Awọn akoonu
Diẹ diẹ ni a mọ nipa itan-akọọlẹ ti ounjẹ Jamani ti orilẹ-ede. O bẹrẹ lakoko igbesi aye Rome atijọ. Nibayi, lati igba naa ati titi di ibẹrẹ ọdun ifoya, ko ti gba idagbasoke pupọ. Eyi jẹ akọkọ nitori iṣelu ati itan ti iṣeto ti orilẹ-ede funrararẹ.
Germany ode oni jẹ awọn ilẹ 16 ti o jẹ apakan ti awọn ipinlẹ miiran lẹẹkan. Awọn aṣa aṣa ati awọn aṣa ounjẹ jẹ apẹrẹ nipasẹ ipa wọn. Ni ọrundun 1888, ọna si iṣọkan wọn bẹrẹ. Ni ibẹrẹ, eyi ko ni ipa lori idagbasoke ti ounjẹ Jamani. Sibẹsibẹ, nigbati William II wa si agbara (awọn ọdun ijọba rẹ-1918-XNUMX), ohun gbogbo yipada lasan. Eto imulo ile rẹ tun fọwọkan sise. Ni bayi, sisọ nipa ounjẹ ni a ka si itiju. O jẹ eewọ lati mura awọn ounjẹ tuntun, ti o nifẹ, ni pataki pẹlu lilo ọti -waini tabi iye nla ti epo ẹfọ ati awọn turari. Wọn ṣe iṣeduro jijẹ awọn poteto ti o jinna nikan, ẹran ti o jẹ pẹlu obe kekere, ati eso kabeeji. Awọn ofin wọnyi tun ṣe afihan awọn ayanfẹ ounjẹ ti ọba funrararẹ.
O fi ipo silẹ nikan lẹhin opin Ogun Agbaye akọkọ. Iyan kan wa ni orilẹ-ede naa ati pe igbagbe ti gbagbe patapata. Ṣugbọn lẹhin opin Ogun Agbaye II keji, idagbasoke gidi rẹ bẹrẹ. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn iwe ounjẹ ti awọn orilẹ-ede miiran bẹrẹ si han lori awọn selifu ile itaja, ati pe awọn ibi ounjẹ bẹrẹ si ṣii ni Germany. Awọn ara Jamani funrararẹ bẹrẹ lati ṣeto ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati ẹran, ẹja ati ẹfọ, eyiti eyiti loni ni ounjẹ orilẹ-ede Jamani jẹ - ọkan ninu olokiki julọ ati igbadun ni agbaye.
Nitoribẹẹ, agbegbe kọọkan ti orilẹ -ede ti ṣetọju awọn ayanfẹ onjẹun tirẹ, eyiti a ṣẹda labẹ ipa ti awọn orilẹ -ede aladugbo. Nitorinaa, ham Westphalian, ati awọn agbọn ẹran ara Bavarian, ati awọn idii Swabian, ati akara oyinbo Nuremberg, ati bimo igbin ni guusu orilẹ -ede naa, ati bimo eel ni ariwa, han.
Afẹfẹ ni Jẹmánì jẹ ọjo fun ogbin ti awọn irugbin, eyiti o wa laarin awọn eroja ibile fun igbaradi ti awọn ounjẹ Jamani. Ṣugbọn, pẹlu wọn, wọn nifẹ nibi:
- eran, ni pato pepeye, ẹran ẹlẹdẹ, ere, ẹran -ọsin, ẹran;
- eja, ni igbagbogbo o jẹ sise tabi stewed, ṣugbọn kii ṣe sisun;
- ẹyin;
- ẹfọ - poteto, eso kabeeji, awọn tomati, ori ododo irugbin bi ẹfọ, asparagus funfun, radishes, Karooti, gherkins;
- ẹfọ ati olu;
- ọpọlọpọ awọn eso ati eso beri;
- awọn oyinbo ati awọn ọpọ eniyan curd;
- Oti sekengberi. Jẹmánì ni nọmba nla ti awọn ile-ọti ati awọn ọti kekere ti o ṣe ounjẹ ni iyasọtọ lati omi, iwukara, akara ati malt;
- akara ati awọn ọja akara;
- kofi ati oje;
- bota;
- wakati;
- awọn ounjẹ ipanu;
- pasita ati awọn woro irugbin, paapaa iresi;
- Obe ati omitooro, pẹlu ọti;
- waini. O nifẹ ni guusu ti orilẹ-ede naa.
Awọn ọna sise ipilẹ ni Jẹmánì:
- 1 frying - ninu pan ati grill;
- 2 sise;
- 3 siga;
- 4 kíkó;
- 5 yan;
- 6 pipa.
O yanilenu, a ko lo awọn turari nihin nibi ati pe awọn ipin nla ni a nṣe nigbagbogbo.
Lati gbogbo ọpọlọpọ yii, ounjẹ Jamani ti aṣa ti pese. Awọn olokiki julọ ni:
Ẹran ẹlẹdẹ shank
schnitzel
Steer sauerkraut
Awọn soseji Nuremberg
Eerun Bratwurst - awọn soseji fun didin tabi Yiyan
Soseji funfun ni Munich
Awọn soseji ẹran malu Frankfurt
Nuremberg Bratwurst
Hose ara ẹran-ara soseji
Matesbretchen ipanu egugun eja
Oti bia
Pretzel tabi pretzel
Black igbo ṣẹẹri akara oyinbo
apple strudel
Akara oyinbo oyinbo Keresimesi
Gingerbread
Awọn ohun elo ti o wulo fun ounjẹ Jamani
Gẹgẹbi awọn iṣiro ti a tẹjade laipẹ, ireti igbesi aye ni Jẹmánì ti jinde lẹẹkansii. Nisisiyi fun awọn obinrin o jẹ ọdun 82, ati fun awọn ọkunrin - 77. Ati pe eyi jẹ pẹlu otitọ pe ipilẹ ti ounjẹ Jamani jẹ pupọ ti ọra ati awọn ounjẹ sisun.
Eyi ni alaye nipasẹ otitọ pe wọn nifẹ pupọ fun awọn ounjẹ oriṣiriṣi. Ati paapaa, sauerkraut ati awọn ounjẹ lati ẹja ati ẹfọ, nipa awọn ohun-ini anfani ti eyiti a ti sọ pupọ. Ati pe eyi kii ṣe imudara ti ara nikan pẹlu awọn vitamin ati awọn acids ọra, ṣugbọn tun sọ di mimọ ara rẹ. Awọn ọja nibi jẹ didara iyalẹnu. Ati awọn ara Jamani julọ igba Yiyan lori Yiyan, nigba ti gbogbo awọn excess sanra nìkan drains ni pipa.
Wọn tun nifẹ lati mu ọti ti o dara. Laiseaniani, mimu yii tun ni awọn ohun-ini ipalara. Sibẹsibẹ, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti gbejade data ti o ni imọra, ni ibamu si eyiti agbara mimu ti ọti didara:
- ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọn oṣuwọn ọkan ati aabo fun idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- mu awọn ilana iṣaro dara si;
- ni ipa rere lori awọn kidinrin;
- ṣe idilọwọ jijẹ kalisiomu lati awọn egungun, nitori akoonu ti hops;
- mu awọn ilana ẹda ara sii ninu ara, nitorinaa dinku eewu awọn idagbasoke awọn arun oju;
- lowers titẹ ẹjẹ;
- mu ajesara pọ si;
- ṣe idiwọ eewu iru aisan 2 ti o ndagbasoke;
- ṣe afikun igbẹkẹle ara ẹni.
Pẹlupẹlu, gbogbo awọn ipinnu wọnyi ni a gba ni adanwo.
Da lori awọn ohun elo Super Cool Awọn aworan