Awọn ọrẹ, Mo fẹ lati pin pẹlu rẹ nkan kan nipasẹ ọlọgbọn abẹ-ọkan,Dokita Dwight Landell, ti o kọwe nipa awọn idi gidi ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Emi ko le sọ pe ninu nkan yii “o ṣe awari Amẹrika”, ọpọlọpọ awọn onjẹjajẹ ati awọn dokita kọ ati sọrọ nipa ohun kanna bi Dokita Landell. Ṣugbọn lati ẹnu onimọ-ọkan, gbogbo eyi n dun bakan ni aṣẹ diẹ sii, ni ero mi. Paapa fun awọn eniyan agbalagba, bii baba mi, fun apẹẹrẹ, ti o ti ni ijakadi pẹlu idaabobo awọ giga fun ọpọlọpọ ọdun, ti kọja awọn iṣẹ abẹ meji ati tẹsiwaju lati gbe lori oogun.
Nkan ti o ni akọle “Onisegun ọkan n kede lori ohun ti o fa aarun ọkan gaan” jẹ irọrun fun awọn ti ko nifẹ si awọn iṣoro ti ibẹrẹ awọn aisan ti o pa diẹ sii ju miliọnu eniyan lọdọọdun. Russia. O kan ronu: 62% ti iku ni ọdun 2010 ni a fa ni deede nipasẹ awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ !!! (diẹ sii lori eyi ninu nkan mi idi ti a fi ku ni kutukutu)
Emi yoo sọ ni ṣoki akoonu ti nkan naa. Dokita Dwight Landell * ṣalaye pe idaabobo awọ ati awọn ounjẹ ọra kii ṣe okunfa gidi ti aisan, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ẹlẹgbẹ rẹ ti gbagbọ pẹ. Iwadi ti fihan pe arun inu ọkan ati ẹjẹ nwaye nitori ibajẹ onibaje ti awọn odi iṣọn ara. Ti iredodo yii ko ba wa, lẹhinna idaabobo awọ kii yoo kojọpọ ninu awọn ọkọ oju omi, ṣugbọn yoo ni anfani lati kaakiri larọwọto ninu wọn.
A ru ibinu onibaje, akọkọ, nipasẹ lilo ailopin ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ati ti a ti fọ, ni pataki suga ati awọn carbohydrates; ni ẹẹkeji, jijẹ awọn ọra ẹfọ, ti o yori si aiṣedeede ni ipin ti omega-6 ati omega-3 ọra acids (lati 15: 1 si 30: 1 tabi diẹ sii - dipo ipin to dara julọ fun wa 3: 1). (Emi yoo fi nkan ranṣẹ lori awọn eewu ati awọn anfani ti awọn ọra oriṣiriṣi ni ọsẹ to nbo.)
Nitorinaa, iredodo iṣọn-ẹjẹ onibaje, ti o yori si awọn ikọlu ọkan ati awọn ikọlu, kii ṣe nipasẹ gbigbemi ọra ti o pọ ju, ṣugbọn nipasẹ olokiki ati awọn ounjẹ “aṣẹ” kekere ninu ọra ati giga ni awọn ọra polyunsaturated ati awọn carbohydrates. A n sọrọ nipa epo epo, ọlọrọ ni omega-6 (soybean, oka, sunflower) ati awọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates ti o rọrun (suga, iyẹfun ati gbogbo awọn ọja ti a ṣe lati ọdọ wọn).
Ni gbogbo ọjọ, ni ọpọlọpọ igba lojoojumọ, a jẹ awọn ounjẹ ti o kọkọ fa kekere, lẹhinna awọn ipalara ti iṣan to ṣe pataki julọ, eyiti ara ṣe pẹlu iredodo onibaje, eyiti o yori si awọn idogo idaabobo awọ, ati lẹhinna - ikọlu ọkan tabi ikọlu.
Ipari dokita: ọna kan ṣoṣo wa lati yọ imukuro kuro - lati jẹ awọn ounjẹ ni “fọọmu ara” wọn. Fun ààyò si awọn carbohydrates ti o nipọn (bii awọn eso ati ẹfọ titun). Ṣe idinku gbigbemi rẹ ti awọn epo ọlọrọ omega-6 ati awọn ounjẹ ti a ti pese pẹlu wọn.
Gẹgẹ bi igbagbogbo, Mo ti tumọ nkan naa fun awọn ti o fẹ lati ka ni Russian, ati pe Mo pese ọna asopọ kan si atilẹba ede Gẹẹsi ni ipari ọrọ naa.
Onisegun aarun sọrọ nipa awọn okunfa tootọ ti arun ọkan
A, awọn oṣoogun pẹlu ikẹkọ idaran, imọ ati aṣẹ, ni igbagbogbo ni igberaga ara ẹni ti o ga julọ, eyiti o ṣe idiwọ fun wa lati gba pe a ṣe aṣiṣe. Eyi ni gbogbo aaye. Mo gba gbangba ni gbangba pe mo ṣe aṣiṣe. Gẹgẹbi oniṣẹ abẹ ọkan pẹlu ọdun 25 ti iriri, ti o ti ṣe diẹ sii ju awọn iṣẹ abẹ ọkan ọkan ti o ṣi silẹ 5 ẹgbẹrun, loni Emi yoo gbiyanju lati ṣatunṣe aṣiṣe kan ti o ni ibatan si otitọ iṣoogun kan ati otitọ.
Ni ọdun diẹ, Mo ti ni ikẹkọ pẹlu awọn oṣoogun olokiki miiran ti o “n ṣe oogun” loni. Nipa titẹjade awọn nkan ninu awọn iwe imọ-jinlẹ, nigbagbogbo si awọn apejọ eto ẹkọ, a ti tẹnumọ ailopin pe aisan ọkan jẹ abajade ti awọn ipele idaabobo awọ giga ninu ẹjẹ.
Itọju ailera ti o ṣe itẹwọgba nikan ni ilana oogun ti awọn oogun lati dinku idaabobo awọ kekere ati ounjẹ ti o ni ihamọ ihamọ gbigbe gbigbe sanra. Igbẹhin, nitorinaa, a ni idaniloju, ni lati dinku awọn ipele idaabobo awọ ati dena arun ọkan. Awọn iyatọ lati awọn iṣeduro wọnyi ni a ka ni eke tabi abajade ti aifiyesi iṣoogun.
Kò ti eyi ṣiṣẹ!
Gbogbo awọn iṣeduro wọnyi ko tun jẹ lare nipa imọ-jinlẹ ati ti iwa. Ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹyin, a ṣe awari kan: idi gidi ti arun inu ọkan ati ẹjẹ jẹ iredodo ninu ogiri iṣan. Didially, iṣawari yii nyorisi iyipada ninu imọran ti ija arun aisan ọkan ati awọn arun onibaje miiran.
Awọn itọsọna ti ounjẹ ti o tẹle fun awọn ọgọọgọrun ọdun ti fa ajakale ti isanraju ati àtọgbẹ, awọn abajade eyiti o ṣiji bo eyikeyi ajakale ni awọn ofin ti iku, ijiya eniyan ati awọn abajade aje ti o buru.
Bíótilẹ o daju pe 25% ti olugbe (Orilẹ Amẹrika - Liveup!) gba awọn oogun statin ti o gbowolori, botilẹjẹpe a ti ge ọra ninu awọn ounjẹ wa, ipin ogorun awọn ara ilu Amẹrika ti yoo ku lati aisan ọkan ni ọdun yii ga ju ti tẹlẹ lọ.
Awọn iṣiro Amẹrika Heart Association fihan pe 75 milionu awọn ara Amẹrika ni lọwọlọwọ ni aisan ọkan, 20 miliọnu ni àtọgbẹ, ati pe 57 million ni prediabetes. Awọn aisan wọnyi “di ọdọ” ni gbogbo ọdun.
Ni kukuru, ti ko ba si iredodo ninu ara, idaabobo awọ ko le ni ọna kojọpọ ninu ogiri ohun-ẹjẹ ati nitorinaa yorisi arun ọkan ati awọn ọgbẹ. Ti ko ba si iredodo, idaabobo awọ n gbe larọwọto ninu ara, bi a ti pinnu tẹlẹ nipasẹ iseda. O jẹ igbona ti o fa ifilọlẹ ti idaabobo awọ.
Iredodo kii ṣe ohun ajeji - o rọrun ni aabo ara ti ara lodi si “awọn ọta” ita bi kokoro arun, majele tabi awọn ọlọjẹ. Ọmọ-ara igbona naa daabo bo ara rẹ lati awọn kokoro ati awọn onigun-gbogun wọnyi. Sibẹsibẹ, ti a ba ṣe afihan awọn ara wa loorekoore si awọn majele tabi jẹ awọn ounjẹ ti wọn ko lagbara lati mu, ipo ti a pe ni igbona onibaje waye. Onibaje onibaje jẹ ipalara bi igbona nla jẹ alumoni.
Eniyan ti o wa ni ilera ti yoo ṣe akiyesi nigbagbogbo jẹ ounjẹ tabi awọn nkan miiran ti o ba ara jẹ. Boya awọn ti nmu taba, ṣugbọn o kere ju wọn ṣe yiyan yii ni mimọ.
Awọn iyokù wa ni atẹle tẹle iṣeduro ati igbega pupọ ni ọra-kekere, ọra-polyunsaturated pupọ ati ounjẹ carbohydrate, laimọ pe a n ṣe ipalara awọn ohun elo ẹjẹ wa leralera. Awọn ipalara atunwi wọnyi jẹ ki igbona onibaje, eyiti o yipada si arun ọkan, ikọlu, àtọgbẹ, ati isanraju.
Jẹ ki n tun tun ṣe: ibalokanjẹ ati igbona ti awọn ohun elo ẹjẹ wa nitori ounjẹ kekere-ọra ti a ṣe iṣeduro nipasẹ oogun ibile fun ọpọlọpọ ọdun.
Kini awọn okunfa akọkọ ti igbona onibaje? Ni awọn ọrọ ti o rọrun, o jẹ apọju ti agbara ti awọn ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates ti a ṣe ni irọrun (suga, iyẹfun, ati gbogbo wọn), bakanna pẹlu gbigbe to pọ julọ ti awọn epo ẹfọ Omega-6, bii soy, oka, ati sunflower, eyiti a rii ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ṣe ilana.
Mu akoko kan ki o wo ohun ti o ṣẹlẹ ti o ba fọ awọ asọ ti o ni fẹlẹ lile fun igba diẹ titi ti yoo fi di pupa patapata, paapaa ọgbẹ. Foju inu wo ṣiṣe eyi ni igba pupọ lojoojumọ, lojoojumọ fun ọdun marun. Ti o ba le farada irora yii, ẹjẹ yoo wa, wiwu agbegbe ti o kan, ati nigbakugba ti ipalara naa yoo buru sii. Eyi jẹ ọna ti o dara lati ṣe iwoye ilana iredodo ti o le ṣẹlẹ ni ara rẹ ni bayi.
Laibikita ibiti ilana iredodo ti waye, ni ita tabi inu, o tẹsiwaju ni ọna kanna. Mo ti rii ẹgbẹẹgbẹrun ẹgbẹrun awọn iṣọn lati inu. Okun aisan kan dabi ẹni pe ẹnikan ti mu fẹlẹ ati pe o n pa ni igbagbogbo si awọn odi ti iṣan. Ni ọpọlọpọ igba lojoojumọ, ni gbogbo ọjọ, a jẹ awọn ounjẹ ti o fa awọn ipalara kekere, eyiti lẹhinna yipada si awọn ipalara ti o lewu julọ, bi abajade eyiti a fi ipa mu ara lati nigbagbogbo ati nipa ti ara dahun pẹlu igbona.
Nigba ti a ba gbadun itọwo aladun ti bun didùn, ara wa yoo dahun pẹlu itaniji, bi ẹnipe atako ajeji ti de ti o kede ogun. Awọn ounjẹ ti o ga ni suga ati awọn carbohydrates ti o rọrun, ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana fun ipamọ igba pipẹ pẹlu omega-6 fats, ti jẹ ipilẹ akọkọ ti ounjẹ Amẹrika fun ọdun mẹfa. Awọn ọja wọnyi jẹ majele ti gbogbo eniyan laiyara.
Nitorinaa bawo ni bun aladun ṣe le fa iredodo ti o jẹ ki a ṣaisan?
Foju inu wo omi ṣuga oyinbo naa ti ta lori bọtini itẹwe naa, iwọ yoo rii ohun ti n ṣẹlẹ ninu sẹẹli naa. Nigbati a ba jẹ awọn carbohydrates ti o rọrun gẹgẹbi suga, suga ẹjẹ wa ga soke ni iyara. Ni idahun, pancreas ṣe ifamọ insulini, idi pataki eyiti o jẹ lati gbe suga sinu sẹẹli kọọkan nibiti o ti fipamọ fun agbara. Ti sẹẹli naa ba kun ati pe ko nilo glukosi, ko kopa ninu ilana lati yago fun ikopọ gaari pupọ.
Nigbati awọn sẹẹli rẹ ti o sanra kọ glucose ti o pọ, suga ẹjẹ rẹ ga soke, a ṣe agbejade insulini diẹ sii, ati pe a ti yi glucose pada si awọn ile itaja ọra.
Kini gbogbo nkan yii ṣe pẹlu iredodo? Awọn ipele suga ẹjẹ ni ibiti o dín ni lalailopinpin. Afikun awọn ohun elo suga ṣọkan si ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ, eyiti o jẹ ki o bajẹ awọn ogiri ti iṣan ẹjẹ. Ibajẹ yii tun yipada si igbona. Nigbati o ba gbe suga ẹjẹ rẹ lọpọlọpọ igba lojoojumọ, ni gbogbo ọjọ, o ni ipa kanna bi fifọ iwe peleeti si awọn ogiri ti awọn ohun elo ẹjẹ ẹlẹgẹ.
Botilẹjẹpe o ko le rii, Mo da ọ loju pe o jẹ. Fun ọdun 25, Mo ti rii eyi ni diẹ sii ju awọn alaisan 5 ẹgbẹrun XNUMX ti Mo ṣiṣẹ, ati pe gbogbo wọn ni o ni ẹya kanna - iredodo ninu awọn iṣọn ara.
Jẹ ki a pada si bun didùn. Itọju ti o dabi ẹnipe alaiṣẹ ni diẹ sii ju gaari lọ: a ti yan bun naa nipa lilo ọkan ninu ọpọlọpọ awọn epo omega-6, bii soy. Awọn eerun igi ati awọn didin Faranse jẹ sinu epo soybean; awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ni a ṣe ni lilo omega-6 lati mu igbesi aye selifu pọ si. Lakoko ti omega-6s jẹ pataki si ara-wọn jẹ apakan ti gbogbo awo sẹẹli ti o ṣakoso ohun gbogbo ti nwọle ati jade ninu sẹẹli-wọn nilo lati wa ni iwọntunwọnsi ti o tọ pẹlu omega-3s.
Ti iwọntunwọnsi ba yipada si omega-6s, awọ ara ilu ṣe agbejade awọn kemikali ti a pe ni cytokines eyiti o fa iredodo taara.
Ounjẹ ara ilu Amẹrika loni jẹ ẹya aiṣedeede pupọ ti awọn ọra meji wọnyi. Aisedeede awọn sakani lati 15: 1 si 30: 1 tabi diẹ sii ni ojurere fun omega-6. Eyi ṣẹda awọn ipo fun farahan iye nla ti awọn cytokines ti o fa iredodo. Iwọn ipin ti o dara julọ ati ilera ni agbegbe ounjẹ ode-oni jẹ 3: 1.
Lati ṣe ọrọ buru, iwuwo apọju ti o jere lati awọn ounjẹ wọnyi ṣẹda awọn sẹẹli ọra ti o di pupọ. Wọn tu ọpọlọpọ awọn kemikali pro-inflammatory ti o pọsi ipalara ti o fa nipasẹ gaari ẹjẹ giga. Ilana ti o bẹrẹ pẹlu bun didùn kan yipada si Circle buruku lori akoko, eyiti o fa arun ọkan, titẹ ẹjẹ giga, ọgbẹ suga ati, nikẹhin, arun Alzheimer, lakoko ti ilana iredodo n tẹsiwaju…
Bi a ṣe n jẹun awọn ounjẹ ti a pese ati ti ilọsiwaju, diẹ sii ni a ṣe fa iredodo, diẹ diẹ diẹ, lojoojumọ. Ara eniyan ko le ṣe ilana awọn ounjẹ ti o ga ni gaari ati jinna ni epo ọlọrọ ni omega-6 - a ko ṣe apẹrẹ fun eyi.
Ọna kan ṣoṣo lo wa lati ṣe imukuro iredodo, ati pe eyi ni nipa yiyipada si awọn ounjẹ ti ara. Je amuaradagba diẹ sii lati kọ iṣan. Yan awọn carbohydrates ti o nira gẹgẹbi awọn eso ati awọn ẹfọ alawọ ni awọ. Dinku tabi yọkuro awọn ọra-omega-6 ti o nfa iredodo bi agbado ati epo soybean ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti a pese pẹlu wọn.
Ọkan tablespoon ti oka epo ni 7280 milligrams ti omega-6; soy ni 6940 milligrams ti omega-6. Dipo, lo epo olifi tabi bota ti a ṣe lati wara ti malu ti o jẹ ọgbin.
Awọn ọra ẹranko ni o kere ju 20% omega-6 ati pe o kere pupọ lati fa iredodo ju bi a ti ro pe awọn epo ti o ni ilera ti a pe ni “polyunsaturated.” Gbagbe “imọ-jinlẹ” ti o ti lu lu ori rẹ fun ọdun mẹwa. Imọ ti o sọ pe ọra ti o dapọ funrararẹ fa arun ọkan kii ṣe imọ-jinlẹ rara. Imọ ti o sanra ti o dapọ mu idaabobo awọ ẹjẹ jẹ tun lagbara pupọ. Nitori a ti mọ nisisiyi ni idaniloju pe idaabobo awọ kii ṣe idi ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ibakcdun nipa ọra ti a dapọ paapaa jẹ aṣiwere diẹ sii.
Ẹkọ nipa idaabobo awọ yori si awọn iṣeduro fun ọra-kekere, awọn ounjẹ ọra-kekere, eyiti o jẹ ki o jẹ awọn ounjẹ pupọ ti o n fa ajakale-arun igbona lọwọlọwọ. Oogun ti ilọsiwaju ti ṣe aṣiṣe ti o buruju nigbati o gba awọn eniyan nimọran lati ṣafọ awọn ọra ti o dapọ ni ojurere ti awọn ounjẹ ti o ga ninu awọn ọra omega-6. A ti wa ni idojukọ bayi pẹlu ajakale-arun ti iṣọn ara iṣan ti o yorisi arun ọkan ati awọn apaniyan ipalọlọ miiran.
Nitorinaa, o dara julọ lati yan awọn ounjẹ odidi ti awọn iya-nla wa lo, dipo awọn ti awọn iya wa ra ni awọn ile itaja ounjẹ ti o kun fun ounjẹ ile-iṣẹ. Nipa imukuro awọn ounjẹ iredodo ati fifi awọn eroja pataki lati alabapade, awọn ounjẹ ti ko ni ilana si ounjẹ rẹ, o bẹrẹ lati dojuko ibajẹ ti ounjẹ Amẹrika deede ti ṣe si awọn iṣọn ara rẹ ati si gbogbo ara rẹ ni awọn ọdun.
* Dokita Dwight Lundell jẹ Oloye Oṣiṣẹ tẹlẹ ati Oloye Isẹ abẹ ni Banner Heart Hospital, Mesa, Arizona. Ile-iwosan aladani rẹ, Ile-iṣẹ Itọju Cardiac, wa ni ilu kanna. Dokita Landell laipẹ fi iṣẹ abẹ silẹ si idojukọ lori atọju arun inu ọkan ati ẹjẹ nipasẹ itọju ounjẹ. Oun ni oludasile ti Ilera Ilera Eniyan, eyiti o ṣe igbega awọn agbegbe ilera. Itọkasi jẹ lori ran awọn ile-iṣẹ nla lọwọ lati mu ilera oṣiṣẹ ṣiṣẹ. O tun jẹ onkọwe ti Iwosan Arun Okan ati Ẹtan Nla Cholesterol Nla.
Atilẹba akọkọ: NIBI