Kini o mu ki awọn ewa yatọ si awọn eweko miiran? Awọn ewa ni awọn pods pẹlu awọn irugbin inu, gbogbo awọn legumes ni anfani lati ṣe iyipada iye nla ti nitrogen ti a gba lati afẹfẹ sinu amuaradagba. Wọn tun ṣe itọju ilẹ daradara pẹlu nitrogen, ati nitorinaa wọn lo nigba miiran bi ajile Organic. Paapọ pẹlu awọn oka, awọn ewa wa laarin awọn irugbin akọkọ ti a gbin ati ọjọ pada si Ọjọ-ori Idẹ. Wọ́n rí wọn nínú ibojì àwọn Fáráò àti àwọn Aztec. Awọn ara Egipti atijọ gbagbọ pe awọn ewa jẹ aami ti igbesi aye ati paapaa kọ awọn ile-isin oriṣa ni ọlá fun wọn. Lẹ́yìn náà, àwọn Gíríìkì àti àwọn ará Róòmù bẹ̀rẹ̀ sí í lò wọ́n láti jọ́sìn àwọn Ọlọ́run nígbà àjọyọ̀. Mẹrin ti awọn julọ ọlọla Roman idile won ti a npè ni lẹhin ti awọn ewa:. Nígbà tó yá, wọ́n rí i pé àwọn ará Íńdíà tí wọ́n fọ́n ká káàkiri Gúúsù àti Àríwá Amẹ́ríkà, wọ́n ń hù oríṣiríṣi ewéko fún oúnjẹ. Ni Aringbungbun ogoro, awọn ewa jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ pataki ti awọn alaroje Ilu Yuroopu, ati ni awọn akoko igba atijọ diẹ sii wọn di ounjẹ pataki ti awọn atukọ. Eyi, nipasẹ ọna, ṣe alaye orisun ti orukọ ti awọn ọgagun funfun funfun (Ọgagun Bean, Navy - Naval). Awọn ewa ti jẹun awọn ọmọ-ogun ni gbogbo igba, lati igba atijọ titi di oni. Lati Ibanujẹ Nla titi di isisiyi, awọn ewa ti ni idiyele fun iye ijẹẹmu giga wọn. Gilasi kan ti awọn ewa sise. Lakoko awọn ọdun ti o tẹẹrẹ ti Ibanujẹ Nla, awọn ewa ni a tọka si bi “eran talaka” nitori akoonu amuaradagba giga wọn ati idiyele olowo poku. Ni afikun, awọn ẹfọ jẹ orisun ti niacin, thiamine, riboflavin, Vitamin B6 ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran. Wọn ga ni awọn carbohydrates eka ati okun. Gbogbo awọn eroja wọnyi jẹ pataki fun idagbasoke deede ati iṣelọpọ ti ara ninu ara. Awọn ewa potasiomu giga ni a nilo fun nafu ilera ati iṣẹ iṣan. Ni otitọ, gilasi kan ti awọn ewa kanna ni kalisiomu ati irin diẹ sii ju 85 giramu ẹran, ṣugbọn iṣaaju ko ni idaabobo awọ ati pe o ni awọn kalori diẹ. Awọn ẹfọ ni a jẹ ni aise, hù ati sise. Si iyalenu ọpọlọpọ, wọn le wa ni ilẹ sinu iyẹfun ati, ni fọọmu yii, ṣe bimo ti o dun ni iṣẹju 2-3. Ṣugbọn iyẹn ko gbogbo wọn! Agboya pupọ julọ ṣe wara, tofu, obe soy fermented, ati paapaa awọn nudulu awọ didan lati awọn soybe ilẹ. Boya gbogbo eniyan ko mọ ohun-ini ti o dara julọ ti awọn ewa: ifarahan si iṣelọpọ gaasi. Bibẹẹkọ, o wa ninu agbara wa lati yọkuro ipa buburu yii, tabi o kere ju dinku. Idi ti o ṣeeṣe julọ ti gaasi ni aini awọn enzymu lati da awọn ewa. Nipa iṣafihan awọn ewa sinu ounjẹ rẹ ni igbagbogbo, iṣoro naa yẹ ki o farasin bi ara ṣe n lo lati ṣe awọn enzymu to tọ. Ẹtan kekere kan tun wa: diẹ ninu awọn ọja ṣe iranlọwọ lati dinku iṣelọpọ gaasi si iwọn kan tabi omiiran, ati iwọnyi pẹlu. Italolobo Pro: Nigbamii ti o ba jẹ chickpea ti o dun tabi ipẹtẹ lentil, gbiyanju oje osan. Awọn iyawo ile ti o ni iriri mọ nipa ohun-ini idan ti awọn Karooti lati dinku iṣẹ ṣiṣe gaasi: lakoko sise awọn ewa, ṣafikun gbongbo karọọti nibẹ ki o yọ kuro nigbati o ba pari. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi fun awọn ti ko iti mọ -! Ni isalẹ wa diẹ ninu awọn otitọ igbadun nipa awọn lentils!
2. Lentils jẹ oniruuru ati gbekalẹ ni awọn awọ oriṣiriṣi: dudu, pupa, ofeefee ati brown jẹ awọn iru ti o wọpọ julọ.
3. Ilu Kanada lọwọlọwọ jẹ olupilẹṣẹ asiwaju ati atajasita ti awọn lentils.
4. Ọkan ninu awọn oriṣi diẹ ti awọn ewa ti ko nilo iyẹfun jẹ lentils.
5. Bi o ti jẹ pe awọn lentils ni a jẹ ni gbogbo agbaye, wọn jẹ pataki julọ ni Aarin Ila-oorun, Greece, France ati India.
6. Pullman, ilu kan ni guusu ila-oorun Ipinle Washington, n ṣe ayẹyẹ National Lentil Festival!
7. Lentils jẹ orisun ti o dara julọ ti okun (16 g fun 1 ago).
8. Lentils pese agbara lai igbega ẹjẹ suga.