Awọn akoonu
1. Flaxseed: awọn anfani.
Awọn anfani ilera ti flaxseed ni a ti mọ fun igba pipẹ. Ṣugbọn o ṣẹṣẹ wa lati pe ni ounjẹ nla. Ati gbogbo rẹ nitori awọn irugbin flax ni anfani ati paapaa ipa imularada lori ara eniyan. Nitorinaa kini o ṣe pataki julọ nipa flaxseed?
Awọn irugbin Flax jẹ ọja iyalẹnu. O ti wa ni abẹ pupọ bi o ti ṣe yẹyẹ. Bawo ni eyi ṣe le jẹ? Ohun gbogbo rọrun pupọ. Awọn baba wa ni riri fun flax (sisọ nipa okun) bi ohun elo fun igbesi aye ojoojumọ - wọn ran awọn aṣọ, awọn ọkọ oju omi, ṣe iwe, awọn kanfasi lati inu rẹ - ati bi ọja (sọrọ nipa epo), eyiti a lo fun ounjẹ ati awọn idi imọ ẹrọ. Awọn ohun-ini anfani ti flaxseed jẹ iwunilori pupọ pe, fun apẹẹrẹ, awọn ara Babiloni atijọ (ọdun marun marun 5 sẹyin) funrugbin gbogbo ilẹ pẹlu flax, ati ni aṣẹ Ọba Ọba Franks Charlemagne (ọdun VIII), gbogbo awọn olugbe orilẹ-ede rẹ laisi kuna awọn irugbin flax kun si ounjẹ wọn.
Sibẹsibẹ, ni agbaye ode oni, titi di igba diẹ, a lo flax ni akọkọ fun awọn idi ti ile (bi abayida, ohun elo ti o nipọn), fun idi kan awọn ohun-ini anfani rẹ ti lọ silẹ lẹhin, tabi paapaa ni abẹlẹ. Ohun gbogbo yipada pẹlu dide ti aṣa igbesi aye ilera. Awọn igbesi aye ilera ti o wa ni iṣojuuṣe nigbagbogbo fun awọn ounjẹ nla ti ranti awọn irugbin flax.
Awọn anfani ti awọn flaxseeds fun eniyan jẹ iwunilori pupọ pe “regalia” ti o tọ si daradara yarayara pada si ọja yii. Pẹlupẹlu, flaxseed bẹrẹ si tọka si bi “Oogun ti ọrundun XXI”.
2. Kilode ti a fi ka flaxseed bi ohun jija?
Superfood ni orukọ ti a fun si awọn ounjẹ pẹlu akoonu giga ti awọn eroja, eyiti a ko rii nibikibi miiran ni iseda ni iru ipin kan. O dabi ẹni pe, ni itumọ lati Latin ọrọ naa “flax” (ti o tumọ si “iwulo julọ”) ko si ounjẹ ti ẹtan. Pelu iwọn rẹ ti o ju iwọn lọ, flaxseed ni awọn vitamin, awọn antioxidants ati awọn ohun alumọni ni titobi nla ati, kini o ṣe pataki, ni awọn iwọntunwọnsi pipe.
Awọn irugbin Flax jẹ ọlọrọ pupọ ninu awọn ohun elo bioactive pe wọn tọsi tọ si akọle ti ẹja nla. Ti o ba mọ akopọ ti ọja yii, lẹhinna iwọ kii yoo tun ni ibeere “Kini awọn anfani ilera ti flaxseed?”
Flaxseed ni:
- amino acids pataki (lysine, threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, phenylalanine, histidine, arginine);
- polyunsaturated ọra acids (omega-3, omega-6, omega-9);
- cellulose;
- awọn phytoestrogens (lignans);
- awọn ohun alumọni (sinkii, irin, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, selenium);
- awọn vitamin (A, E, A, ẹgbẹ B, beta-carotene);
- awọn antioxidants.
Gbogbo awọn paati wọnyi jẹ pataki fun ara eniyan fun igbesi aye deede. Isansa / aini eyikeyi ninu wọn le fa idarudapọ ninu iṣẹ ti ẹya ara tabi eto ati ja si idagbasoke awọn aisan to ṣe pataki. Nitorinaa, lilo awọn flaxseeds ni iwọntunwọnsi jẹ ọna ti o munadoko ti imularada.
Awọn lilo ati awọn anfani ti flaxseed.
Yoo dabi pe pẹlu iru akopọ iwunilori bẹ, ọja yẹ ki o ni iye agbara giga. Ṣugbọn nibi, awọn iyalẹnu flaxseed - o kere si awọn kalori (210 kcal fun 100 g ti ọja), eyiti o jẹ ki awọn onjẹjajẹ ati awọn eniyan fi taratara wo iwuwo wọn ni ayọ iyalẹnu.
Awọn ohun-ini akọkọ ti flaxseed:
- mu ifun ṣiṣẹ;
- dinku idaabobo awọ (ṣe idiwọ atherosclerosis);
- ṣe deede titẹ;
- ndaabobo lodi si akàn;
- ni awọn ipa egboogi-iredodo;
- arawa awọn ma eto;
- wẹ ara awọn majele ati majele nu.
Ohun gbogbo ni ibere.
Awọn anfani ifun ti flaxseed ni a rii ni okun ijẹẹmu. Ti gbigbe gbigbe ojoojumọ ti okun jẹ 25-38 g, lẹhinna ọkan iṣẹ ti flaxseed ni 8 g). Ṣeun si okun, flaxseed “tapa ninu” iṣẹ inu ati awọn iranlọwọ ni ṣiṣepari. Pẹlupẹlu, awọn irugbin flax bo awọ ti inu ati esophagus, nitorinaa ṣe iranlọwọ ni itọju ti ikun ati ọgbẹ. Ni afikun, awọn irugbin flax (tabi dipo ikun wọn) ni antitoxic lagbara ati ipa mimu, ṣe iranlọwọ fun ara lati yọ kuro ni ilera rẹ ati lati yọ awọn majele ati majele kuro.
Kii ṣe aṣiri pe ọpọlọpọ eniyan ni agbaye ku kii ṣe ninu awọn ijamba ọkọ ayọkẹlẹ, ati paapaa lati akàn, ṣugbọn lati awọn aisan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Laipẹ, a tẹjade iwadi kan ni Iwe irohin European ti Nutrition Clinical ti o ṣe afihan awọn anfani ti flaxseed fun ara. Ninu idanwo naa, awọn oluyọọda 59 (awọn ọkunrin ti o jẹ agbedemeji) ṣafikun epo flaxseed si ounjẹ wọn fun oṣu mẹrin. Lẹhin ọsẹ mejila, a rii pe titẹ ẹjẹ wọn silẹ. Ni ọkan, titẹ ẹjẹ giga, bi o ṣe mọ, jẹ apanirun ti ikọlu ọkan tabi ikọlu.
Flaxseed ti ṣe afihan ara rẹ lati jẹ ọja ti o le dinku awọn ipele glucose ẹjẹ ati mu awọn sẹẹli beta ti iṣẹ inu pada (iṣẹ akọkọ wọn lati ṣe insulini).
Awọn anfani ti flaxseed fun awọn ọkunrin jẹ irorun lati ṣalaye. O wa ni jade pe flaxseed ni awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ ti o le dinku iwọn idagba ti awọn sẹẹli akàn pirositeti pataki. Ni afikun, lakoko ti ọpọlọpọ ọdun iwadii, awọn onimo ijinlẹ sayensi lati Yunifasiti ti Iowa rii pe awọn ọkunrin ti o ṣafikun flaxseed si ounjẹ wọn ni awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ deede.
Nitori akoonu giga ti awọn acids fatty polyunsaturated (ni pataki, omega-3), awọn irugbin flax ti fihan ara wọn daradara ninu ilana ti run awọn sẹẹli akàn ati awọn èèmọ buburu. Awọn ijinlẹ ajeji ti fihan pe flaxseed dinku eewu melanoma nipasẹ diẹ ẹ sii ju 60%. Awọn anfani ti flaxseed fun awọn obinrin jẹ nitori niwaju awọn phytoestrogens ninu ọja naa. Ninu agbara awọn lignans lati daabo bo awọn obinrin lati aarun igbaya (lilo ti flaxseed ṣe pataki ni pataki nigba menopause).
Lo pẹlu iṣọra!
Awọn irugbin Flax ni iṣẹ ṣiṣe giga pupọ, nitorinaa, pẹlu lilo pẹ tabi nigbati abawọn ti kọja, wọn le fa ibajẹ diẹ ninu awọn arun onibaje.
Bii o ṣe le lo awọn irugbin flax.
Awọn irugbin Flax ni a le ṣafikun si awọn saladi, awọn woro irugbin, awọn adun. O le jẹ gbogbo wọn, tabi o le lọ wọn ni kọfi kọfi si ipo lulú.
O le ra awọn flaxseeds nibi.