Turnip jẹ Ewebe gbongbo ti idile eso kabeeji, funfun nisalẹ pẹlu blush eleyi ti o ni diẹ lati oorun. Àríwá Yúróòpù ni a kà sí ilẹ̀ ìbílẹ̀ rẹ̀, ṣùgbọ́n ní Gíríìsì ìgbàanì àti Róòmù, ó jẹ́ oúnjẹ aládùn. Òǹkọ̀wé àti onímọ̀ ọgbọ́n orí ará Róòmù náà, Pliny Alàgbà, ṣàpèjúwe ẹ̀fọ́ náà gẹ́gẹ́ bí “ọ̀kan lára àwọn ewébẹ̀ tó ṣe pàtàkì jù lọ” nígbà ayé rẹ̀. Ati ni Rus ', ṣaaju ki awọn dide ti poteto, turnips wà ni kan Ere.
Gẹgẹbi awọn irugbin gbongbo miiran, awọn turnips tọju daradara titi di otutu. Nigbati o ba n ra, o dara lati yan awọn irugbin gbongbo pẹlu awọn oke - ni ọna yii o le ni rọọrun pinnu titun wọn. Ni afikun, awọn oke wọnyi jẹ ounjẹ ati paapaa diẹ sii ju "awọn gbongbo" lọ, wọn kun fun awọn vitamin ati awọn antioxidants. Awọn itọwo ti turnip jẹ nkan laarin, laarin awọn poteto ati awọn Karooti. O ti wa ni afikun aise si awọn saladi, awọn ipanu ti wa ni ṣe, stewed pẹlu stews.
Wulo-ini ti turnip
Turnip jẹ ọja kalori-kekere - awọn kalori 100 nikan wa ni 28 g, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ohun alumọni ati okun wa. Iyalenu, 100 g kanna ni idamẹta ti ibeere ojoojumọ ti Vitamin C. Vitamin C jẹ pataki fun iṣelọpọ ti collagen, bakannaa fun fifọ ara ti awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. Awọn oke jẹ paapaa niyelori, wọn jẹ ọlọrọ ni carotenoids, xanthine ati lutein. Awọn ewe turnip ni Vitamin K ati awọn acids fatty omega-3, eyiti o ṣe bi awọn ohun amorindun fun awọn ohun alumọni egboogi-iredodo ti ara.
Turnip ni awọn vitamin B, kalisiomu, bàbà, manganese, ati irin, bakanna bi awọn phytonutrients bi quercetin, myricetin, kaempferol, ati hydroxycinnamic acid, eyiti o dinku eewu aapọn oxidative.
Iwadi ijinle sayensi nipa turnips
Awọn turnips ni ọpọlọpọ awọn nkan ọgbin ti o mu ilera dara si. Apeere kan ni brassinin, iru agbo indole kan ti o dinku eewu awọ ati awọn aarun ẹdọfóró. Gẹgẹbi iwadi ti a tẹjade ni International Journal of Oncology ni Oṣu Kẹta ọdun 2012, brassinine npa akàn ọgbẹ. Eyi ni iwadi akọkọ lori awọn ohun-ini egboogi-akàn ti turnips.
Glucosinolates, imi-ọjọ ti o ni awọn agbo ogun ti a rii ni awọn turnips, le ni antifungal, antiparasitic, ati awọn ohun-ini antibacterial. Gẹgẹbi akoonu wọn, turnip wa ni ipo keji lẹhin awọn eso eweko funfun.
Awon Otitọ Turnip
Njẹ o mọ pe awọn turnips le di ọja imototo? Ni otitọ, oje turnip ti nmu ẹmi buburu kuro. Grate awọn irugbin na root, fun pọ jade ni oje ati ki o lubricate awọn armpits pẹlu rẹ.
Turnip tun ṣe iranlọwọ pẹlu awọn igigirisẹ fifọ. O nilo lati ṣe o kere ju 12 turnips pẹlu awọn oke ati ki o rẹ ẹsẹ rẹ sinu omitooro yii ni alẹ fun iṣẹju mẹwa 10. O le jiroro ni rọ awọn turnip lori awọn atẹlẹsẹ fun ọjọ mẹta, ati awọ ara yoo di rirọ ati dan.
Maṣe jabọ awọn oke ti turnip - fi kun si ounjẹ rẹ. Awọn turnip si maa wa bi pataki kan Ewebe loni bi o ti jẹ ẹgbẹrun meji ọdun sẹyin. Turnip ṣe iyatọ awọn ounjẹ ayanfẹ rẹ pẹlu oorun elege, ohun akọkọ kii ṣe lati ṣaju rẹ. Ati pe o jẹ otitọ pe ko si ohun ti o rọrun ju turnip steamed.