn irẹjẹ ba wa lori ẹja kan ti o wa niwaju rẹ, ti awọn imu ko ba han, lẹhinna o le ṣe ounjẹ lailewu ati jẹ ẹja naa. Mo ro pe o ni a gidigidi ọlọgbọn ọrọìwòye! O mọ pe kii ṣe gbogbo awọn ẹja ni awọn irẹjẹ. Ati bi wiwa awọn irẹjẹ ṣe ni nkan ṣe pẹlu awọn imu, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣi ko loye.
O ti sọ ninu Torah ati nipa awọn ẹiyẹ - ninu awọn iwe "Vayikra" (Shmini, 11: 13-19) ati "Dvarim" (Re, 14: 12-18) awọn eya ti o ni idinamọ ti wa ni akojọ, wọn jade lati kere ju. laaye. Lapapọ, eya mẹrinlelogun ti a ko leewọ jẹ awọn ẹiyẹ ọdẹ: owiwi idì, idì, bbl Goose, ewure, adiẹ, Tọki ati ẹiyẹle ni a gba laaye ni aṣa “kosher”.
O jẹ ewọ lati jẹ awọn kokoro, awọn ẹranko kekere ati ti nrakò (turtle, Asin, Hedgehog, ant, bbl).
Bi o ti ṣiṣẹ
Ninu ọkan ninu awọn iwe iroyin Israeli-ede Russian, a ṣe atẹjade nkan kan - “ohunelo Juu fun ikọlu ọkan.” Àpilẹ̀kọ náà bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ọ̀rọ̀ ìṣísẹ̀: “... olókìkí onímọ̀ nípa ẹ̀jẹ̀ ọkàn ará Rọ́ṣíà VS Nikitsky gbà pé ó jẹ́ ìpayà tó muna ti kashrut (awọn ofin ìlana ti o pinnu ibamu ohun kan pẹlu awọn ibeere ti Ofin Juu. Nigbagbogbo, ọrọ yii ni a lo si ṣeto kan. ti awọn iwe ilana ẹsin ti o ni ibatan si ounjẹ) ti o le dinku nọmba awọn ikọlu ọkan ati alekun iwalaaye lẹhin rẹ. Nígbà tí wọ́n wà nílẹ̀ Ísírẹ́lì, onímọ̀ nípa ẹ̀dùn ọkàn kan sọ pé: “Nígbà tí wọ́n sọ fún mi nípa ohun tí kashrut jẹ́, mo lóye ìdí tó fi jẹ́ pé ní ẹkùn ìpínlẹ̀ yín iye àwọn àrùn inú ẹ̀jẹ̀ ọkàn kò tó ní Rọ́ṣíà, Faransé, Orílẹ̀-Èdè àtàwọn orílẹ̀-èdè míì lágbàáyé. Ṣugbọn ikọlu ọkan jẹ boya idi akọkọ ti iku fun awọn ọkunrin ti o wa ni ọdun 40 si 60…
Ninu awọn ohun elo ẹjẹ, ẹjẹ n gbe awọn ọra ati awọn nkan kalori, eyiti o yanju lori awọn odi.
Ni ọdọ, awọn sẹẹli iṣan ti wa ni imudojuiwọn nigbagbogbo, ṣugbọn pẹlu ọjọ ori o di pupọ ati siwaju sii nira fun wọn lati yọkuro awọn nkan ti o sanra pupọ ati ilana ti “blocking” ti awọn iṣọn-ẹjẹ bẹrẹ. Awọn ara mẹta ni o kan julọ nipasẹ eyi - ọkan, ọpọlọ ati ẹdọ…
Cholesterol jẹ apakan ti awọ ara sẹẹli, ati, nitorinaa, o jẹ dandan fun ara. Ibeere nikan ni, ni awọn iwọn wo? O dabi si mi pe onjewiwa Juu kan gba ọ laaye lati ṣetọju iwọntunwọnsi yii… O yanilenu, o jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati sturgeon, eyiti a ko ni idinamọ bi kii ṣe kosher, ti o jẹ “awọn ile itaja cholesterol”. O tun mọ pe dapọ ẹran ati ibi ifunwara nyorisi ilosoke didasilẹ ninu idaabobo awọ ẹjẹ - fun apẹẹrẹ, jijẹ akara kan pẹlu soseji ati lẹhin awọn wakati diẹ ẹyọ kan ti akara pẹlu bota jẹ awọn akoko miliọnu ni ilera ju ti ntan akara pẹlu kanna. iye bota ati fifi iye kanna sori rẹ. kan nkan ti soseji, bi awọn Slavs fẹ lati ṣe. Ni afikun, a nigbagbogbo fry eran ni bota ... Ni otitọ pe kashrut ṣe ilana fun ẹran didin nikan lori ina, ni grill tabi ni epo ẹfọ jẹ ọna ti o munadoko ti idilọwọ awọn ikọlu ọkan, pẹlupẹlu, o jẹ contraindicated patapata fun awọn eniyan ti o ni ọkan kan. kọlu lati jẹ ẹran didin ati dapọ ẹran ati ibi ifunwara…”
Awọn ofin fun pipa ẹran fun ounjẹ
Shechita - ọna ti pipa ẹran, ti a ṣe apejuwe ninu Torah, ti lo fun diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun mẹta lọ. Sọn ojlẹ dindẹn die, azọ́n ehe ko yin zizedo alọmẹ na mẹhe plọnnumẹ taun, bo dibusi Jiwheyẹwhe kẹdẹ.
Ọbẹ ti a pinnu fun shechita ni a ṣe ayẹwo ni pẹkipẹki, o gbọdọ jẹ ki o pọ ki o ko si ogbontarigi diẹ lori abẹfẹlẹ naa, ati pe o gbọdọ jẹ ilọpo meji bi iwọn ila opin ti ọrun ẹranko naa. Iṣẹ-ṣiṣe ni lati ge diẹ ẹ sii ju idaji ọrun lọ lẹsẹkẹsẹ. Eyi ge awọn ohun elo ẹjẹ ati awọn ara ti o yori si ọpọlọ. Ẹranko naa lẹsẹkẹsẹ padanu aiji laisi rilara irora.
Ni St. O ṣe akiyesi wọn ni awọn ẹya meji: ọgbẹ wọn fun ẹranko ati bi o ti pẹ to ti ẹran naa duro lẹhin gige.
Ṣiṣayẹwo ọna ti ọpa ẹhin ti bajẹ, ati awọn ọna miiran, onkọwe wa si ipari pe gbogbo wọn jẹ irora pupọ fun awọn ẹranko. Ṣugbọn ti o ti ṣe itupalẹ gbogbo awọn alaye ti awọn ofin shechita, Dokita Dembo pari pe ninu gbogbo awọn ọna ti a mọ ti pipa ẹran-ọsin, ti Juu ni o dara julọ. O kere si irora fun ẹranko ati diẹ sii wulo fun eniyan, nitori. shechita yọ ẹjẹ pupọ kuro ninu okú, eyiti o ṣe iranlọwọ lati daabobo ẹran naa lati ibajẹ.
Ní ìpàdé kan tí Ẹgbẹ́ Ìṣègùn ti St.
Ṣugbọn eyi ni ohun ti o jẹ ki n ronu - awọn Juu ṣe awọn ofin ti shechita, ko da lori eyikeyi iwadi ijinle sayensi, nitori ẹgbẹrun ọdun mẹta sẹyin wọn ko le mọ awọn otitọ ijinle sayensi ti a mọ loni. Awọn Ju gba awọn ofin wọnyi ni imurasilẹ. Lati ọdọ tani? Lati odo Eni ti o mo ohun gbogbo.
Apa Ẹmi ti Njẹ Ounjẹ Kosher
Awọn Ju, dajudaju, ṣe akiyesi awọn ofin ti Torah kii ṣe fun awọn idi onipin mọ, ṣugbọn fun awọn ẹsin. Torah nilo ibamu pẹlu Egba gbogbo awọn ofin ti kashrut. Tabili kosher ṣe afihan pẹpẹ (ti a pese, gẹgẹbi Talmud ti sọ, pe ninu ile yii wọn mọ bi a ṣe le pin ounjẹ pẹlu awọn ti o nilo).
O sọ (11:42-44): “...maṣe jẹ wọn, nitori ohun irira ni wọn. Ẹ má ṣe sọ ọkàn yín di aláìmọ́ pẹ̀lú gbogbo àwọn ẹranko kéékèèké tí ń rákò… Nítorí èmi ni Olúwa Ọlọ́run yín, kí ẹ sì yà yín sí mímọ́, kí ẹ sì jẹ́ mímọ́, nítorí mímọ́ ni mí.
Bóyá, Ẹlẹ́dàá ènìyàn àti ìṣẹ̀dá, nígbà tí ó ti pàṣẹ fún àwọn ènìyàn rẹ̀ pé: “Ẹ jẹ́ mímọ́,” léèwọ̀ fún àwọn Júù láti jẹ ẹ̀jẹ̀, ọ̀rá ẹran-ara àti àwọn ẹranko kan, níwọ̀n bí oúnjẹ yìí ti ń dín ìfaradà ènìyàn kù sí ìhà dídán mọ́rán ti ìgbésí-ayé ó sì mú wọn kúrò nínú rẹ̀. o.
Isopọ kan wa laarin ohun ti a jẹ ati ẹni ti a jẹ, iwa wa ati psyche. Fun apẹẹrẹ, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti rii ohun ti awọn oṣiṣẹ ti awọn ibudo ifọkansi ti Jamani jẹ, paapaa pudding dudu ẹlẹdẹ.
A mọ̀ pé ọtí máa ń yá èèyàn lára. Ati pe awọn oludoti wa ti iṣe wọn lọra, kii ṣe kedere, ṣugbọn kii ṣe eewu kere. Torah asọye Rambam kọwe pe ounjẹ ti kii ṣe kosher ṣe ipalara fun ẹmi, ẹmi eniyan ati mu ki ọkan le ati ika.
Awọn ọlọgbọn Juu gbagbọ pe ifarabalẹ kashrut kii ṣe ara lagbara nikan ati gbe ẹmi ga, ṣugbọn o jẹ ipo pataki fun titọju ẹni-kọọkan ati ipilẹṣẹ ti awọn eniyan Juu.
Nibi, awọn ọrẹ ọwọn, ni wiwo ti awọn ọlọgbọn Juu lori jijẹ ilera. Ṣugbọn awọn Ju esan ko le wa ni a npe Karachi! 😉
Ni ilera! orisun: http://toldot.ru