Awọn eso jẹ orisun pipe ti amuaradagba, okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn ọra ati awọn nkan ọgbin miiran ti o niyelori ti o dara fun eto inu ọkan ati ẹjẹ. Wọn ṣafikun iye ijẹẹmu si ounjẹ, ati pe lilo deede wọn dinku eewu arun ọkan. Sibẹsibẹ, pipadanu iwuwo eniyan gbiyanju lati yago fun jijẹ eso nitori akoonu kalori wọn. Ni otitọ, afikun deede ti awọn eso si ounjẹ ṣe iranlọwọ lati ṣakoso iwuwo ati idilọwọ nini iwuwo. Iṣe yii jẹ aṣoju fun fere gbogbo awọn orisirisi awọn eso.
Iwadi lori eso ati iwuwo ere Ninu atejade Oṣu Kẹsan ti Iwe Iroyin ti Nutrition , a ṣe atẹjade ọrọ kan pe lilo awọn eso nigbagbogbo ko yorisi ere iwuwo ati iranlọwọ lati dinku atọka ibi-ara. Iwadi kan ti a tẹjade ni Iwe Iroyin Amẹrika ti Ile-iwosan ti Ile-iwosan rii pe awọn obinrin ti o jẹ eso ni igba meji tabi diẹ sii ni ọsẹ kan ni eewu kekere ti isanraju ati pe o ni iwuwo diẹ sii ni akoko ọdun 8, ni akawe si awọn obinrin ti o ṣọwọn ṣafikun eso. sinu onje. Bibẹẹkọ, o wa jade pe awọn ẹpa ko kere si awọn iru eso miiran ni ọran yii. Òótọ́ ni pé àwọn tó ń jẹ ẹ̀fọ́ tún máa ń jẹ àwọn èso àti ewébẹ̀ púpọ̀ sí i, wọ́n sì ti mu sìgá, èyí tó jẹ́ ohun tó lè nípa lórí àbájáde ìwádìí náà. Awọn abajade ti jijẹ eso Ipari airotẹlẹ ti awọn onimo ijinlẹ sayensi wa ni pe awọn eso kalori-giga ko yorisi ere iwuwo ti a reti. Ọkan alaye ti o ṣee ṣe fun otitọ yii ni pe amuaradagba, ọra, ati okun ti a rii ninu awọn eso jẹ ki o lero ni kikun, eyiti o ṣakoso ifẹkufẹ rẹ lẹhin ti o jẹ wọn. Ni afikun, ko ṣee ṣe lati jẹ eso ni kikun, nitorinaa 10 si 20 ogorun ti ọra ti yọ jade lati ara. Ati nikẹhin, diẹ ninu awọn ijinlẹ beere pe awọn kalori ti o wa lati awọn eso jẹ iru ti ara n sun nigba isinmi. Sibẹsibẹ, otitọ yii ko tii jẹri ni kikun.