Awọn akoonu
Sise awọn paiki fun iṣẹju 25-30.
Sise pikiniki ni multicooker fun iṣẹju 30 lori ipo “Ṣiṣẹ Steam”.
Cook piki ni eti fun idaji wakati kan, fun broth ọlọrọ - wakati 1.
Bii o ṣe le ṣe paiki
awọn ọja
Pike - nkan 1
Karooti - nkan 1
Alubosa - ori 1
Seleri, dill - ẹka kan ni akoko kan
Poteto - nkan 1
ohunelo
1. Ṣaaju sise, o yẹ ki o di mimọ ninu ẹja, ge ori rẹ, fa awọn gill ati ifun jade lati inu ikun.
2. Paiki yẹ ki o ṣan daradara, ge si awọn ege kekere ki o tun wẹ mọ.
3. Lẹhinna gbe pẹlu awọn alubosa ti a ge.
4. Fi awọn Karooti ti a ge, alubosa, seleri ati dill sinu omi tutu. O le lo alubosa ti a lo lati yi ẹja pada.
5. Bọ awọn poteto, ge wọn ki o fi wọn sinu omitooro. Yoo fa ọra ti o pọ ju.
6. Fi piki si nibẹ.
7. Cook lori ooru alabọde.
8. Ti foomu ba han, farabalẹ yọ kuro pẹlu sibi ti a fi de.
9. Lẹhin omi sise, pa ikoko naa ki o dinku ooru.
10. Cook fun iṣẹju 30, lẹhinna yọ awọn ege ẹja kuro ninu pan ki o fi wọn wọn pẹlu omi, idaji ti fomi po pẹlu kikan tabi oje orombo wewe.
Bii o ṣe le ṣe bimo ti ẹja paiki
awọn ọja
Pike - 700-800 giramu
Karooti - nkan 1
Alubosa - awọn ege 2
Gbongbo Parsley - awọn ege 2
Bunkun Bay - nkan 1
Peppercorns - 5-6 awọn ege
Lẹmọọn - nkan 1 fun ọṣọ
Ata ilẹ, iyo ati parsley lati lenu
Bii o ṣe le ṣun eti paiki
Bii o ṣe le nu paiki kan
Wẹ paiki naa labẹ omi tutu, fi ọbẹ yọ awọn irẹjẹ lati gbogbo awọn apa pike naa, ge iru ati ori pẹlu awọn gills pẹlu ọbẹ kan, ati awọn imu ti o ni awọn onjẹ wiwa. Ge ikun ti ẹja ni gigun lati ori de iru, yọ gbogbo ifun inu ati awọn fiimu, fi omi ṣan ni inu ati ita.
1. Ge awọn paiki sinu awọn ege nla.
2. Sise awọn paiki ni iye nla ti omi iyọ, lẹẹkọọkan dinku skulu.
3. Ṣi omi omitooro paiki ki o pada si obe.
4. Peeli ki o ge alubosa ati Karooti.
5. Gige gbongbo parsley daradara.
6. Fi alubosa, Karooti ati parsley kun si eti, iyo ati ata.
7. Cook bimo ti ẹja paiki fun awọn iṣẹju 5 miiran, lẹhinna tẹnumọ labẹ ideri ti o ni pipade fun awọn iṣẹju 10.
Sin Paiki eti pẹlu lẹmọọn ati parsley. Akara tuntun ati awọn paisi jẹ pipe fun ipanu si eti.
Bii o ṣe le ṣaja jiki paiki
awọn ọja
Pike - 800 giramu
Alubosa - nkan 1
Root Seleri ati parsley - lati lenu
Ata, iyo ati bunkun bay - lati lenu
Ori ati oke ti eyikeyi ẹja odo miiran - pelu nkan 1
Bii o ṣe le ṣe paiki jellied ninu obe
1. Fi gbogbo awọn ori, iru, awọn apọn, awọn imu sinu obe ati ki o tú lita meji ti omi tutu.
2. Fi awọn ẹfọ kun nibẹ ki o ṣe ounjẹ fun wakati meji.
3. Lẹhin eyi, a gbọdọ ṣa omitooro nipasẹ sieve ti o dara tabi aṣọ ọbẹ.
4. A gbọdọ ge paiki sinu awọn ege 4-5.
5. Ṣafikun paiki, bunkun bay, iyo ati ata si omitooro.
6. Cook fun iṣẹju 20.
7. Lẹhin opin sise, mu awọn ege ẹja jade ki o ya ẹran naa.
8. Rii daju lati pọn broth lẹẹkansi.
9. Pin eran naa sinu awọn mimu ki o tú lori omitooro.
10. Le ṣe ọṣọ pẹlu awọn oruka gige ti eyin ati Karooti.
11. Yọ si ibi itura titi di isomọ.
Awọn ododo didùn
- Eti Pike le ṣe jinna ni omitooro adie, pẹlu afikun ti awọn poteto ti a ge (iṣẹju 20 ṣaaju opin sise) tabi jero (idaji wakati kan).
- Ti a ba jin eti paiki lori awọn ori wọn, o yẹ ki a yọ oju wọn ati gills kuro.
- Ti o ba fẹ gba omitooro pike ọlọrọ pupọ, o nilo lati jinna pike ni eti fun wakati 1, ki o si ru bota kan ni eti ti o pari. Ni akoko kanna, ro pe kuubu kan pẹlu ẹgbẹ kan ti 1 centimeters nilo fun lita 2 ti omitooro.
- Eran Pike jẹ ọja ijẹẹmu… 100 giramu ni 84 kcal nikan. Pike ni awọn vitamin A (pa awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ run, ṣetọju ilera ati ọdọ ti awọn sẹẹli, ilọsiwaju iran ati ajesara ni apapọ), C (ṣe okunkun eto ajẹsara), B (Awọn vitamin B ni ipa ninu iwuwasi ti carbohydrate ati iṣelọpọ amuaradagba, ni ipa awọ ara, mu irun ati iran lagbara, ẹdọ, apa ounjẹ ati eto aifọkanbalẹ), E (ṣe deede iṣelọpọ), PP (mu awọn iṣan ẹjẹ lagbara).
- Ṣaaju rira Paiki yẹ ki o fiyesi si irisi ati smellrùn rẹ. Awọn oju paiki yẹ ki o jẹ mimọ ati mimọ. Awọn irẹjẹ jẹ dan, sunmo awọ ara, iru jẹ rirọ ati ki o tutu, smellrun naa jẹ alabapade ati didunnu, o ni awọ ti nṣe iranti ti ẹrẹ okun. Paiki kii ṣe nkan elo ti oku ba ni awọn oju awọsanma, ati ipa-ọna, nigba ti a tẹ lori rẹ, wa fun igba pipẹ. Pẹlupẹlu, paiki ti o ni ori ni oorun ti ko ni idunnu ati iru ti o ti gbẹ. Iru iru ẹja ko yẹ ki o ra.
- Akoonu kalori ti pike sise jẹ 90 kcal / 100 giramu.
Bii o ṣe ṣe ounjẹ paiki ti a ti pa
awọn ọja
Pike - 1 kilogram
Alubosa - Awọn ege 2 Akara funfun - awọn ege 2
Karooti - nkan 1
Paprika - 0.5 tsp
Ata, iyọ, bunkun bay - lati ṣe itọwo
Igbaradi ti awọn ọja
1. Ṣe abẹrẹ ni awọ ni isalẹ awọn gills pẹlu ọbẹ didasilẹ.
2. Yọ awọ ti o bẹrẹ lati ori.
3. Ko de centimita meji si iru, ge oke; yọ eran kuro ninu egungun.
4. Rẹ awọn akara burẹdi meji ninu omi ki o fun pọ.
5. Lọ eran eja, yiyi kan ati alubosa kan ninu olupe ẹran.
6. Fi paprika kun, iyo ati ata si eran minced; dapọ daradara.
Bii o ṣe le ṣaja paiki ti a ti pa ninu igbomikana meji
1. Fi awọn Karooti ati alubosa ge sinu awọn oruka lori okun waya ti steamer.
2. Gbe ẹja pẹlu ori rẹ si aarin.
3. Cook ni igbomikana meji fun iṣẹju 30 pẹlu sise farabale.
Bii o ṣe le ṣe paiki paiki ninu obe
1. Oke Pike, ge alubosa ati awọn Karooti sinu awọn oruka lori isalẹ ti pan naa. O tun le fi awọn husks alubosa kun nibẹ, ki ẹja naa ni awọ ti o lẹwa diẹ sii.
2. Gbe awọn ẹja ti o ni nkan pẹlu ori ni aarin.
3. Fi omi tutu to to ki o le bo awọn ẹfọ naa ki o kan de ọdọ ẹja naa.
4. Cook fun awọn wakati 1.5-2.
Bii o ṣe le ṣaja paiki ti o ni nkan ninu multicooker
1. Oke Pike, ge alubosa ati awọn Karooti sinu awọn oruka lori isalẹ ti pan naa. O tun le fi awọn husks alubosa kun nibẹ, ki ẹja naa ni awọ ti o lẹwa diẹ sii.
2. Gbe awọn ẹja ti o ni nkan pẹlu ori ni aarin.
3. Fi omi tutu to to ki o le bo awọn ẹfọ naa ki o kan de ọdọ ẹja naa.
4. O jẹ dandan lati tan-an ni ipo “Quenching” fun awọn wakati 1,5-2.