Nipa ọna, o tọ lati ṣe akiyesi pe akiyesi yẹ ki o san si awọn ọja wọnyẹn ti yoo ṣe iranlọwọ fun eto ajẹsara lagbara ati koju awọn aarun ọlọjẹ, nitori pe lakoko yii ni ara rẹ ni rirẹ julọ lati oju ojo tutu ti nlọ lọwọ ati aini oorun. . Ati pe nibi o ṣe pataki pupọ lati dinku lilo awọn ounjẹ ti o fa awọn aati inira, eyiti o pẹlu: ounjẹ pẹlu awọn olutọju ati awọn afikun, ounjẹ yara, awọn suga ti a ti mọ, awọn ọja ifunwara. Kí nìdí? Nitoripe wọn jẹun awọn kokoro arun pathogenic ninu ikun ati ki o fa ipalara, eyiti o tun ṣe ipalara ipo ti eto ajẹsara.
Ati nisisiyi diẹ sii nipa awọn ọja ti Kínní!
ẹfọ
rhubarb
Ohun ọgbin ti o ni ẹwa tutu ti o ni iyalẹnu, pẹlu foliage ọlọrọ ati eso pupa ti o nipọn, jẹ, dajudaju, faramọ diẹ sii si awọn obi obi wa. Ṣugbọn, boya, o ti gbọ leralera nipa rẹ, ati boya paapaa gbiyanju rẹ.
Rhubarb kii ṣe dun nikan ati ounjẹ, ṣugbọn tun ni ilera pupọ. O ni 92% omi, ati awọn iwọn Vitamin rẹ jẹ ọlọrọ ati orisirisi: choline (B4), folic acid (B9), ascorbic acid (C), riboflavin (B2), tocopherol (E). Pẹlupẹlu, macro ati awọn microelements pataki julọ: potasiomu, sinkii, selenium, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, Ejò, irin, irawọ owurọ, manganese ati awọn iru pataki ti acids.
Awọn bimo, jelly, awọn compotes ti wa ni jinna lati rhubarb, wọn fi kun si awọn saladi, ati pe ọgbin naa tun lo ni itara ni cosmetology.
Alubosa
Ah, alubosa naa! Tóò, ta ni kò mọ̀ ọ́n? Fun diẹ sii ju ọdun 5000, o ti n ṣe itẹlọrun wa pẹlu awọn ohun-ini anfani rẹ.
Ati pe ọgbin yii wulo fun akoonu ti awọn vitamin pataki julọ fun ara: B, C, E, PP. Ipa naa jẹ imudara nipasẹ wiwa fluorine, irawọ owurọ, irin, iṣuu soda, quercetin, awọn acids Organic ati awọn epo pataki ninu rẹ. Awọn igbehin, nipasẹ ọna, ni ipa lori õrùn pungent ati itọwo pato ti alubosa. Ó ti mú kí obìnrin tó ju ẹyọ kan lọ!
Aise, boiled, steamed, sisun, ti o gbẹ - ni eyikeyi! Fi kun si awọn saladi, awọn obe, awọn ounjẹ akọkọ. Alubosa le yipada fere eyikeyi satelaiti.
Elegede
Ati iru eso wo ni eyi ?! Rara, Ewebe ni! Ewebe ti o jẹ ti idile gourd. O dabi nkan laarin elegede ati zucchini, ṣugbọn o dun yatọ si mejeeji. Ati, boya, o paapaa pade rẹ leralera lori awọn selifu itaja.
Butternut elegede (bẹẹni, elegede tun npe ni pe) jẹ ọlọrọ ni okun, awọn carbohydrates, awọn vitamin E, C, K, PP, B9, awọn ohun alumọni gẹgẹbi irawọ owurọ, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati kalisiomu, ati awọn irugbin tun ni awọn ọra ti ilera.
Nitori itọwo didùn didùn rẹ, Ewebe yii jẹ nla fun ṣiṣe awọn saladi ina, awọn ọbẹ, awọn purees Ewebe ati awọn pastries.
turmeric
Pade turmeric! Nigba miiran orukọ "Atalẹ ofeefee" tun lo. A ṣe lulú lati inu rhizome gbigbẹ ti ọgbin yii, eyiti a lo bi turari ti gbogbo eniyan mọ. Gẹgẹbi Ayurveda, turmeric jẹ turari nikan ti o sọ ẹjẹ di mimọ!
Ati turmeric jẹ iwulo fun akopọ Vitamin ti o lagbara. O ni awọn vitamin C, B, B1, B2, B3, K, ati iru awọn eroja ti o wa kakiri gẹgẹbi iodine, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, ati awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn epo pataki. Ṣugbọn aaye pataki kan laarin awọn anfani ti turmeric ti tẹdo nipasẹ curcumin. O ni awọn ohun-ini iwosan ti o lagbara ati pe o jẹ awọ ounjẹ adayeba ti o dara julọ, ipilẹ ti afikun ounjẹ E100.
Orisirisi awọn infusions iwosan ati awọn ohun mimu ni a ṣe lati turmeric lulú, bakanna bi awọn oogun ati awọn ohun ikunra, awọn ikunra ati awọn ipara.
Pari atokọ ti awọn ẹfọ akoko: swede, gbogbo iru eso kabeeji, Atalẹ, poteto, root chicory, Karooti, parsnips, radishes, turnips, beets, seleri, poteto didùn, awọn elegede, horseradish, ata ilẹ.
Awọn eso ati awọn irugbin
barberry
Fun itọwo ekan ati awọn ohun-ini anfani, awọn berries ti ọgbin yii ni a tun pe ni “lẹmọọn ekan”. Awọn eso funrararẹ ni imọlẹ, pupa dudu, ti a gba sinu awọn gbọnnu, ati pe wọn gba ni tutunini!
Awọn eso wọnyi jẹ ile-itaja gidi ti awọn ounjẹ. Awọn eso Barberry ni ọpọlọpọ awọn vitamin C, E, K, glucose, fructose, acids Organic (malic, citric, tartaric), awọn epo pataki.
Awọn eso Barberry ni irisi Jam, marmalade, jelly, syrups, awọn ohun mimu, awọn akoko. Gbongbo ati epo igi ni irisi awọn decoctions, ati awọn leaves - ni irisi awọn infusions iwosan.
Garnet
Pomegranate jẹ ikọlu gidi ti oṣu, ati nitootọ, ti igba otutu. Ní Ìlà Oòrùn, a kà á sí “ọba láàárín gbogbo èso.” Kii ṣe asan! Awọn akopọ rẹ jẹ alailẹgbẹ. Ati ọlọrọ yii, itọwo tart…
Ni awọn ofin ti akoonu antioxidant, pomegranate kọja waini pupa ati tii alawọ ewe. Ati diẹ ninu awọn amino acids pataki ti o ṣe akopọ rẹ ni a rii nikan ni awọn ọja ẹran.
Pomegranate jẹ vitamin C, E, P, B6, B12, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, manganese, iodine, irin, irawọ owurọ, awọn acids Organic, glucose, fructose ati tannins!
O kan titun, ni irisi oje, ati awọn ohun mimu iwosan ati awọn infusions ti pese sile lati peeli pomegranate.
Pupa
Berry yii ni a ti mọ lati igba atijọ, ati pe o ni idiyele lori iwọn kan pẹlu dide egan ati lẹmọọn. Kí nìdí? Nitoripe o ni eka Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile.
Ni akọkọ, akoonu nla ti ascorbic acid, eyiti o ṣe pataki pupọ lati lo ni igba otutu. Ati tun akoonu ti beta-carotene, pectin, tannins, potasiomu, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, irawọ owurọ ati iṣuu soda.
Titun, ti o gbẹ, marinated, ni irisi decoction, compote, jam, jelly, marmalade.
Ati idapo ti 1-2 tablespoons ti awọn berries le ṣee lo bi tonic. Nla ni yiyan si kofi!
Pomelo (China, Thailand)
Ibi ibi ti eso sisanra yii lati idile citrus ni Ilu China. Ati pe, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe nibẹ o jẹ ibọwọ pupọ. Nitorinaa wọn paapaa fun ara wọn fun Ọdun Tuntun gẹgẹbi aami ti aisiki ati alafia.
Eto ti awọn ounjẹ ati awọn vitamin ti o wa ninu pulp ti eso jẹ iwunilori: awọn vitamin A, C, B vitamin, potasiomu, irawọ owurọ, kalisiomu, iṣuu soda, irin, awọn epo pataki ati okun. Pẹlupẹlu, pomelo jẹ oniwun ti enzymu lipolytic ti o ṣe iranlọwọ lati fọ awọn ọra ati awọn ọlọjẹ.
Ni titun julọ ati adayeba! Ki alara ati ki o tastier ju ohunkohun. Ṣugbọn o tun le fi kun si awọn saladi ati awọn obe.
Pari atokọ ti awọn eso akoko ati awọn berries: avocados (Israeli, Mexico), bananas (South Africa, China, Africa), hawthorn, elderberry, girepufurutu, pears, viburnum, climentines (Tọki), kumquat (China), cloudberries, buckthorn okun , oke eeru, apples , egan dide, Cranberry.
awọn irugbin
Awọn woro irugbin ṣubu si awọn ẹka mẹta:
- pseudocereals (buckwheat, sesame),
- awọn woro irugbin (oatmeal, quinoa, amaranth, iresi igbẹ, iresi dudu),
- legumes (epa, soybean, chickpeas, awọn ewa, lentils, Ewa).
Wọn yoo jẹ ki ounjẹ rẹ ni itẹlọrun ati pipe.
Nibi o jẹ, ọlọrọ ati oninurere pẹlu ounjẹ, Kínní! Nitorinaa, a mu atokọ naa sinu iṣẹ ati mu eto ajẹsara lagbara lati le pade orisun omi ni ilera ati kun fun agbara!