Ẹsin ti awọn Sikhs, ti itan-akọọlẹ ti o da ni iha iwọ-oorun ariwa ti iha iwọ-oorun India, n ṣe ilana ounjẹ ti o rọrun ati adayeba si awọn alamọdaju rẹ. Sikhism jẹwọ igbagbọ ninu Ọlọrun Kan, ẹniti ẹnikan ko mọ orukọ rẹ. Iwe mimọ jẹ Guru Granth Sahib, eyiti o pese ọpọlọpọ awọn itọnisọna lori ounjẹ ajewebe.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Tẹmpili mimọ Sikh ti Gurudwara n ṣe ounjẹ lacto-ajewebe, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ọmọlẹyin ti ẹsin tẹle ounjẹ ti o da lori ọgbin nikan. Ni gbogbogbo, Sikh kan ni ominira lati yan ẹran tabi ounjẹ ajewewe. Gẹgẹbi igbagbọ ti o lawọ, Sikhism n tẹnuba ominira ti ara ẹni ati ominira ifẹ: iwe-mimọ kii ṣe apaniyan ni iseda, ṣugbọn dipo itọsọna si ọna igbesi aye iwa. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ẹgbẹ ti ẹsin gbagbọ pe ijusilẹ ti ẹran jẹ dandan.
Ti Sikh ba tun yan ẹran, lẹhinna ẹran naa gbọdọ pa ni ibamu si - pẹlu ibọn kan, laisi irubo eyikeyi ni irisi ilana gigun, bii, fun apẹẹrẹ, halal Musulumi. Eja, marijuana ati ọti-waini jẹ awọn ẹka eewọ ni Sikhism. Kabir Ji sọ pe ẹni ti o nlo oogun, ọti-waini ati ẹja yoo lọ si ọrun apadi, bi o ti wu ki o dara to ati iye aṣa ti o ṣe.
Gbogbo awọn gurus Sikh (awọn olukọ ti ẹmi) jẹ ajewebe, kọ ọti ati taba, ko lo oogun ati ki o ge irun wọn. Isopọ ti o sunmọ tun wa laarin ara ati ọkan, ki ounjẹ ti a jẹ ni ipa lori awọn nkan mejeeji. Gẹgẹbi ninu Vedas, Guru Ramdas ṣe idanimọ awọn agbara mẹta ti Ọlọrun ṣẹda: . Gbogbo ounjẹ tun jẹ ipin ni ibamu si awọn agbara wọnyi: awọn ounjẹ titun ati adayeba jẹ apẹẹrẹ ti satava, sisun ati awọn ounjẹ lata jẹ raja, fermented, ti o tọju ati tio tutunini jẹ tamas. A yẹra fun jijẹ pupọju ati ounjẹ jijẹ. O ti sọ ninu Adi Granth.