Lati jabọ awọn ẹfọ ti o ni ilera jẹ aanu, ni pataki ti o ba jẹ ikore tirẹ. Ṣugbọn ni ọja, o le gba awọn eso ti ko ti dagba, ati lẹhin igba diẹ, wọn le fọ ki wọn bẹrẹ si ikogun. Bii o ṣe le fipamọ awọn tomati fifẹ - eyi ni awọn awopọ diẹ ti o le ṣe.
Obe tomati
Obe tomati o le ṣetọju ati lo lẹsẹkẹsẹ fun sise awọn ounjẹ miiran. O kan sisun eso ni fun iṣẹju diẹ ki o ge peeli naa kuro. Awọn tomati simmer's pulp lori ina ti o lọra fun wakati kan ati lẹhinna akoko lati lenu - iyo, ata, ewebe ati awọn turari, ata ilẹ, ati awọn ọja miiran.
Jam
Jam tomati? Kii ṣe ṣee ṣe nikan ṣugbọn tun ti nhu ti nhu! Awọn tomati sise lori ooru kekere pẹlu gaari, oje lẹmọọn. Ṣafikun iyọ kekere ati akoko lati lenu - fanila, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, coriander. Nigbati adalu bẹrẹ lati tan sinu jelly, yọ kuro lati ooru ati tutu.
Obe tomati
Bimo ti tomati ti o nipọn tabi gazpacho tomati - ọna pipe lati ṣafipamọ awọn tomati ti o parẹ. Din -din ninu epo olifi, alubosa ti a ge daradara, ṣafikun awọn turari, gige awọn tomati, ati bo omi tabi omitooro. Laarin idaji wakati kan, bimo ti ṣetan. Mu wa si itọwo pẹlu ewebe, itura, ati whisk pẹlu idapọmọra.
Amulumala tomati
Mary itajesile jẹ ọkan ninu awọn amulumala olokiki julọ ni agbaye. Ati pe ti o ba ni ayẹyẹ ti a ṣeto, ma ṣe yara lati jabọ awọn tomati. Sauté awọn tomati pẹlu iyo ati ata, ata ilẹ, alubosa, ati awọn turari lati lenu lati ṣe oje tomati ti o nipọn. Ohun mimu tomati tutu tú sinu awọn gilaasi, ṣafikun horseradish, obe Worcestershire, iyọ, obe ti o gbona, lẹmọọn, ati vodka. Dapọ amulumala fun ifisilẹ ti ṣetan!
Salsa tomati
Fun obe yii, iwọ yoo nilo ti ko nira ti awọn tomati, ge pupọ daradara. Illa awọn alubosa ti a ge, ata ilẹ, ewebe, ati awọn turari. Salsa apakan, o le dapọ, ṣugbọn fi awọn ege kekere silẹ. Sisanra obe pẹlu ọti kikan tabi oje lẹmọọn, turari, ati sin ẹran tabi ẹja.