Ohun ti A ko Mọ Nipa Eso

Christine Kirkpatrick, ti ​​Ile-iṣẹ Ilera Ilera ni Cleveland, funni ni ẹhin ti o nifẹ lori awọn eso iyalẹnu: kini pistachios (eyiti, nipasẹ ọna, jẹ eso) ati kale ni o wọpọ, ati kini o jẹ ki Wolinoti jẹ alailẹgbẹ. “Ọlọrọ ni okun, awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ọra ti ilera ọkan, awọn eso ko ni suga ati kekere ninu awọn carbs. Pẹlu gbogbo eyi, itọwo ti awọn eso jẹ ayanfẹ nipasẹ ọpọlọpọ! Pelu awọn otitọ, ọpọlọpọ awọn alaisan mi yago fun wọn bi ina nla nitori ọra giga wọn ati akoonu kalori. Ko si nkankan lati bẹru! Awọn eso le ati pe o yẹ ki o jẹ apakan ti ounjẹ rẹ, ni iwọntunwọnsi pupọ, dajudaju. Mo pe eso “eran ajewebe”! Njẹ o mọ idi ti iwọ kii yoo rii awọn cashews shelled ni awọn ile itaja (ni awọn ọja, ati bẹbẹ lọ), eyiti a ko le sọ nipa awọn eso miiran? Nitori peeli cashew jina si iṣẹlẹ ailewu kan. Cashews wa ni idile kanna bi ivy majele. Epo cashew loro naa wa ninu awọ ara, eyiti o jẹ idi ti nut ko ṣe gbekalẹ ninu rẹ. Gẹgẹbi awọn onkọwe ti iwadi ti a ṣe ni ọdun 2010, cashews jẹ lilo pupọ ni Ilu India, Thai, awọn ounjẹ Kannada bi ohun ọṣọ tabi ohun elo ninu obe curry. Wọn ṣe ipara nut bi aropo vegan si wara. Awọn pistachios ẹlẹwà, ni otitọ -. Wọ́n jẹ àwọ̀ àwọ̀ àwọ̀ àwọ̀ ewé, gẹ́gẹ́ bí ẹ̀fọ́, ọ̀fọ̀ àti àwọn ẹ̀fọ́ aláwọ̀ ewé mìíràn. Lilo Pistachio mu awọn ipele antioxidant ẹjẹ pọ si, mu ilera ọkan dara, ati paapaa dinku eewu ti akàn ẹdọfóró. Fi pistachios kun awọn saladi, ṣe pasita, ki o jẹun ni kikun.

Nitorina, Wolinoti ni nkan ti ko si nut miiran le ṣogo. Ni afikun si awọn anfani fun ilera ọkan (pẹlu ilọsiwaju iṣẹ endothelial), awọn walnuts ti han lati dinku eewu ti pirositeti ati akàn igbaya. Ni awọn eniyan agbalagba, awọn ọgbọn mọto ati iṣẹ mọto ni ilọsiwaju. Lo awọn walnuts lati ṣe ipilẹ ti ko ni giluteni fun awọn pies vegan ati pastries. Bẹẹni, ẹpa jẹ ti idile legume. Ati pẹlu: wọn yẹ ki o wa ninu ounjẹ rẹ nigba oyun. Iwadi kan ti a gbejade ninu iwe iroyin Pediatrics ni ọdun 2013 sọ pe awọn ọmọde ti awọn iya wọn jẹ ẹpa ati eso nigba oyun ko ni anfani pupọ lati ni idagbasoke awọn nkan ti ara korira. Alaye yii ti fi idi mulẹ laibikita fo didasilẹ ni iṣẹlẹ ti awọn nkan ti ara korira ninu awọn ọmọde ni ọdun 15 sẹhin. Ni otitọ, nitorinaa, maṣe bẹru 1-2 tablespoons ti bota epa fun ọjọ kan! O to lati rii daju pe ko pẹlu suga ati awọn epo hydrogenated ni apakan. Ni 2008, awọn oluwadi ri pe awọn almondi (paapaa awọn ọra ni almondi) ni anfani lati ṣe alabapin si. Nigbamii, ni ọdun 2013, awọn ijinlẹ ṣe akiyesi agbara ti almondi lati fun rilara ti satiety laisi ewu iwuwo ere. Awọn ọkunrin, nigbamii ti o ba ra nut mix, ma ko jabọ brazil eso ni o! 🙂 Eso yii jẹ ọlọrọ pupọ ninu nkan ti o wa ni erupe ile ti a mọ fun imunadoko rẹ ninu igbejako akàn pirositeti. Awọn eso Brazil diẹ ni ọjọ kan yoo fun ọ ni selenium ti o nilo. Ni ọna kan, lati gba pupọ julọ ninu eso, o ṣe pataki lati jẹ wọn ni iwọntunwọnsi. Lẹhinna, wọn ni iye ti o pọju, botilẹjẹpe o wulo, ṣugbọn awọn ọra ati awọn kalori. Eyi tumọ si pe, sibẹsibẹ, ipanu igbagbogbo ni gbogbo ọjọ kii ṣe aṣayan.

Ati pe, dajudaju, yago fun awọn eso ọti ti o ni iyọ, awọn eso ni caramel oyin suga glaze ati bẹbẹ lọ. Ni ilera!”