Awọn akoonu
Apejuwe
Kokoro (FR. cognac) jẹ ohun mimu ọti -lile ti a ṣe ni ilu ti o jẹ orukọ ti Cognac (Faranse). O jẹ ti iru eso ajara pataki kan nipa lilo imọ -ẹrọ pataki kan.
A ṣe cognac lati awọn eso ajara funfun. Ipin pataki ninu wọn ni ogbin, Ugni blanc. Igba kikun ti awọn eso-ajara waye ni aarin Oṣu Kẹwa, nitorinaa ilana lati ṣẹda iru ohun mimu ti o dara bẹ bẹrẹ tẹlẹ ni ipari Igba Irẹdanu Ewe.
Imọ-ẹrọ
Awọn ilana imọ -ẹrọ akọkọ meji ti iṣelọpọ ti oje ati bakteria pinnu didara ti cognac. Lilo gaari ni ipele bakteria jẹ eewọ patapata.
Ilana atẹle jẹ distillation ti ọti-waini ni awọn ipele meji ati jijẹ ọti ọti ni awọn igi oaku ni 270-450 liters. Akoko ti o kere julọ ti ogbo fun cognac jẹ ọdun 2, o pọju jẹ ọdun 70. Ni ọdun akọkọ ti ogbó, cognac n gba ihuwasi rẹ ti awọ-brown-brown ati awọn tannins ti o gba. O ti dagba ti o pinnu itọwo rẹ ati pe o ni ipinya ti o han gedegbe. Nitorinaa, isamisi lori aami n tọka si ifihan VS titi di ọdun 2 VSOP-ọdun 4, VVSOP-si XO ọdun marun-ọdun 5 ati diẹ sii.
Gbogbo awọn ohun mimu ti iṣelọpọ nipasẹ imọ -ẹrọ kanna ati awọn eso -ajara kanna ati pẹlu itọwo kanna ati didara kilasi, ṣugbọn ti a ṣe ni ibi miiran ni agbaye, ni ọja kariaye ko le ni orukọ ti cognac kan. Gbogbo awọn mimu wọnyi ni ipo nikan ti brandy. Bibẹẹkọ ni ibamu pẹlu awọn iṣe kariaye lori olupilẹṣẹ ti cognac yii jẹ labẹ itanran. Iyatọ kan nikan ni ile -iṣẹ "Shustov". Fun iṣẹgun ni ọdun 1900 ni awọn ami ami ifihan Agbaye ni Ilu Paris, ile -iṣẹ naa ni anfani lati pe awọn mimu wọn “Cognac”.
Kini cognac?
Lati bẹrẹ pẹlu, cognac le jẹ Faranse nikan - itọkasi agbegbe kan daabobo orukọ yii. Lati ni orukọ “Cognac”, ohun mimu gbọdọ jẹ:
• Ti gbejade ati ṣe igo ni agbegbe Cognac ti ẹka ẹka Charente. Awọn aala agbegbe ti iṣelọpọ jẹ asọye ti o muna ati ofin labẹ ofin.
• Ti a ṣe lati eso ajara ti o dagba ni Grande Champagne, Petite Champagne, tabi awọn agbegbe Borderies. Awọn ilẹ jẹ ọlọrọ ni ile simenti, eyiti o funni ni ọpọlọpọ-fẹlẹfẹlẹ ati oorun didun ọlọla pẹlu awọn oorun-ododo eso ododo.
• Pin nipasẹ distillation ilọpo meji ni awọn alembics bàbà Charentes.
• Ti dagba ni awọn agba igi oaku fun o kere ju ọdun 2.
Orisirisi eso ajara akọkọ lati eyiti a ti ṣe cognac jẹ Ugni Blanc, alailẹgbẹ ni ogbin, pẹlu acidity to dara. O ṣe agbejade oje fermented ti o dun (ipin ọti -waini 9%). Lẹhinna ohun gbogbo jẹ boṣewa - distillation ati ti ogbo.
Awọn distillates miiran lati awọn ohun elo aise eso ajara ko ni ẹtọ lati ni orukọ “Cognac” lori ọja kariaye.
Ṣe eyi tumọ si pe awọn ti a npe ni "cognacs" ti awọn orilẹ-ede miiran jẹ awọn ọja ti ko ni agbara, ti ko yẹ fun akiyesi? Rara rara, iwọnyi le jẹ awọn ohun mimu ti o nifẹ pupọ, kii ṣe cognacs, ṣugbọn brandy ti a ṣe lati eso-ajara.
Brandy jẹ orukọ jeneriki fun oti distilled ti o da lori eso. Awọn ohun elo aise fun o le jẹ waini eso ajara, bakanna bi eyikeyi mash mash. Iyẹn ni, a ṣe ọti -waini kii ṣe lati inu eso -ajara nikan ṣugbọn tun lati awọn apples, peaches, pears, cherries, plums, ati awọn eso miiran.
Awọn anfani Cognac
Ko si ohun mimu ọti-lile le ma jẹ imularada nipasẹ lilo ainiti. Sibẹsibẹ, awọn abere kekere ti brandy ni diẹ ninu itọju ati awọn ipa prophylactic.
Apa kekere ti brandy ṣe alekun titẹ ẹjẹ ati nitorinaa, dinku orififo ati ailera gbogbogbo ti ara. Ni afikun, ni asopọ pẹlu wiwa ninu akopọ ti awọn nkan ti ibi ti cognac eyiti o mu ikun pọ si ati jijẹ ifẹkufẹ, mu ilọsiwaju ti ounjẹ. Tii pẹlu teaspoon ti cognac tun le ṣe bi ọna lati jẹki ajesara ati dena awọn otutu. Ninu Ijakadi pẹlu awọn ibẹrẹ ti otutu, o le lo cognac pẹlu Atalẹ.
Ohun mimu ti o gbona dara fun rinsing, idoti, ati itọju angina ọfun. Mu brandy pẹlu lẹmọọn ati oyin bi febrifuge. Ki o si ṣafikun si wara adalu yii n pese igbese expectorant bronchitis ati laryngitis. Brandy ṣaaju ki o to akoko sisun lati ṣe ifunni insomnia, ṣe ifọkanbalẹ aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ ti kojọpọ lakoko ọjọ, ati pese oorun oorun ti o dara.
Cosmetology
Ninu cognac cosmetology jẹ itọju fun irorẹ, dapọ rẹ pẹlu glycerin, omi, ati borax. Apopọ yii n nu awọn agbegbe ti o ni awọ ara run, ati lẹhin awọn ọjọ diẹ ti iru itọju bẹẹ, awọ naa yoo di mimọ diẹ sii. Lati ṣe iboju iboju oju ti o n ṣe lati awọn tablespoons 2 ti cognac ati lẹmọọn lemon, 100 milimita ti wara, ati amọ ikunra funfun. Apọpọ ti o wa ni tan boṣeyẹ lori oju fun awọn iṣẹju 20-25, yago fun agbegbe oju ati ẹnu.
Lati jẹ ki irun naa jẹun daradara ati lati fun wọn ni okun, ṣe iboju-boju ti ẹyin ẹyin, henna, oyin, ati teaspoon ti brandy kan. Lori iboju -boju lori irun yoo fi fila ṣiṣu ati toweli to gbona. Tọju iboju -boju fun iṣẹju 45.
Awọn onisegun ṣe iṣeduro lilo ojoojumọ ti ko ju 30 giramu ti cognac.
Ipa ti cognac ati awọn itọkasi
Awọn ohun-ini odi ti iyasọtọ ti o kere pupọ ju awọn anfani lọ.
Ewu akọkọ ti ohun mimu ọlọla yii ni lilo apọju rẹ, eyiti o le jẹ afẹsodi ati ipele ti o nira to dara ti ọti-lile.
Cognac tun jẹ eefin ti o muna fun awọn eniyan ti n jiya aisan gallstone, haipatensonu, àtọgbẹ, ati ipọnju.
O yẹ ki o tun ranti pe itọju ailera ati ipa rere ti o le gba nikan lati inu cognac ti didara to dara ati ami olokiki kii ṣe diẹ ninu aṣoju ti orisun aimọ.
Bawo ni lati mu?
Ni ibere, lẹhin ti o ba ti gbadun oorun didun rẹ ni kikun, o le tẹsiwaju si itọwo rẹ. Ẹlẹẹkeji, Cognac dara julọ lati mu ni awọn ifunra kekere, kii ṣe gbigbe mì lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn gbigba itọwo lati tan ni ẹnu. Ti o ba mu cognac ni ọna yii, lẹhinna pẹlu gbogbo iṣẹju-aaya tuntun yoo ṣii awọn oju tuntun, iyipada ati iyalẹnu pẹlu kikun ti itọwo rẹ. Orukọ ipa yii ni “iru iru ẹṣin”.
Awọn ohun elo ti o wulo ati eewu ti awọn ohun mimu miiran:
کنیاک گیرایی بسیار جالبی دارد برای من ملایم بود یکی دو پیک حتی تا چند پیک هم جلو رفتم و عطر سیگار در دو مرحله من طعم واقعی تنباکو را چشیدم یک بار در مرتفع ترین نقطه کشورم ایران و دوم وقتی بعد از پیک دوم کنیاک سیگار روشن کردم مصرف سیگار من را پایین آورد کنیاک به حالت تفریحی در آورد و ناگفته نماند یک نوع آب جو هم من استفاده میکنم بسیار سر خوش میکند با قهوه با کافئین بالا لذت بخش هست به هر حال باید زندگی کرد و از طبیعت لذت برد