Iwadi tuntun nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ ara ilu Danish fihan pe eso kabeeji pupa din ku nipasẹ idaji eewu ti idagbasoke aarun igbaya igbaya fun awọn obinrin. Ni igbọran awọn iroyin yii, a pinnu lati wo pẹkipẹki si Ewebe yii ki o ṣalaye boya o wulo ni pataki?
Lilo alailẹgbẹ ti pupa (tabi, bi o ṣe ma n pe ni eso kabeeji buluu) pari tẹlẹ ninu awọ rẹ. Awọ ọlọrọ jẹ nitori nọmba nla ti awọn anthocyanins. Awọn nkan wọnyi ni awọn ohun-ini ẹda ara ẹni to lagbara. Anthocyanins ṣe diẹ sii ju awọ lọun ounjẹ lọ. Wọn le dẹkun iṣelọpọ ati idagba ti awọn èèmọ akàn, lati ṣe idiwọn aapọn eefun ninu ara, ati ja awọn ara inu ti o jẹun, ifasimu, tabi gba ni awọn ọna miiran.
Anthocyanins ṣe okunkun awọn ogiri iṣan ẹjẹ, ṣiṣe wọn ni rirọ. Ati pe wọn tun le ṣe iranlọwọ ni idena ati itọju ọpọlọpọ awọn aisan, lati Parkinson's si ikọ-fèé ati lati àtọgbẹ si haipatensonu. Onjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn anthocyanins le dinku eewu akàn ati awọn aarun miiran.
Eso kabeeji pupa ni awọn ipa anfani lori ọkan, imudara ipo awọ - paapaa ni awọn akoko atijọ ni a pe ni “orisun odo”. Pẹlupẹlu, awọn anthocyanins ọlọrọ ati awọn ounjẹ dudu miiran bii blueberries, koko, ati pomegranate.
Kini lati ṣe pẹlu eso kabeeji pupa?
Ni akọkọ, ni lokan, dajudaju, saladi wa! Lootọ, o to lati ge eso kabeeji naa ki o fọwọsi pẹlu eyikeyi imura ti o dun tabi o kan epo olifi, ṣafikun awọn eso, lẹhinna ti o ba jẹ - ati saladi ti ṣetan. Tabi o le lo ohunelo atẹle yii lori saladi ti o nipọn ati fafa.
Saladi pẹlu eso kabeeji pupa ni aṣa Kannada
eroja: fillet adie - 200 g eso kabeeji pupa 200 g, кетчуп100 g, epo Sesame - 12 milimita soy obe 40 milimita oyin - 30 g, alubosa pupa - 15 g awọn irugbin Sesame - ¼ tsp, bota epa - 70 g
Ọna ti igbaradi:
- Ni obe kekere kan, tú omi tutu, fi adie naa, mu sise ati sise fun iṣẹju kan ki o yọ kuro ninu ooru. Gba laaye lati tutu ninu omi fun iṣẹju 15 - nitorinaa adie yoo wa ni sisanra ti.
- Bibẹ pẹlẹbẹ eso kabeeji pupa, tú teaspoon ti iyọ, ki o fi silẹ fun iṣẹju 15.
- Bayi ni akoko lati mura awọn obe. Fun obe akọkọ mu obe kan, 30 milimita soyi obe milimita 10 milimita sesame epo, oyin ati lu pẹlu whisk kan.
- Fun adalu obe keji pẹlu ẹfọ kan titi ti iduroṣinṣin ti bota epa mayonnaise, epo milimita 2 milimita, milimita 10 ti obe soy ati omi tablespoons meji.
- Ṣetan adie ti a ge sinu awọn ege sisanra ti idaji inimita kan. Tan ṣiṣu ṣiṣu, fi ifaworanhan rẹ idaji adie naa, mu apo rẹ pọ, ki o fi sinu firiji fun iṣẹju 15. Ṣe kanna pẹlu idaji miiran.
- Fi omi ṣan lati rọ eso kabeeji naa. Ṣafikun diẹ ti alubosa pupa pupa ati tablespoon ti obe pupa ati aruwo. Fi eso kabeeji sinu opoplopo lori awọn awo. Ni aarin ṣe isinmi - ki oke naa di diẹ sii bi itẹ-ẹiyẹ.
- Raspylenie adie tutu naa ki o fi awọn boolu adie sinu awọn ibi isinmi ninu awọn itẹ kabeeji.
- Fi si oke ti adie, obe epa, pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame, ki o si fi igi parsley kan si. Ni ayika fun ẹwa tú obe pupa ti o ku.
Diẹ sii nipa awọn anfani ilera ti eso kabeeji eleyi ati awọn ipalara ka ninu nkan nla wa: