"Bawo ni a ṣe le jẹ ki ọmọ wa jẹ broccoli?" jẹ ibeere ti ọpọlọpọ awọn obi ajewebe gbọdọ ti beere ara wọn. Awọn abajade ti iwadii dani ti a ṣe ni AMẸRIKA daba ipinnu ti o tọ ti yoo ṣe iranlọwọ lati fipamọ awọn ara, agbara - ati, julọ pataki, mu ilera ọmọ naa dara pẹlu iranlọwọ ti ounjẹ to dara.
Awọn onimọ-jinlẹ New York, ti o jẹ oludari nipasẹ onimọ-jinlẹ ti Ile-ẹkọ giga Yunifasiti ti Ipinle Arizona Elizabeth Capaldi-Philips, ti ṣe idanwo dani, ni ibamu si ile-iṣẹ iroyin Reuters. O ni ibi-afẹde kan nikan - lati wa ọna wo ni o dara julọ ati pe o ṣeese lati kọ awọn ọmọde 3-5 lati jẹun laisi itọwo, ṣugbọn ounjẹ ilera.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti yan ẹgbẹ idojukọ ti awọn ọmọde 29. A kọkọ fun wọn ni atokọ ti awọn ẹfọ aṣoju 11, ati pe wọn beere lati samisi eyi ti ko dun julọ-tabi awọn ti wọn ko paapaa fẹ gbiyanju. Brussels sprouts ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ti jade lati jẹ awọn oludari ti ko ni ariyanjiyan ti “itọpa lilu” yii. Nitorinaa a ṣakoso lati wa iru awọn ẹfọ ti a ko nifẹ julọ ninu awọn ọmọde.
Lẹhinna o wa apakan ti o nifẹ julọ: lati ṣe akiyesi bi, laisi awọn irokeke ati awọn ikọlu ebi, lati jẹ ki awọn ọmọde jẹ ounjẹ “aini itọwo” - eyiti ọpọlọpọ ninu wọn ko gbiyanju rara! Ni wiwa niwaju, jẹ ki a sọ pe awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe aṣeyọri ninu eyi - ati paapaa diẹ sii: wọn ṣe akiyesi bi o ṣe le jẹ ki idamẹta ti awọn ọmọde ṣubu ni ifẹ pẹlu Brussels sprouts ati ori ododo irugbin bi ẹfọ! Awọn obi ti awọn ọmọde ti ọjọ ori yii yoo gba pe iru "feat", o kere ju, yẹ si ọwọ.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi pin awọn ọmọde si awọn ẹgbẹ ti awọn eniyan 5-6, ọkọọkan wọn ni lati "jẹun" sinu bọọlu alawọ ewe labẹ itọsọna ti onimọ-jinlẹ tabi olukọ. Bawo ni lati ifunni awọn ọmọde ohun ti wọn ko fẹ ?! Nikẹhin, awọn oludaniloju ṣe akiyesi pe ti a ba fun awọn ọmọde, pẹlu Ewebe ti ko ni imọran pẹlu orukọ iwe-kikọ buburu, nkan ti o mọ, ti o dun - ati boya dun! – ohun yoo lọ Elo dara.
Nitootọ, ohunelo pẹlu awọn iru wiwu meji fun awọn esi ti o dara julọ: lati inu warankasi ti o rọrun ati warankasi ti a ṣe atunṣe. Awọn oluṣewadii pese awọn eso Brussels ti o sè ati ori ododo irugbin bi ẹfọ (ayanfẹ ti ko wuyi fun awọn ọmọde!), O si fun wọn ni iru obe meji: cheesy ati cheesy didùn. Awọn abajade jẹ iyalẹnu ni irọrun: lakoko ọsẹ, pupọ julọ awọn ọmọde fi tọkàntọkàn jẹun “awọn ori alawọ ewe” ti o korira pẹlu warankasi yo, ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ni ẹya yii ni gbogbogbo lọ pẹlu bang kan, pẹlu awọn iru warankasi mejeeji.
Ẹgbẹ iṣakoso ti awọn ọmọde ti a fun ni awọn eso Brussels ti o ṣan ati ori ododo irugbin bi ẹfọ laisi imura tẹsiwaju lati ni idakẹjẹ korira awọn ẹfọ ilera wọnyi (nikan ni aropin 1 ni awọn ọmọde 10 jẹ wọn). Sibẹsibẹ, meji-meta ti awọn ọmọde ti a fi fun "igbesi aye didùn" pẹlu obe jẹ awọn ẹfọ ni itara, ati ninu idanwo naa wọn paapaa royin pe wọn fẹran iru ounjẹ bẹẹ.
Awọn abajade ṣe atilẹyin awọn onimọ-jinlẹ lati tẹsiwaju idanwo naa, tẹlẹ… laisi obe! Aigbagbọ, ṣugbọn otitọ: awọn ọmọde ti o ti fẹran awọn ẹfọ tẹlẹ pẹlu awọn obe, jẹ wọn laisi awọn ẹdun ọkan tẹlẹ ninu fọọmu mimọ wọn. (Awọn ti ko fẹran ẹfọ paapaa pẹlu obe ko jẹ wọn laisi rẹ). Lẹẹkansi, awọn obi ti awọn ọmọde kekere yoo ni riri iru aṣeyọri bẹẹ!
Idanwo Amẹrika ṣeto iru igbasilẹ kan fun imunadoko ti iṣelọpọ ihuwasi ni awọn ọmọ ile-iwe. Lakoko ti o ti fi idi rẹ mulẹ tẹlẹ nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ pe ọmọ ti ọdun 3-5 nilo lati funni ni ounjẹ ti ko mọ lati awọn akoko 8 si 10 lati le di aṣa, idanwo yii tako otitọ yii: tẹlẹ ni ọsẹ kan, ie ni awọn igbiyanju meje. , Ẹgbẹ awọn ẹtan ti ṣakoso lati kọ awọn ọmọde lati jẹ "ajeji" ati eso kabeeji kikorò ni fọọmu mimọ rẹ, laisi afikun imura! Lẹhinna, eyi ni ibi-afẹde: laisi ẹru ikun ti awọn ọmọde pẹlu gbogbo iru awọn obe ati awọn ketchups ti o tọju itọwo ounjẹ, fun wọn ni ilera, ounjẹ adayeba.
Ni pataki julọ, iru ọna ti o nifẹ (sisọ ọrọ nipa ọpọlọ, sisopọ “tọkọtaya” kan - ọja ti o wuyi - si akọkọ ti a ko fẹ) jẹ nipa ti ara ko dara fun ori ododo irugbin bi ẹfọ ati Brussels sprouts nikan, ṣugbọn fun eyikeyi ilera, ṣugbọn kii ṣe ounjẹ ti o wuyi pupọ ti a fẹ kọ awọn ọmọ kekere wa.
Devin Vader, oluwadii miiran ni Yunifasiti Ipinle Arizona, sọ asọye lori awọn abajade iwadi naa: "Awọn aṣa jijẹ ni a ṣẹda ninu awọn ọmọde ni ọjọ-ori. “Ní àkókò kan náà, àwọn ọmọ kéékèèké máa ń ṣe àyànfẹ́ gan-an! O ṣe pataki julọ fun awọn obi lati ni idagbasoke awọn aṣa jijẹ ti ilera ti yoo pẹ fun ọjọ iwaju. Eyi ni ojuse wa gẹgẹbi awọn obi tabi awọn olukọni."