Kẹsán ẹfọ
Igba zucchini, zucchini Cauliflower, eso kabeeji pupa, eso kabeeji funfun, eso kabeeji savoy, broccoli Green Ewa Alubosa, leek Green awọn ewa Beetroot Seleri Fennel Turnip elegede Patisson Karọọti Kukumba Tomati Didun Ata Ọdun Ọdunkun Horseradish Ata ilẹ
Kẹsán unrẹrẹ ati berries
Elegede Melon Pear Apple ọpọtọ Nectarine Peach Plum Blackberry Sea buckthorn Cranberry Lingonberry Blueberry Mirtili Ajara eso ajara
Kẹsán ewe
Watercress, watercress Dill Parsley Letusi Green alubosa Owo
Kẹsán awọn ewa
Awọn ewa Ewa Chickpeas Lentils
Akoko Igba Irẹdanu Ewe dara nitori awọn ẹfọ ati awọn eso ti wa ni ipamọ daradara. Pumpkins, poteto, zucchini, apples, pears le wa ni ipamọ ni ile fun oṣu kan (ati awọn elegede, turnips, alubosa, ata ilẹ, awọn beets ati poteto paapaa to gun), ati awọn eso rirọ ti o bajẹ le ṣee pese sile fun igba otutu.
Lati zucchini ati zucchini, eyiti awọn ologba nigbagbogbo ni ọpọlọpọ, o tun le ṣe awọn igbaradi fun igba otutu ati paapaa Jam pẹlu itọwo dani.
Crispy pickled zucchini ilana
eroja:
500 g zucchini 1 kekere alubosa 2 tbsp. iyọ 350 milimita apple cider kikan 110 g suga ireke 2 tsp. eweko lulú 2 tsp awọn irugbin eweko 1 tsp turmeric
Ohunelo:
Ge alubosa ati zucchini sinu awọn oruka tinrin. Fi sinu ekan kan, wọn pẹlu iyọ ati ki o tú 500 milimita ti omi tutu. Aruwo titi iyọ yoo fi yanju ati fi fun wakati 1.
Ni ọpọn kekere kan, dapọ kikan, suga, lulú, awọn irugbin eweko, ati turmeric. Ooru lori adiro titi suga yoo fi tuka, lẹhinna dara si iwọn otutu yara.
Jabọ zucchini pẹlu alubosa ni colander, gbẹ pẹlu napkin kan. Illa zucchini ati alubosa pẹlu marinade ki o pin si awọn pọn ti a ti sọ di sterilized ki marinade bo zucchini. Ti ko ba ṣe bẹ, fi omi tutu diẹ kun. Zucchini yoo ṣetan ni awọn ọjọ 2.
zucchini Jam ohunelo
Orukọawọn atunṣe:
1 kg zucchini tabi zucchini 1 kg suga (irèke tabi agbon le ṣee lo) 1 lẹmọọn
Ohunelo:
Yọ awọ ara ati awọn irugbin kuro lati zucchini tabi zucchini ti wọn ba tobi tẹlẹ. Ge sinu awọn cubes, fi sinu ọpọn nla kan ki o wọn pẹlu gaari. Coarsely grate awọn lẹmọọn ki o si fi si zucchini, fi awọn adalu moju. Gbe ikoko naa sori adiro, mu si sise, dinku ooru ati simmer fun iṣẹju 15. Lẹhinna mu si sise ni igba meji diẹ sii ki o dinku ooru naa. Tú awọn Jam sinu sterilized pọn.