Alariwisi ile ounjẹ aṣaaju Guy Diamond lorukọ awọn orilẹ-ede TOP 5 nibiti ounjẹ ajewewe le rọrun ati igbadun, ni ilodi si awọn ireti ati awọn ikorira ti o ṣeeṣe. Kini idi ti Israeli jẹ orilẹ-ede ajewebe julọ ni agbaye ti o dagbasoke, ati pe agbara Yuroopu wo ni o funni ni awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ti o dara julọ?
5 Israeli
Lara awọn eniyan miliọnu 8 ti orilẹ-ede, awọn ọgọọgọrun ẹgbẹrun eniyan ṣe idanimọ bi ajewebe, ṣiṣe Israeli ni orilẹ-ede ajewebe julọ ni agbaye ti o dagbasoke. Otitọ yii jẹ afihan ninu awọn kafe ati awọn ile ounjẹ ti o nwaye (paapaa ni Tel Aviv), nibiti didara ajewebe ati awọn aṣayan vegan wa ni gbogbo ibi lori akojọ aṣayan. Ati pe kii ṣe falafel nikan: o kan ranti sise idanwo ti Oluwanje Jerusalemu ati onkọwe onjẹ ounjẹ.
4. Tọki
Ottoman atijọ, ati ṣaaju ki Byzantine yẹn, ijọba ti ṣe itọju onjewiwa Alarinrin rẹ fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Aringbungbun Anatolia, pẹlu ọpọlọpọ awọn igi ati awọn irugbin oko, ti ṣe alabapin si idagbasoke ti ounjẹ ajewewe agbegbe: . Awọn olounjẹ Tọki ni anfani lati ṣe ounjẹ Igba ni awọn ọgọọgọrun ti awọn ọna oriṣiriṣi ki o ko ni sunmi pẹlu Ewebe yii! Sitofudi, mu, ndin, ti ibeere.
3. Lebanoni
Ipo itan ti Ọra Crescent - ilẹ lati eyiti iṣẹ-ogbin ti bẹrẹ. Lẹ́yìn náà, àwọn ará Fòníṣíà wá sí Lẹ́bánónì, àwọn tí wọ́n jẹ́ oníṣòwò dídára jù lọ. Lẹhinna awọn Ottoman jẹ awọn ounjẹ ti o dara julọ. Lẹhin iṣubu ti Ijọba Ottoman, awọn agbegbe Orthodox ti dagba pẹlu awọn ãwẹ wọn: fun ọpọlọpọ awọn Kristiani ni Aarin Ila-oorun, eyi tumọ si Ọjọbọ, Ọjọ Jimọ ati awọn ọsẹ 6 ṣaaju Ọjọ ajinde Kristi - laisi ẹran. Nitorinaa, onjewiwa Lebanoni jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ ajewewe ti awọ, ati ni awọn ile ounjẹ ododo ni ayika agbaye iwọ yoo rii itọwo iyalẹnu ti meze. Wọn tun ni hummus ati falafel, ṣugbọn o yẹ ki o tun gbiyanju igi Igba, fataayers (awọn akara Wolinoti), ful (bean puree) ati, dajudaju, tabbouleh.
2. Ethiopia
O fẹrẹ to idaji awọn olugbe Etiopia jẹ awọn Kristiani Orthodox ti wọn gbawẹ ni Ọjọbọ, Ọjọ Jimọ ati awọn ọsẹ 6 ṣaaju Ọjọ ajinde Kristi. Ounjẹ ajewewe ti wa nihin ni awọn ọgọrun ọdun. Pupọ julọ awọn ounjẹ naa wa ni ayika burẹdi injera Etiopia (burẹdi alala ti o ti kọja ti a lo bi aṣọ tabili, ṣibi, orita ati akara ni akoko kanna). Nigbagbogbo a ṣe iranṣẹ lori awo nla kan pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ọpọlọpọ awọn ipẹ ati awọn ewa lata.
1. Italy
Ajewebe awopọ Italians ṣe gan daradara ati ki o kan pupo. O ṣọwọn lati wa akojọ aṣayan laisi iwe “alawọ ewe”, pẹlu 7-9% ti olugbe ti n ṣe idanimọ ara wọn bi awọn ajewebe. Ko ṣee ṣe pe oluduro yoo gbe oju oju kan ti o ba sọ fun u (lati Itali – “Mo jẹ ajewebe”). Nibiyi iwọ yoo ri pizza ati pasita, risotto, sisun ati stewed ẹfọ ati… pele ajẹkẹyin! Gẹgẹbi ofin, ni gusu Italy ipo pẹlu awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ paapaa dara julọ (guusu jẹ talaka ti itan, ati ẹran ko kere si).