Oro naa tabi ti o han ni awọn ọdun 1920 ni Amẹrika, tuntun si Russia nipa ounjẹ kekere-carbohydrate, ti o da lori awọn ọra ati 60-80 g ti awọn ọlọjẹ ati to 50 g awọn carbohydrates fun ọjọ kan, ni a sọ ni ọdun diẹ sẹhin . O ṣeun si dokita ti awọn imọ-iṣe nipa iṣoogun, onkọwe ti awọn iṣẹ ilọsiwaju ilera “A tọju Atẹgbẹ”, “Bii o ṣe le gbe Ajesara” Vasily Generalov, ti o ṣaṣeyọri nlo ounjẹ keto fun ọpọlọpọ awọn pathologies - lati inu àtọgbẹ mellitus si autism, ounjẹ ti ko ni carbohydrate ti gbongbo ni orilẹ-ede wa.

Vasily Generalov: “O ti ronu tẹlẹ pe eyikeyi ounjẹ jẹ ipinnu igba diẹ nikan fun itọju eyikeyi awọn aisan ti o ni ibatan pẹlu awọn ihamọ. Iṣẹ-ṣiṣe mi ni lati ṣe ounjẹ ti o wa ni ilera ati lati sọ pe ọna igbesi aye igbesi aye ti o da lori gigun gigun, idena arun ati ilera awọn ọmọde. Iru ounjẹ bẹẹ ko nilo fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro nikan, ṣugbọn fun awọn eniyan ilera lati wa ni ilera. ”A ti ni idagbasoke Ketorecepts ni ile iwosan fun ọdun marun, ati pe o ti dagbasoke sinu aṣa ounjẹ gbogbo.

Ketomenu fun gbogbo ọjọ

Awọn muffins ẹyin pẹlu broccoli

eroja:

Awọn ẹyin - 2 awọn ege.

Broccoli - 70 g

Epo Ghee - 25 g

Warankasi lile - 20 g

Ọya - lati ṣe itọwo

Igbaradi:

1. Lu eyin. Ṣafikun awọn inflorescences kekere broccoli.

2. Grate warankasi.

3. Dapọ ohun gbogbo, ṣafikun bota rirọ. Iyọ ati ata. O le ṣafikun ọya (eyikeyi - lati lenu).

4. Ṣẹbẹ ninu awọn agolo muffin fun awọn iṣẹju 15-20 titi di awọ goolu.

1 ṣiṣẹ: 527 kcal / BJU 24/47/3

Bọnti ọgbẹ

eroja:

Awọn egungun ẹran (tabi eyikeyi, ni pataki pẹlu kerekere, ọra ati awọn iṣan) - 1,5 kg ⠀

Kikan (pelu apple cider) - 2 tbsp. L. ⠀

Iyọ lati ṣe itọwo ⠀

Ẹyin - 1 pc. (65 g)

Ata, ewe bunkun, turmeric - lati lenu.

Igbaradi:

1. Fi omi ṣan awọn egungun. Gbe sinu obe. Tú omi tutu sinu ika meji loke awọn egungun. ⠀

2. Fi iyọ kun, awọn turari, ọti kikan lati ṣe itọwo. ⠀

3. Mu wa si sise ati ki o sun fun o kere ju wakati 8. ⠀

4. Rọ omitooro.

5. Sin 200 milimita ti omitooro pẹlu awọn ege ẹran, ọra, awọn ẹyin sise ati mayonnaise.

1 ṣiṣẹ: 523 kcal / BJU 21/48/1

Carbonara Pasita

eroja:

Fun pasita:

Mozzarella Grated fun pizza - 200 g

Yolk - 1 pc.

Fun obe:

Ẹran ẹlẹdẹ - 70 g

Ipara 33% - 70 milimita

Yolk - 1 pc.

Warankasi Parmesan / eyikeyi warankasi lile lori 45% - 25 g

Ata ilẹ

Igbaradi:

1. Yo mozzarella naa, dapọ daradara, jẹ ki itura ki o fi yolk si ibi-iwuwo.

2. Gbe ibi-gbigbe lọ si parchment, bo pẹlu iwe miiran ki o yiyọ ni tinrin.

3. Ge awọn fẹlẹfẹlẹ sinu lẹẹ ati ki o tun fun ni wakati 4-6 ni firiji.

4. Cook pasita fun bii 30-40 iṣẹju-aaya. Fi omi ṣan.

5. Ṣiṣe ata ilẹ daradara. Grate warankasi lori grater daradara kan.

6. Ge ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ila. Din-din.

7. Fẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ati ata ilẹ.

8. Gbọn yolk diẹ. Iyọ ati ata. Fi ipara ati warankasi sii. Illa.

9. Ṣafikun ọbẹ ọra-wara ọra ati ẹran ara ẹlẹdẹ si pasita. Illa.

1 ṣiṣẹ: 896 kcal / BJU 35/83/2

eroja:

Warankasi Parmesan - 70 g

Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 160 g

Epo Ghee - 20 g

Ẹyin - awọn ege 1.

Ẹran ẹlẹdẹ - 40 g

Awọn olifi - 20 g

Ounjẹ ketogeniki ni a le ra ni imurasilẹ: Vasily Generalov ṣe ifilọlẹ ifowosowopo pẹlu ẹgbẹ Ilu-Ọgba - ni gbogbo ọjọ ni ile-iṣẹ ibi idana ounjẹ tiwọn wọn mura ketomenu - awọn ounjẹ aarọ, awọn ounjẹ ọsan ati awọn ounjẹ alẹ ti a ṣe lati awọn ọja adayeba, ti a kojọpọ ni awọn apoti ṣiṣu ti a tunṣe ati jišẹ si ile rẹ. O le paṣẹ eto fun awọn obinrin (1600 kcal) tabi eto fun awọn ọkunrin (1800 kcal).