Awọn akoonu
Ounjẹ miiran wo ni o ni nkan ṣe pẹlu igba ooru bii agbado tuntun lori cob? Aje onidunra yii, ti a fi iyọọlẹ wọ́n pẹlu iyọ, ni a le rii ni fere eyikeyi eti okun, ni awọn ile itaja ati paapaa ni ounjẹ yara.
Ṣe awọn anfani eyikeyi wa ti ọja didùn yii?
Awon mon nipa oka
Labẹ orukọ agbado "agbado", ti o ti di ni orilẹ-ede wa, "Queen of the fields", ti lọ si awọn ọkọ oju omi ti awọn alakoso lati ilẹ Amẹrika si Europe.
Ni ilu abinibi rẹ o ti jẹ ile fun diẹ sii ju ẹgbẹrun mẹjọ ọdun sẹyin ati pe kii ṣe jijẹ ounjẹ pataki nikan, ṣugbọn tun jẹ ohun ti ijosin fun awọn eniyan ti awọn orilẹ-ede Central ati South America.
Bayi agbado n dagba fere nibikibi ni agbaye. Awọn olupilẹṣẹ ti o tobi julọ - AMẸRIKA, China, Brazil, Mexico, Russia, our country, Romania ati South Africa.
Oríṣi àgbàdo ló lé ní ọgọ́rùn-ún. Ni afikun si awọn cobs ofeefee ti a mọ daradara, oka ti dagba pẹlu funfun, Pink, pupa, bulu, eleyi ti ati paapaa awọn ewa dudu.
Awọn awọ ti oka pinnu awọn ohun-ini to wulo. Nitorinaa, ninu oka ofeefee ni iye nla ti awọn carotenoids antioxidant ninu buluu - anthocyanins ni eleyi ti - Protocola acid.
Bawo ni agbado ṣe wulo?
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, oka ofeefee so awọn carotenoids lutein ati zeaxanthin - awọn awọ adayeba ati awọn antioxidants. Paapaa ninu iyẹfun oka lẹhin gbigbe ati lilọ tẹsiwaju ifọkansi igbasilẹ ti awọn antioxidants wọnyi - nipa 1300 miligiramu fun 100 g!
Ni afikun, oka jẹ orisun ti o dara julọ ti okun. Ọkà rẹ, paapaa jinna daradara, chewy nitori akoonu giga ti okun ijẹunjẹ. Eleyi gba lati apakan pẹlu rilara ti ebi fun igba pipẹ.
Ni afikun, okun ṣe ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ ati “awọn ifunni” microflora anfani ti ifun. Iwọn ti a ṣe iṣeduro ti okun - 12 giramu fun ọjọ kan - ni nipa meji ati idaji agolo awọn kernel agbado tuntun.
Oka kii ṣe iwulo nikan fun awọn ti n gbiyanju lati padanu iwuwo, ṣugbọn fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Nitori otitọ pe oka-ọlọrọ fiber ti wa ni digedi laiyara, wọn ko fa ilosoke ninu ipele glukosi ninu ẹjẹ.
Incidentally, nutty adun ti oka porridge ati ki o yangan irisi ti awọn oniwe-oka ṣe agbado ni ilera aro ati ẹgbẹ satelaiti fun picky to nje.
100 g ti oka ni o fẹrẹ to ida mẹwa ti iye ojoojumọ ti Vitamin C, nipa mẹsan – Vitamin B10 ati iṣuu magnẹsia, diẹ sii ju ida mẹjọ ti iye ojoojumọ fun Vitamin B3 ati nikan 90 awọn kalori.
Bawo ni lati yan agbado?
Nigbati o ba n ra cobs oka, yan awọn ti ko ni akoko fun igba pipẹ lati dubulẹ ni oorun. Iru awọn eso bẹ nyara awọn kokoro arun ti o ni ipalara pọ si. Fẹ awọn cobs, ti o ni alabapade, awọn ewe to nipọn.
Ṣayẹwo cob naa daradara. Awọn irugbin gbọdọ wa ni wiwọ “Ti kojọpọ”, lati faramọ ara wọn ati lati jẹ dan ati ọra-wara tabi tint ofeefee. Awọn aaye dudu, m tabi awọn aaye pá ni awọn ori ila agbado, idi kan lati fi kọ cob silẹ.
Bi o ti le je pe, tio tutunini a n ta agbado ni ile itaja wa ni gbogbo ọdun. Awọn baagi adalu "Mexican" ti di awopọ ẹgbẹ ibile fun fere eyikeyi ounjẹ. Laanu, nigbakan olupese ṣe afikun iresi funfun pupọ, ti a mọ fun akoonu kalori giga rẹ ati iye ijẹẹmu kekere.
Ti o ko ba fẹ idotin pẹlu ilana sise funrararẹ, oka ti o sè dara julọ lati ra ni awọn nẹtiwọọki ti a mọ. Ohun akọkọ - maṣe gba agbado lọwọ ni opopona. O nira lati ṣe asọtẹlẹ lati ṣe akiyesi boya awọn olupilẹṣẹ rẹ duro si o kere ju awọn ofin mimọ ti o kere julọ.
Bawo ni lati fipamọ agbado?
Agbado tuntun lori cob yoo wa ninu firiji fun ọjọ meji si mẹta, ti a didi ninu firisa fun oṣu mẹta si mẹrin.
Lati di agbado lori cob, wọn le jẹ sisun diẹ. Eyi yoo dinku akoko sise nigbamii.
Bawo ni lati se oka?
Ọna ti aṣa ti ngbaradi oka lori ni omi iyọ ti o yan tabi sisun. Ti o da lori awọn orisirisi ti agbado, o le gba lati iṣẹju 30 si wakati kan ati idaji.
Agbado tuntun ko nilo lati jẹ tabi yan ni adiro nitori awọn irugbin rẹ di lile ati aibikita. Awọn ekuro agbado ti o tutu ni a le jẹun pẹlu ata didun ati alubosa. Eyi jẹ satelaiti ẹgbẹ gbona nla ati paapaa satelaiti lọtọ.
Aṣayan iyanilenu miiran ni “saladi ti Incas”: oka ti o tutu ati tutu, awọn tomati, ata alawọ ewe ati awọn ewa pupa ti a pese sile, fun apẹẹrẹ, fi sinu akolo. Akoko saladi yoghurt adayeba ti ko dun tabi sibi epo olifi kan. Awọn turari - lori itọwo rẹ.
Fi oka kun si awọn ọbẹ - wọn jẹ ounjẹ pupọ ati pe o le rọpo diẹ sii caloric ati awọn poteto alaidun.
guguru jẹ ounjẹ ti o gbajumo julọ ti agbado. Ko kere si iwulo ju oka tuntun - lori ipo pe a ko ṣafikun iye nla ti bota ati iyọ.
Gbiyanju lati "fifun" ọkà oka gbigbẹ ninu pan tabi ni makirowefu labẹ hood ati pe iwọ yoo gba itọju ti ile nla kan.
Pataki julọ
Oka jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn carotenoids, awọn vitamin ati okun.
Oka tuntun ni o dara julọ fun tọkọtaya kan, ṣugbọn ọkà tio tutuni le wa ninu akopọ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹgbẹ ati awọn ọbẹ.
Die e sii nipa oka anfani ati ipalara ka ninu nkan nla wa.