Eroja Adie tabi fillet ere pẹlu mayonnaise
| adìyẹ kan | 107.0 (giramu) |
| Ewebe ọṣọ 1 | 75.0 (giramu) |
| Mayonnaise obe | 40.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Awọn fillets ti adie tabi ere ti wa ni ti mọtoto. Lati ṣe eyi, ya iṣan inu (softloin) kuro ni ita (fillet nla). Ti yọ awọn tendoni kuro ni fillet kekere, ati pe iyokuro ti clavicle ti yọ kuro ninu fillet nla. A ti yan fillet nla ti o ti wẹ pẹlu omi tutu, gbe sori ọkọ ati pe a ke fiimu ti ilẹ kuro pẹlu ọbẹ tutu to tutu. Ti ge fillet nla lati inu ni itọsọna gigun, ṣiṣafihan diẹ, ge ni awọn aaye meji tabi mẹta ti awọn tendoni ki o fi sinu ifa kekere fillet kan, eyiti o bo pẹlu apakan ṣiṣi ti kikun fillet. Ti yọ fillet kuro ki o si ja kuro ninu awọ ara. A ge awọn ẹfọ sinu awọn cubes kekere. Idaji awọn ẹfọ ti wa ni igba pẹlu apakan ti mayonnaise, ti a gbe sori awo kan pẹlu ifaworanhan, ati lori oke - awọn filletẹ adie, eyiti a dà pẹlu mayonnaise tabi mayonnaise pẹlu jelly. Awọn ẹfọ ti o ku, ge sinu awọn cubes, ni a gbe lẹgbẹẹ fillet.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 400.2 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 421 g |
| Awọn ọlọjẹ | 16.7 g | 76 g | 22% | 5.5% | 455 g |
| fats | 33.3 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| Awọn carbohydrates | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 1% | 2407 g |
| Organic acids | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.4% | 1818 g |
| omi | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 0.9% | 2693 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 19.4% | 129 g |
| Retinol | 0.7 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.1 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 miligiramu | 1.8 miligiramu | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, choline | 84.5 miligiramu | 500 miligiramu | 16.9% | 4.2% | 592 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.8 miligiramu | 5 miligiramu | 16% | 4% | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 miligiramu | 2 miligiramu | 15% | 3.7% | 667 g |
| Vitamin B9, folate | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 0.4% | 6897 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.5% | 1000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 2.3 miligiramu | 90 miligiramu | 2.6% | 0.6% | 3913 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 10.5 miligiramu | 15 miligiramu | 70% | 17.5% | 143 g |
| Vitamin H, Biotin | 8.8 μg | 50 μg | 17.6% | 4.4% | 568 g |
| Vitamin PP, KO | 5.6722 miligiramu | 20 miligiramu | 28.4% | 7.1% | 353 g |
| niacin | 2.9 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 274.2 miligiramu | 2500 miligiramu | 11% | 2.7% | 912 g |
| Kalisiomu, Ca | 34.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 3.5% | 0.9% | 2865 g |
| Ohun alumọni, Si | 9.2 miligiramu | 30 miligiramu | 30.7% | 7.7% | 326 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 35.2 miligiramu | 400 miligiramu | 8.8% | 2.2% | 1136 g |
| Iṣuu Soda, Na | 104.5 miligiramu | 1300 miligiramu | 8% | 2% | 1244 g |
| Efin, S | 127.8 miligiramu | 1000 miligiramu | 12.8% | 3.2% | 782 g |
| Irawọ owurọ, P. | 195.4 miligiramu | 800 miligiramu | 24.4% | 6.1% | 409 g |
| Onigbọwọ, Cl | 132.8 miligiramu | 2300 miligiramu | 5.8% | 1.4% | 1732 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 224.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 98.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 35.9 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 3.4 miligiramu | 18 miligiramu | 18.9% | 4.7% | 529 g |
| Iodine, Emi | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1% | 2542 g |
| Koluboti, Co. | 9 μg | 10 μg | 90% | 22.5% | 111 g |
| Litiumu, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2359 miligiramu | 2 miligiramu | 11.8% | 2.9% | 848 g |
| Ejò, Cu | 145.4 μg | 1000 μg | 14.5% | 3.6% | 688 g |
| Molybdenum, Mo. | 12 μg | 70 μg | 17.1% | 4.3% | 583 g |
| Nickel, ni | 28.3 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 40.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.7% | 3667 g |
| Strontium, Sr. | 8.9 μg | ~ | |||
| Titan, iwọ | 20.2 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 77.8 μg | 4000 μg | 1.9% | 0.5% | 5141 g |
| Chrome, Kr | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.5% | 714 g |
| Sinkii, Zn | 1.5872 miligiramu | 12 miligiramu | 13.2% | 3.3% | 756 g |
| Zirconium, Ọgbẹni | 1.2 μg | ~ | |||
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 1.1 g | o pọju 100 г |
Iye agbara jẹ 400,2 kcal.
Fillet ti adie tabi ere pẹlu mayonnaise ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin A - 77,8%, choline - 16,9%, Vitamin B5 - 16%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin E - 70%, Vitamin H - 17,6%, Vitamin PP - 28,4%, potasiomu - 11%, ohun alumọni - 30,7%, irawọ owurọ - 24,4%, irin - 18,9%, koluboti - 90%, manganese - 11,8%, Ejò - 14,5 %%, molybdenum - 17,1%, chromium - 14%, zinc - 13,2%
- Vitamin A jẹ iduro fun idagbasoke deede, iṣẹ ibisi, awọ ara ati ilera oju, ati mimu ajesara.
- Adalu jẹ apakan ti lecithin, ṣe ipa ninu iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti phospholipids ninu ẹdọ, jẹ orisun ti awọn ẹgbẹ methyl ọfẹ, ṣe bi ifosiwewe lipotropic.
- Vitamin B5 ṣe alabapin ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ ti idaabobo awọ, idapọ ti nọmba awọn homonu, haemoglobin, n ṣe igbadun gbigba amino acids ati sugars ninu ifun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi pantothenic acid le ja si ibajẹ si awọ ara ati awọn membran mucous.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin E ni awọn ohun elo ẹda ara ẹni, o jẹ dandan fun sisẹ ti awọn gonads, iṣan ọkan, jẹ olutọju gbogbo agbaye ti awọn memọmu sẹẹli. Pẹlu aipe ti Vitamin E, a ṣe akiyesi hemolysis ti erythrocytes ati awọn rudurudu ti iṣan.
- Vitamin H. ṣe alabapin ninu idapọ ti awọn ọra, glycogen, iṣelọpọ ti amino acids. Idaamu ti ko to fun Vitamin yii le ja si idalọwọduro ti ipo deede ti awọ ara.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, acid ati dọgbadọgba elektroeli, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti awọn iwuri ara, ilana titẹ.
- ohun alumọni wa ninu paati eto ninu glycosaminoglycans ati ki o mu ki iṣelọpọ kolaginni ṣiṣẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Iron jẹ apakan ti awọn ọlọjẹ ti awọn iṣẹ pupọ, pẹlu awọn ensaemusi. Kopa ninu gbigbe ti awọn elekitironi, atẹgun, ṣe idaniloju papa ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ ti peroxidation. Agbara ti ko to n ṣokasi si ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, atony alaini myoglobin ti awọn iṣan egungun, rirẹ ti o pọ si, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori Ati idapọ kemikali TI Awọn onigbọwọ gbigba Adie tabi awọn fillet ere pẹlu mayonnaise PER 100 g
- 238 kCal
- 629 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 400,2 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ọna sise Adie tabi fillet ere pẹlu mayonnaise, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ