Awọn elere idaraya ifarada ni a mọ lati jẹ alajẹun, paapaa lakoko awọn giga ikẹkọ wọn (ronu nipa Michael Phelps ati ounjẹ kalori-12000-fun-ọjọ rẹ ti o yori si Olimpiiki London). O le ṣe ohun iyanu fun ọ pe Kate Ziegler, Olympian-akoko meji ati asiwaju agbaye akoko mẹrin, tayọ lori awọn eso, ẹfọ, awọn irugbin, ati awọn ẹfọ.
Ziegler, 25, sọ pe ounjẹ ajewebe rẹ fun ni agbara diẹ sii lati gba pada laarin awọn adaṣe. STACK ṣe ifọrọwanilẹnuwo Ziegler lati wa idi ti o fi lọ vegan ati iye quinoa ti o nilo lati ni agbara to fun gbogbo awọn ipele ti o we ninu adagun-odo.
OPO: O jẹ ajewebe. Sọ fun wa bawo ni o ṣe wa si eyi?
Ziegler: Mo jẹ ẹran fun igba pipẹ ati pe ko san ifojusi pupọ si ounjẹ mi. Nigbati mo wa ni 20s mi, Mo bẹrẹ si ni idojukọ diẹ sii lori ounjẹ mi. Emi ko ge awọn ipanu lati ounjẹ mi, Mo kan ṣafikun awọn eso ati ẹfọ diẹ sii. Mo bẹ̀rẹ̀ sí fiyè sí i sí àwọn èso, ewébẹ̀, oúnjẹ tí ó dá lórí ohun ọ̀gbìn, inú mi sì dùn sí mi. Lẹ́yìn ìyẹn, mo bẹ̀rẹ̀ sí í kà nípa àwọn ẹ̀ka ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ oúnjẹ, àwọn apá àyíká, mo sì rò pé ó dá mi lójú. Beena ni nnkan bi odun kan ati idaji seyin ni mo ti di ajewewe.
OPO: Bawo ni ounjẹ rẹ ṣe ni ipa lori awọn abajade rẹ?
Ziegler: O yara akoko imularada rẹ. Lati adaṣe si adaṣe, Mo lero dara julọ. Ṣaaju ki o to, Mo ni kekere agbara, Mo nigbagbogbo rilara ãrẹ. Mo ni ẹjẹ. Mo rii nigbati mo bẹrẹ si ṣe ounjẹ, ka ati kọ ẹkọ diẹ sii nipa bi a ṣe le ṣe ounjẹ to tọ fun imularada pe awọn abajade mi dara si.
OPO: Gẹgẹbi elere idaraya Olympic, ṣe o nira lati jẹ awọn kalori to fun gbogbo awọn iṣẹ rẹ?
Ziegler: Emi ko ni iṣoro pupọ pẹlu eyi nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ jẹ ọlọrọ ninu awọn ounjẹ mejeeji ati awọn kalori. Mo mu ife quinoa nla kan, fi awọn lentils kun, awọn ewa, salsa, nigbamiran ata bell, o jẹ nkan ti ara ilu Mexico. Mo ṣafikun iwukara ijẹẹmu diẹ lati fun ni adun “cheesy”. Awọn poteto aladun jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ayanfẹ mi. Awọn ọna pupọ lo wa lati gba iye awọn kalori to tọ.
OPO: Ṣe o jẹ ohunkohun pataki lẹhin adaṣe rẹ?
Ziegler: Laini kan wa ti Mo faramọ - jẹ ohun ti o dun si mi ni ọjọ yii. (Erin). Ni pataki, lẹhin adaṣe, Mo maa n jẹ awọn carbohydrates si amuaradagba ni ipin ti 3 si 1. A ko kọ ọ sinu okuta, ṣugbọn nigbagbogbo o jẹ awọn carbohydrates ti yoo ṣe iranlọwọ fun mi lati tun glycogen ti Mo padanu ni adaṣe wakati mẹta. Mo ṣe awọn smoothies pẹlu eso titun ati ṣafikun diẹ ninu owo, awọn irugbin yinyin ati piha oyinbo fun ọra. Tabi smoothie kan pẹlu amuaradagba pea ati eso titun. Mo gbe eyi pẹlu mi lati jẹun laarin awọn iṣẹju 30 ti adaṣe mi.
OPO: Kini awọn orisun ajewebe ti o fẹran ti amuaradagba?
Ziegler: Lara awọn orisun amuaradagba ayanfẹ mi ni awọn lentils ati awọn ewa. Mo jẹ ọpọlọpọ awọn eso, eyiti o jẹ ọlọrọ kii ṣe ninu awọn ọra, ṣugbọn tun ni awọn ọlọjẹ. Mo nifẹ awọn eyin gaan, eyi jẹ ọkan ninu awọn ọja ayanfẹ mi, o le ṣe ohunkohun pẹlu wọn.
OPO: Laipẹ o kopa ninu ipolongo Ilera Teaming Up 4. Kí ni góńgó rẹ̀?
Ziegler: Tan ọrọ naa nipa igbesi aye ilera ati jijẹ ilera, nipa bii ounjẹ ṣe le fun ọ ni agbara, boya o jẹ Olympian tabi o kan nṣiṣẹ 5K ni owurọ. Ounjẹ jẹ pataki pupọ fun gbogbo wa. Mo wa nibi lati jabo lori awọn anfani ti jijẹ ti ilera: awọn eso, ẹfọ, awọn irugbin odidi ti a ko le ra nigbagbogbo ni ile itaja.
OPO: Ti o ba pade elere idaraya kan ti o nro lati di ajewewe, kini yoo jẹ imọran rẹ?
Ziegler: Emi yoo ṣeduro fun ọ ni igbiyanju ti o ba nifẹ. Boya iwọ kii yoo lọ ni gbogbo ọna, boya iwọ yoo fi ẹran silẹ ni awọn ọjọ Mọndee ki o tẹtisi awọn ikunsinu rẹ. Lẹhinna, diẹ diẹ sii, o le faagun rẹ ki o jẹ ki o jẹ igbesi aye rẹ. Emi kii yoo yi ẹnikẹni pada. Mo sọ pe maṣe wo o bi ajewewe, wo bi fifi awọn eso ati ẹfọ kun si ounjẹ rẹ ki o lọ lati ibẹ.