Njẹ diẹ sii awọn eso ati ẹfọ ni a ṣe iṣeduro nigbagbogbo fun pipadanu iwuwo nitori pe wọn jẹ ki o lero ni kikun, ṣugbọn eyi le jẹ opin ti o ku, gẹgẹbi iwadi titun lati University of Alabama ni Birmingham, ti a tẹjade ni Iwe Iroyin Amẹrika ti Nutrition Clinical.
Ni ibamu si USDA's My Plate Initiative, iṣẹ ṣiṣe ojoojumọ ti a ṣeduro fun awọn agbalagba jẹ agolo eso 1,5-2 ati awọn agolo ẹfọ 2-3. Katherine Kaiser, PhD, Olukọni Olukọni Ilera Ilera AUB, ati ẹgbẹ kan ti awọn oniwadi pẹlu Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dr. Ph. ati David B. Ellison, PhD, ati Awọn oniwadi ile-ẹkọ giga Purdue ṣe atunyẹwo eto ati itupalẹ-meta ti data lati diẹ sii ju awọn olukopa 1200 ni awọn idanwo iṣakoso aileto meje ti o fojusi lori jijẹ iye awọn eso ati ẹfọ ni ounjẹ ati ipa lori pipadanu iwuwo. Awọn abajade fihan pe jijẹ eso ati gbigbemi Ewebe nikan ko dinku iwuwo.
"Iwoye, gbogbo awọn iwadi ti a ṣe ayẹwo fihan fere ko si ipa lori pipadanu iwuwo," Kaiser sọ. “Nitorina Emi ko ro pe o nilo lati jẹun diẹ sii lati padanu iwuwo. Ti o ba ṣafikun awọn eso ati ẹfọ diẹ sii si ounjẹ deede, o ko ṣeeṣe lati padanu iwuwo. Lakoko ti ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe eso le jẹ ki o ni iwuwo, Kaiser sọ pe eyi ko ti rii pẹlu iwọn lilo naa.
O sọ pe: "O wa ni pe ti o ba jẹ eso ati ẹfọ diẹ sii, iwọ ko ni iwuwo, eyiti o dara nitori pe o jẹ ki o gba awọn vitamin ati okun diẹ sii," o sọ. Lakoko ti o jẹwọ awọn anfani ilera ti awọn eso ati ẹfọ, awọn anfani pipadanu iwuwo wọn tun wa ni ibeere.
"Ni ipo gbogbogbo ti ounjẹ ilera, idinku agbara ṣe iranlọwọ lati dinku iwuwo, ati lati dinku agbara, o nilo lati dinku nọmba awọn kalori ti o jẹ,” ni Kaiser sọ. - Awọn eniyan ro pe awọn ẹfọ ati awọn eso ti o ni okun yoo rọpo ounjẹ ti o kere si ilera ati bẹrẹ ilana isonu iwuwo; iwadi wa, sibẹsibẹ, fihan pe eyi ko ṣẹlẹ ninu awọn eniyan ti o kan bẹrẹ jijẹ diẹ sii eso ati ẹfọ.”
“Ni ilera gbogbo eniyan, a fẹ lati fun eniyan ni awọn ifiranṣẹ rere ati igbega, ati sisọ fun eniyan lati jẹ awọn eso ati ẹfọ diẹ sii ni idaniloju pupọ ju sisọ “jẹun kere.” Laanu, o dabi pe ti eniyan ba bẹrẹ jijẹ awọn eso ati ẹfọ diẹ sii, ṣugbọn ko dinku iye ounjẹ lapapọ, iwuwo ko yipada, ”oluwadi agba David W. Ellison, PhD, Diini ti awọn imọ-jinlẹ adayeba ni Ile-ẹkọ UAB ti sọ. Ilera ti gbogbo eniyan.
Nitoripe iṣeduro yii wọpọ, Kaiser nireti pe awọn awari yoo ṣe iyatọ.
Ọpọlọpọ awọn iwadi wa nibiti awọn eniyan ti n lo owo pupọ lati gbiyanju lati wa bi wọn ṣe le mu awọn eso ati ẹfọ wọn pọ sii, ati pe ọpọlọpọ awọn anfani wa lati eyi; ṣugbọn pipadanu iwuwo kii ṣe ọkan ninu wọn,” Kaiser sọ. "Mo ro pe ṣiṣẹ lori iyipada igbesi aye pipe diẹ sii yoo jẹ lilo owo ati akoko ti o dara julọ."
Kaiser sọ pe a nilo iwadii diẹ sii lati ni oye bii awọn ounjẹ oriṣiriṣi ṣe le ṣe ajọṣepọ fun pipadanu iwuwo.
“A nilo lati ṣe ikẹkọ mechanistic lati loye eyi, lẹhinna a le sọ fun gbogbo eniyan nipa kini lati ṣe ti iṣoro pipadanu iwuwo ba wa. Alaye ti o rọrun ko munadoko pupọ, ”o sọ.