Ni ọdun diẹ sẹhin, a ko rii Organic ounje pe ni diẹ ninu awọn awọn ile itaja onjẹ ti ilera ati awọn wun ti a nṣe wà oyimbo ni opin. Loni, awọn ikanni pinpin ti ṣeto. Orisirisi awọn ti o tobi ẹwọn tiIle Onje ni awọn apakan ti awọn ọja Organic ti a fọwọsi: awọn eso titun ati ẹfọ, awọn oka, iyẹfun, ẹyin, wara ati awọn ọja ifunwara, ati ọpọlọpọ awọn ọja ti a ṣe ilana ti o wa lati pasita ati awọn kuki si awọn ohun mimu soyi. Ọja ẹran n dagba diẹ sii laiyara. Ṣugbọn a ri, ni diẹ ninu awọn awọn alapata, adie, eran malu, eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ, nigbami awọn sausages, gbogbo diẹ sii ni fọọmu tio tutunini. Diẹ ninu awọn apẹja tun nse ifọwọsi Organic farmed ẹja.

Pẹlú awọn nẹtiwọọki pinpin nla, awọn nẹtiwọọki tita taara kekere, lati olupilẹṣẹ si olumulo, ti fi idi mulẹ. Eniyan ti wa ni gbigbe si awọn r'oko, nigbati o ṣee ṣe, lati gba awọn ounjẹ Organic ti a ṣe nibe. Wọn tun le gba, nipasẹ a o nse lati agbegbe wọn, agbọn Organic, ti a fi jiṣẹ ni ọsẹ kọọkan si aaye isọ silẹ nitosi ile wọn. Eyi ni a npe ni "Agbegbe Atilẹyin Agriculture (CSA)".

Le Organic agbọn nigbagbogbo ni awọn ọja ti a gbin nipasẹ olupese, eyiti a ṣafikun awọn ọja agbegbe ati akowọle. Awọn akoonu yatọ jakejado awọn akoko, da lori awọn orisirisi ti o wa ati awọn owo. Iye owo ti ṣiṣe-alabapin maa n pin si awọn ipin-diẹ meji tabi mẹta. Nitorina gbogbo eniyan ni o ṣẹgun. Olupilẹṣẹ naa ni owo ni akoko dida ati pe o ni idaniloju lati wa olugba fun awọn ikore iwaju rẹ. Awọn olumulo anfani lati kan ipese ti alabapade ni kan ti o dara owo niwon nibẹ ni o wa ti ko si intermediaries.

Ikopa ninu nẹtiwọọki CHW tun tumọ si rira ni akọkọ ounjẹ ti agbegbe, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku ifẹsẹtẹ ilolupo nipa didinku awọn irin-ajo gigun ti ounjẹ ṣe ṣaaju ki o to pari lori awọn selifu ti awọn ile itaja ohun elo nla (wo apoti ni isalẹ).

Ni Quebec, agbari Équiterre so awọn aṣelọpọ ati awọn alabara ti o nifẹ lati kopa ninu awọn eto CSA.¹. Nẹtiwọọki ASC ti Équiterre pẹlu 115 “ ebi agbe Eyi ti o funni ni eso ti ikore wọn tabi ibisi wọn si awọn ara ilu 10 ti o fẹrẹẹ. Ni afikun, awọn 800 miiran nfunni awọn ọja ti o le ṣafikun ni awọn aṣẹ afikun (fun apẹẹrẹ: oyin, awọn ọja apple, awọn warankasi, bbl). O fẹrẹ to awọn aaye idasile 30 ti wa ni idasilẹ kọja awọn agbegbe 390 ti Quebec.

Ṣọra fun ifẹsẹtẹ ilolupo rẹ!

“Organic”, ṣe o jẹ dandan bakannaa pẹlu “imọ-aye”? Letusi Organic ti o ti rin irin-ajo 5 km ṣaaju ki o to pari lori awo rẹ le jẹ kere si “abemi” ju letusi lọ, ti o dagba ni ile-iṣẹ, eyiti o wa lati ọdọ olupilẹṣẹ agbegbe. Kanna n lọ fun California iru eso didun kan a ra ni January.

Tani o sọ ijinna, nitõtọ sọ agbara agbara. Awọn ọja ogbin Organic dabi pe o wa awọn ti onra ju gbogbo lọ ni awọn ọja agbegbe. Eyi kii ṣe iyemeji nitori otitọ pe iru iṣẹ-ogbin yii jẹ iṣẹ ti awọn olupilẹṣẹ kekere.

Ko din ju 79% ti awọn ẹfọ Organic rin irin-ajo kere ju 160 km lati oko si tabili ni ibamu si Ẹka Ogbin ti AMẸRIKA. Ni apa keji, o fẹrẹ to 50% ti awọn ọja ẹranko Organic, pẹlu awọn ẹyin ati awọn ọja ifunwara, rin irin-ajo diẹ sii ju 800 km.¹¹.