Honey, ohun kikọ akọkọ ti Kolomna Fair, jẹ idiyele kii ṣe fun itọwo didùn ati oorun didun rẹ nikan, ṣugbọn fun awọn ohun-ini imularada rẹ. Ti o gba nipa ti ara, o jẹ ọlọrọ ni awọn enzymu, awọn ohun alumọni (awọn iyọ ti iṣuu soda, kalisiomu, chlorine, iodine, irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia), ati awọn eroja ti o wa (manganese, Ejò, nickel, zinc ati awọn omiiran). Honey ni awọn nọmba kan ti Organic acids (malic, citric, tartaric), iye nla ti awọn vitamin B, Vitamin C. Amber goolu jẹ ile-itaja ti awọn carbohydrates diestible ni irọrun, eyiti o ṣe pataki fun aapọn ti ara ati ti ọpọlọ. Apapọ kemikali ọlọrọ jẹ ki adun kii ṣe ọja ti o ni ounjẹ nikan, ṣugbọn oogun adayeba tun. Lati igba atijọ, awọn oniwosan ti lo oyin ni aṣeyọri fun awọn arun ti ọkan, awọn kidinrin, ẹdọ ati inu ikun, eto aifọkanbalẹ ati awọn rudurudu oorun. Honey ṣe ilọsiwaju didara ẹjẹ, mu akoonu ti haemoglobin pọ si ati nọmba awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Honey tun ni ipa ti o ni anfani ni itọju awọn ọgbẹ ita ati awọn arun awọ-ara.
Lẹsẹkẹsẹ lẹhin fifa, oyin jẹ nkan viscous ti ina, amber tabi awọn ohun orin dudu. Awọ naa da lori iru oyin, akoko ikore, iru awọn oyin, ipo ati didara comb, ṣugbọn ko ṣe afihan didara. Iru oyin kanna, ti a gba ni awọn aaye oriṣiriṣi ati ni awọn akoko oriṣiriṣi, yoo yatọ ni irisi. Ni awọn oṣu meji akọkọ (ayafi ti chestnut, acacia), oyin omi ti wa ni dididiẹ candied, di nipon ati yi awọ pada. Ilana crystallization ko ni ipa lori iye ijẹẹmu ti alajẹ, sibẹsibẹ, awọn ololufẹ ti aitasera oyin omi le yo didùn ni iwẹ omi ni iwọn otutu ti ko kọja 45 °.
Bii o ṣe le yan oyin adayeba ati didara ga?
Ibeere ti o ga julọ fun didùn, idiyele ti o ga julọ ṣe iwuri fun awọn olupilẹṣẹ aiṣedeede ati awọn olutọju oyin lati ṣe iro, dilute ati iro oyin. Nigbagbogbo, dipo ọja iwosan, o le gba asan, ati nigbakan afọwọṣe ipalara. Wiwa fun awọn didun lete didara dara julọ lati bẹrẹ lati ibi rira. O yẹ ki o gbẹkẹle awọn olutọju oyin pẹlu orukọ rere ati iriri. Ṣaaju rira, lo anfani lati ṣe itọwo oyin, ṣe idanwo didara naa. Ọja adayeba ko yẹ ki o yọ sibi kan ki o jẹ omi pupọ. Ti o ba fi igi tinrin kan silẹ sinu apo eiyan pẹlu adun, lẹhinna oyin gidi yoo tẹle pẹlu okun ti o tẹsiwaju.
Ami miiran ti oyin gidi ni oorun oorun. Awọn olfato jẹ nigbagbogbo abele, elege, ọlọrọ ni orisirisi awọn akọsilẹ. Oyin ninu eyiti a fi suga kun nigbagbogbo ko ni ihuwasi oorun, ati pe o jọra ni awọn ohun-ini si omi ti o dun.
O le fi oyin kan silẹ ki o fi pa a laarin awọn ika ọwọ rẹ. Oyin ti o ga julọ yoo gba patapata, lakoko ti oyin iro yoo yi sinu awọn didi.
Bawo ni lati fipamọ oyin?
Lẹhin rira, oyin yẹ ki o wa ni ipamọ sinu apo gilasi dudu, gbẹ ati aabo lati ina. Awọn apoti irin jẹ eyiti ko yẹ fun awọn idi wọnyi: ninu wọn, didùn jẹ oxidized ati ki o di majele. Iwọn otutu ipamọ to dara julọ jẹ +4-+10°.
Bawo ni lati lo sweetness?
oyin Bee lọ daradara pẹlu porridge, omi, eso, wara, awọn eso, tii ati awọn ohun mimu. O yẹ ki o ṣafikun si awọn ounjẹ ti o gbona lasan lati le ṣetọju iye adayeba bi o ti ṣee ṣe. Ni awọn iwọn otutu ti o ga ju 40 °, diẹ sii ju awọn ohun elo alailẹgbẹ 200 run, ati amulumala iwosan yipada si adun.
Pẹlu awọn anfani ilera fun ọjọ kan, agbalagba ko le jẹ diẹ sii ju 100-150 g ti didùn amber ni ọpọlọpọ awọn abere, awọn ọmọde - 1-2 teaspoons. Ko ṣe imọran lati ṣafihan ọmọ kan si awọn itọju lakoko ọdun akọkọ ti igbesi aye. Fun gbigba ti o dara julọ, o jẹ aipe lati jẹ oyin 1,5-2 wakati ṣaaju ounjẹ tabi awọn wakati 3 lẹhin ounjẹ. Awọn onimo ijinlẹ sayensi tun ti fihan pe oyin oyin jẹ iwulo diẹ sii ni apapo pẹlu omi gbona ati awọn ọja miiran ju igba ti o jẹ ni irisi mimọ rẹ.
Pẹlu iṣọra, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, awọn aleji, awọn ọmọde ti ọdun mẹta akọkọ ti igbesi aye, awọn alaisan ti o ni scrofula ati diathesis exudative yẹ ki o gbadun adun. Oyin jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o ni ifamọ si ọja naa, lẹhin eyi ti urticaria, ríru, dizziness, ati awọn rudurudu ikun ti bẹrẹ. Ni gbogbo awọn ọran miiran, ọja naa wa ni ilera, ailewu ati itọju ti o dun.
Imọran oyin fun gbogbo ọjọ
Ijọpọ awọn anfani adayeba ati itọwo adayeba ti oyin oyin yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki owurọ dide rọrun ati diẹ sii dídùn. Ohunelo amulumala jẹ rọrun: dapọ teaspoon 1 ti oyin pẹlu gilasi 1 ti omi gbona, ati fun ara ni atilẹyin ni akoko Igba Irẹdanu Ewe-igba otutu. Iru ohun mimu ti o rọrun bẹ mu iṣẹ ṣiṣe ti apa ounjẹ ṣe, mu eto ajẹsara lagbara, ati ṣe atilẹyin iṣan ọkan. Gbadun onje re!