Awọn akoonu
Iwọnyi jẹ awọn nkan pataki fun ara wa. Ninu ara eniyan, wọn ṣakoso ijuwe ti awọn membran sẹẹli, ati tun ni ipa awọn ilana iṣelọpọ. Awọn nkan wọnyi jẹ apakan apakan ti awọn ọra ati pe o ṣe pataki fun ilera ati ifamọra wa.
Awọn ounjẹ ọlọrọ Sterol:
Gbogbogbo abuda ti sterols
Awọn Sterol jẹ apakan apakan ti Ewebe ati awọn ọra ẹranko. Wọn jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ọti-ọti polycyclic ati pe wọn wa ninu awọn membran ti gbogbo awọn oganisimu laaye.
A rii awọn kẹkẹ ni iseda ni awọn ilu meji: ni irisi awọn ọti ọti ọfẹ, ati tun ni irisi awọn esters ti awọn acids olora ti o ga julọ. Ni ode, wọn jẹ nkan ti o ni okuta, o fẹrẹ fẹrẹ tuka ninu omi.
Awọn atẹgun ti a rii ninu awọn oganisimu ti ẹranko ati eniyan ni a pe ni zoosterols. Olokiki julọ ninu iwọnyi ni idaabobo awọ.
Awọn onimọ -jinlẹ microbiologists tun ṣe idanimọ eya miiran ti o wọpọ - iwọnyi jẹ sterols ti awọn irugbin kekere ati giga, ti a pe ni phytosterols. Iwọnyi jẹ B-sitosterol, campesterol, stigmasterol, brassicasterol. Wọn wa lati awọn ohun elo ọgbin gẹgẹbi epo soybean ati epo rapeseed.
Ni afikun, mycosterols (sterols olu, fun apẹẹrẹ, ergosterol), ati sterols ti microorganisms, tun wa ninu iseda. Ergosterol wulo pupọ fun ilera eniyan. Labẹ ipa ti ina ultraviolet, o yipada si Vitamin D. Awọn sterols ile -iṣẹ ni a lo lati ṣe awọn homonu, ati awọn vitamin D ẹgbẹ.
Daily nilo fun sterols
Awọn onimọ-jinlẹ sọ pe iwọn lilo ojoojumọ ti idaabobo ko yẹ ki o kọja 300 miligiramu. A ṣe iṣeduro awọn sterols ọgbin lati jẹ ni iye ti 2-3 giramu fun ọjọ kan.
Fun awọn eniyan ti o ni ọkan ati awọn iṣoro iṣan, a ṣe iṣiro oṣuwọn ni ibamu si ipo ti ara wọn ati awọn iṣeduro dokita.
Iwulo fun awọn sterols pọ pẹlu:
- idaabobo awọ giga;
- ajesara alailagbara;
- ami-ọpọlọ ati ipo iṣaaju infarction (a lo awọn phytosterols);
- ko to iye awọn vitamin A, E, K, D ninu ara;
- pẹlu aini agbara;
- nigba oyun ati igbaya;
- ni idi ti libido dinku;
- ti o ba wulo, afikun agbara ooru;
- pẹlu iṣẹ ti ara lile;
- pẹlu aapọn giga;
- pẹlu ifihan ti awọn ami ti arun rickets (a ti lo ergosterol fun itọju).
Iwulo fun awọn irinbo n dinku:
Ni aisi gbogbo awọn ifosiwewe ti o wa loke.
Digestibility ti sterols
Ilana isọdibilẹ ti awọn sterol ọgbin jẹ pupọ diẹ sii ṣiṣẹ ju ti awọn ẹranko lọ. Awari yii ni nkan ṣe pẹlu otitọ pe asopọ kemikali ti phytosterols ko ni sooro si sisẹ ni oje inu. Ni iyi yii, wọn lo fun iran agbara pajawiri.
Zoosterols, ni ilodi si, ni anfani lati koju cleavage fun igba pipẹ. Ati pe eyi, ni ọna, ṣe iranlọwọ fun eniyan ni rilara ti ebi kere. O gbagbọ pe awọn ọkunrin ni o le fun ààyò si awọn ọja ti o ni awọn sterols eranko, ati awọn obirin - lati gbin sterols.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn irin-irin ati ipa rẹ lori ara
Gẹgẹbi awọn iwadi ti awọn onimọra ti ara ilu Rọsia ṣe, awọn ipa rere ti awọn irin-irin lori ara eniyan ti ni idanimọ ati fihan.
A lo awọn phytosterols lati dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, eyiti o ṣe pataki ni atherosclerosis. Wọn dinku eewu ikọlu ati ikọlu ọkan. Wọn ni iṣẹ antioxidant ti a sọ. Ṣe okunkun eto mimu.
Ni afikun, awọn sterols jẹ nkan ipilẹ fun awọn vitamin A ati E ninu awọn ọra ẹfọ, ati Vitamin D ninu awọn ẹranko. Ninu oogun oogun, a nlo awọn irin lati ṣe awọn homonu sitẹriọdu, ati lati ṣapọpọ Vitamin D ati awọn oogun miiran.
Ibaraenisepo pẹlu awọn eroja miiran:
Awọn Sterol jẹ awọn olomi to dara fun carotene (provitamin A), ati fun awọn vitamin K, E ati D. Ni afikun, awọn sterols tun ṣe iṣẹ gbigbe ni ara. Wọn gbe awọn ọlọjẹ lọ si gbogbo awọn ara ati awọn ara eniyan.
Awọn ami ti aini awọn irin ni ara
- atherosclerosis (pẹlu aini phytosterols);
- rirẹ;
- irẹwẹsi aifọkanbalẹ;
- iṣesi yipada;
- iṣẹ ibalopọ dinku;
- ipo ti ko dara ti eekanna;
- fragility ti irun;
- aiṣedeede homonu;
- ajesara kekere;
- tọjọ ogbó.
Awọn ami ti awọn sterols ti o pọ julọ ninu ara
- atherosclerosis (idaabobo awọ ti o pọ);
- awọn ipele didi ẹjẹ pọ si;
- imuṣiṣẹ ti idagbasoke awọn okuta gall ati awọn okuta aarun ẹdọ;
- irẹwẹsi ti ohun elo osteochondral;
- pọ si titẹ ẹjẹ;
- irora ninu ọkan;
- awọn ayipada ninu iṣẹ ẹdọ ati ọlọ.
Awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori iye ti awọn irin inu ara
Ohun akọkọ ti o kan akoonu ti phytosterols ninu ara jẹ ounjẹ. Zoosterols le ṣe agbekalẹ lati awọn ọja ti ipilẹṣẹ carbohydrate ati awọn ọra, ati tun wọ inu ara wa pẹlu ounjẹ. Aiṣiṣẹ ti ara nyorisi ikojọpọ ti awọn sterols ninu ara, ṣugbọn ni akoko kanna dinku gbigba wọn.
Sterols fun ẹwa ati ilera
Laanu, pupọ julọ ibalopọ ti o tọ, ni ilepa iwọn didun ti o fẹ, kọ lati jẹ awọn ọra - awọn orisun ti awọn irin-irin. Ni ọwọ kan, eyi jẹ aye gidi gaan lati padanu iwuwo. Ṣugbọn o da ara rẹ lare nikan ti iwuwo apọju ba wa lootọ ati ṣe idiwọ eniyan lati ṣe itọsọna igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ.
Bibẹkọkọ, eewu wa lati di ibinu, irun ṣigọgọ, awọ gbigbẹ ati eekanna fifin. Ni afikun, aini awọn irin-irin tun nyorisi ailagbara wiwo ati awọn iṣoro ibisi.
Awọn ipa ti ounjẹ ọra-kekere ni a le ṣe pẹlu pẹlu gbigbe gbigbe deede ti awọn sterols, njẹ mejeeji awọn ẹranko ati awọn ọra ẹfọ.