Laipẹ, Mo ti npọ si siwaju sii awọn ẹya kekere ti awọn ẹfọ ti o faramọ, eyiti a pe ni ọmọ tabi awọn ẹfọ kekere: zucchini, fennel, ata, eggplants, orisirisi cabbages, oka, Karooti ati pupọ diẹ sii (nipa awọn oriṣi 45-50). Lati awọn ounjẹ ati awọn saladi si awọn iṣẹ akọkọ, awọn ẹfọ ọmọ ti n yọ jade nibi gbogbo loni. Wọn jẹ ki satelaiti jẹ itara diẹ sii, ni pataki nigbati o lo aise.
Ni ọpọlọpọ igbagbogbo awọn ẹfọ ọmọ ti ni ikore ṣaaju ki wọn to dagba ni kikun. Diẹ ninu wọn jẹ awọn ẹya-kekere ti a gbin pataki ti awọn ẹfọ ti a lo si. Nigbakan wọn jẹ awọn arabara kan ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi.
Awọn ẹfọ ọmọ ni itọwo ifọkansi diẹ sii ju awọn ẹlẹgbẹ wọn ti o tobi lọ. Mini fennel, fun apẹẹrẹ, ni adun anisi ti o sọ diẹ sii. Ati awọn leeks kekere ni adun didùn arekereke ati pe ko ni okun bi awọn leeks deede. Awọn elegede ofeefee ofeefee, ti o jọ ọbẹ kekere ti nfò, ni adun ororo olifi ti o pọn. Ati dwarf zucchini jẹ adun pupọ ju awọn arinrin lọ.
Aitasera ẹlẹgẹ wọn jẹ ki igbesi aye wọn kikuru ati awọn ọna apejọ diẹ sii aladanla. Nitorinaa, gẹgẹbi ofin, awọn ẹfọ-kekere jẹ diẹ gbowolori ju awọn ẹlẹgbẹ nla wọn lọ.
Ni sise ile, o le rọpo awọn ẹlẹgbẹ nla pẹlu awọn ẹfọ kekere. Fun apẹẹrẹ, dipo sisẹ zucchini nla kan, Mo fẹran ẹya mini diẹ sii, eyiti o jẹ itọwo pupọ ati crunchy. O tun le ṣe ọṣọ awọn n ṣe awopọ pẹlu awọn ẹfọ kekere, tabi ifunni awọn ọmọde. Ṣi, awọn Karooti kekere, ata ati awọn tomati jẹ igbadun pupọ diẹ sii ju awọn ẹfọ nla ti a ge lọ.
Ni Ilu Moscow, diẹ ninu awọn oriṣi ti awọn ẹfọ kekere ni a le ra ni Azbuka Vkusa, Perekrest, ninu awọn ọja, ati ninu Epo Ere ayanfẹ mi ipin kan wa pẹlu awọn ẹfọ kekere.