Gbogbo awọn ọja, ni ibamu pẹlu awọn macrobiotics, ni awọn iṣalaye agbara oriṣiriṣi - diẹ ninu awọn jẹ yin diẹ sii, diẹ ninu awọn yang diẹ sii, ati pe iṣẹ-ṣiṣe eniyan ni lati gbiyanju lati ṣaṣeyọri iwọntunwọnsi ti awọn ipa meji wọnyi.
Subtleties ati nuances
yin ṣe apejuwe ipilẹ abo ati pe o fẹ lati faagun. Yang - ibẹrẹ jẹ akọ ati pe o nifẹ lati dinku. n ṣe afihan iṣesi ekikan ti ọja bi yin, ati ifamọ ipilẹ bi yang.
Awọn itọwo ti awọn ounjẹ yin jẹ aladun, ekan ati didùn, lakoko ti yang ṣe itọ iyọ ati kikorò. Ko dabi ounjẹ ti aṣa, ounjẹ macrobiotic kan ṣe agbekalẹ agbegbe ipilẹ diẹ ninu eto iṣan -ẹjẹ, eyiti o pese ipele agbara ti o ga julọ ti ara, ajesara lodi si awọn otutu, tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara, mu ara eegun lagbara - o kere ju, awọn ti o tẹle ọna yii ti ounjẹ sọ. Wọn sọ pe ounjẹ igbalode pẹlu awọn ounjẹ ti o pọ pupọ ti o fun eniyan ni yin, iyẹn ni pe, ounjẹ ti aṣa ṣe ojurere ilosoke ninu awọn iwọn ita ti ara eniyan. Ami ti o han julọ ti yin jẹ apọju. Ounjẹ macrobiotic n fun irisi eniyan ni iwa diẹ sii ti yang - tẹẹrẹ, iṣan. Nigbati yin ati yang ba ni iwọntunwọnsi ninu ounjẹ macrobiotic, ifẹ lati jẹ “” (yinyin ipara, awọn akara, ounjẹ yara, Coca-Cola) ko dide. Boya…
Awọn ọja Yin ati Yang
Awọn ounjẹ ni ounjẹ macrobiotic ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo ati gba ilera jẹ awọn irugbin kikun. Buckwheat, iresi, alikama, oka, barle, jero le jẹ ni eyikeyi ọna: sise, din -din, beki.
Awọn ẹfọ jẹ awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti eniyan nilo fun igbesi aye ati idagbasoke. Ati pe o dara julọ ati ounjẹ julọ ninu wọn ni eso kabeeji… O ni awọn vitamin diẹ sii, awọn ọlọjẹ ati awọn ohun alumọni fun kilogram ti iwuwo ju ẹran lọ.
Orisun iyanu ti awọn ohun alumọni ati awọn carbohydrates eka - Karooti, elegede, rutabaga. Wọn dara nitori wọn nilo agbara ti o dinku ninu ilana isọdọkan nipasẹ ara ju awọn ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe lọ. Ni afikun, awọn ẹfọ wọnyi dagba ni awọn agbegbe wa, eyiti o ṣe pataki pupọ fun ounjẹ macrobiotic, ni ibamu si eyiti awọn ounjẹ nikan ti o dagba ni awọn ipo kanna nibiti eniyan ngbe yẹ ki o jẹ.
Soy jẹ legume ti o wọpọ julọ ni onjewiwa macrobiotic. warankasi tofu… O ni ipin ti o ga julọ ti amuaradagba ju adie lọ. Ṣugbọn lakoko ti awọn ounjẹ soyiti jẹ ilamẹjọ ati irọrun rirọrun, wọn yẹ ki o jẹ ni awọn iwọn kekere, bii awọn ounjẹ ọlọrọ ọlọrọ miiran.
Ti wa ni ka wulo fun njẹ ewe ati eja… Ti o ba ṣeeṣe, pẹlu ẹran ẹja funfun ati ẹja tuntun ninu ounjẹ macrobiotic rẹ.
Ipa pataki ninu ounjẹ jẹ nipasẹ awọn akoko… Ninu awọn wọnyi, o le lo iyọ okun, soy obe, eweko adayeba, horseradish, alubosa ati parsley, awọn epo ti a ko mọ ati gomashio… Kini eyi? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu. Homashio - adalu ilẹ iyọ ilẹ papọ ati sisun awọn irugbin Sesame. Bibẹẹkọ, awọn akoko ko yẹ ki o lo ju - gẹgẹ bi awọn adun adun. Awọn igbehin ni a ṣe iṣeduro nikan fun lilo ounjẹ lẹẹkọọkan ati aṣoju gbẹ unrẹrẹ, raisins ati alabapade unrẹrẹ.
Awọn ẹfọ Yin gẹgẹbi awọn poteto, Igba, sorrel, awọn tomati, ati ọya beet yẹ ki o yago fun, niwon wọn ni ninu eyi ti o fa fifalẹ gbigba ti kalisiomu.
Suga, chocolate ati oyin ko si fun awọn alatilẹyin ti eto ounjẹ macrobiotic… Tun fun ọsẹ kan o le jẹun ko ju awọn ika ọwọ meji ti almondi, epa, awọn irugbin elegede, awọn irugbin sunflower ati awọn walnuts, ni pataki ti sisun.
Fẹnujẹ ounjẹ daradara…
Ohun pataki julọ lati ranti ni pe o le jẹ awọn ọja adayeba nikan laisi awọn afikun, awọn ohun itọju, awọn awọ kemikali, bbl Ọkan ninu awọn ilana ti ijẹẹmu macrobiotic ni lati jẹ ounjẹ daradara. Lẹnu iṣẹ kọọkan ni o kere ju awọn akoko 50.
Lati oju wiwo macrobiotic, agbekalẹ “” tabi paapaa ”jẹ iṣeduro ti o buru pupọ. Gẹgẹbi awọn macrobiotics, eniyan gba omi to lati ounjẹ. Yato si, fun mimu o le lo omi nikan, tii dudu dudu ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ laisi awọn afikun tabi ohun mimu ti o da lori chicory… Nitoribẹẹ, o nira nigbagbogbo lati yi awọn iwa jijẹ ti o dagbasoke ni awọn ọdun lọ. Ko ṣe pataki lati fọ ararẹ lẹsẹkẹsẹ ki o yipada si awọn woro irugbin ati awọn eso ti o gbẹ - ni ọna yii o le ṣe ipalara fun ara nikan. Ṣe ohun gbogbo laiyara. Bẹrẹ nipa gige pada lori ọra ti o kun, sitashi ti a ti mọ, ati suga.
Je ẹfọ, awọn ewa ni igbagbogbo, yago fun awọn ounjẹ ti o ga ni idaabobo awọ. Ati ki o ranti pe jijẹ ounjẹ macrobiotic tumọ si agbọye pataki ti iwọntunwọnsi ni yiyan ounjẹ ati igbaradi.