Ọpọlọpọ awọn oluka ati awọn ojulumọ nigbagbogbo beere lọwọ mi ni awọn ibeere kanna nipa kini awọn ounjẹ superfoods, awọn vitamin tabi awọn afikun yoo mu didara awọ ara dara si ni iyanu, jẹ ki irun didan ati nipọn, eeya naa tẹẹrẹ ati ilera ni gbogbogbo.
Laanu, gbogbo awọn atunṣe wọnyi jẹ afikun si ounjẹ ti o ni ilera ti o da lori GBOGBO, Awọn ounjẹ ti ko ni ilọsiwaju. Ati pe Emi ko paapaa sọrọ, awọn irugbin nikan, ti o ba jẹ ẹran, lẹhinna “odidi” ati “aisi ilana” kan si.
Bẹrẹ nipa didaduro ounjẹ lati awọn pọn, awọn apoti, awọn ounjẹ irọrun, awọn ounjẹ ti a ti tunṣe, ati ohunkohun ti o ni awọn eroja ti yoo fa igbesi aye selifu wọn pọ si, imudara sojurigindin, mu adun dara, ati ki o jẹ ki wọn fa oju. Awọn afikun wọnyi ko ni anfani olumulo, ṣugbọn olupese. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe idapọ ọpọlọpọ ninu wọn pẹlu ilera ti ko dara, awọn ewu ti idagbasoke akàn ati awọn arun miiran, ati, bi abajade, pẹlu ibajẹ ni irisi.
Lẹhin ti o sọ o dabọ si iru “ounjẹ” o jẹ oye lati sọrọ nipa awọn eso goji ati awọn ounjẹ nla iyanu ti o jọra?
Eyi ni apẹẹrẹ ti awọn afikun ipalara 5 julọ ti o duro de wa ni awọn ounjẹ ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ.
- Iṣuu soda
Nibo ni o wa ninu
Afikun yii ni a rii julọ ni awọn ẹran ti a ṣe ilana. O ti wa ni afikun si ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, gbona aja, soseji, turkey-free sanra, processing adie igbaya, ham, boiled ẹlẹdẹ, pepperoni, salami, ati ki o fere gbogbo awọn ẹran ri ni jinna ounjẹ.
Kini idi ti a fi lo
iyọ iṣuu soda n fun ounjẹ ni awọ eleran pupa ati adun, fa igbesi aye selifu ati ṣe idiwọ idagbasoke kokoro-arun.
Ohun ti o lewu si ilera
Ile-iṣẹ Iwadi Akàn Agbaye laipẹ ṣajọ atunyẹwo alaye ti awọn iwadii ile-iwosan 7000 ti n wo ibatan laarin ounjẹ ati idagbasoke alakan. Atunwo naa n pese ẹri ti o lagbara pe jijẹ ẹran ti a ṣe ilana ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o pọ si ti akàn ifun. O tun pese awọn ariyanjiyan nipa ipa lori idagbasoke ti akàn ti ẹdọforo, ikun, pirositeti ati esophagus.
Lilo deede ti paapaa awọn iwọn kekere ti eran ti a ti ni ilọsiwaju ṣe pataki si eewu ti akàn ifun, awọn onkọwe atunyẹwo jiyan. Ti o ba ni iru ẹran bẹ ninu ounjẹ rẹ diẹ sii ju awọn akoko 1-2 lọ ni ọsẹ kan, o ti pọ si eewu ti idagbasoke alakan, ati lẹhin gbogbo rẹ, ọpọlọpọ eniyan jẹ awọn ọja ẹran ti a ti ni ilọsiwaju ni gbogbo ọjọ.
Iwadii ti awọn eniyan 448 rii ẹri pe ẹran ti a ṣe ilana pọ si iku lati arun ọkan ati akàn nipasẹ 568%.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iṣeduro yago fun eran ti a ṣe ilana patapata, nitori ko si data osise lori ipele itẹwọgba ti agbara, ninu eyiti o le sọ pẹlu igboya pe ko si irokeke akàn.
- Imudara adun giṣuu soda luteamate
Nibo ni o wa ninu
Monosodium glutamate jẹ eyiti a rii ni igbagbogbo ni awọn ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju ati ti a ti ṣajọpọ, awọn buns, crackers, awọn eerun igi, awọn ipanu lati awọn ẹrọ titaja, awọn obe ti a ti ṣetan, obe soy, awọn ọbẹ fi sinu akolo, ati ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti akopọ.
Kini idi ti a fi lo
Monosodium glutamate jẹ exotoxin ti o jẹ ki ahọn rẹ ati ọpọlọ ro pe o njẹ nkan ti o dun ti iyalẹnu ati ounjẹ. Awọn olupilẹṣẹ lo monosodium glutamate lati ṣafikun si itọwo adun ti awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti o jẹ bibẹẹkọ ko jẹ ounjẹ pupọju.
Ohun ti o lewu si ilera
Nipa jijẹ iye nla ti monosodium glutamate, o ṣiṣe eewu ti ibinu ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera. Awọn iṣoro ti o wọpọ julọ pẹlu awọn migraines, awọn orififo, irọra ọkan, lagun, numbness, tingling, ríru, irora àyà, ti a tun npe ni ailera ounjẹ ounjẹ Kannada. Ni igba pipẹ, o jẹ iredodo ẹdọ, irọyin ti o dinku, ailagbara iranti, isonu ti ifẹkufẹ, iṣọn-ara ti iṣelọpọ, isanraju, bbl Fun awọn eniyan ti o ni itara, monosodium glutamate jẹ ewu paapaa ni awọn iwọn kekere.
Bi itọkasi lori awọn akole
Awọn yiyan wọnyi yẹ ki o yago fun: EE 620-625, E-627, E-631, E-635, iwukara autolyzed, kalisiomu caseinate, glutamate, glutamic acid, protein hydrolyzed, potasiomu glutamate, monosodium glutamate, sodium caseinate, protein textured, textured protein. jade iwukara…
- Trans fats ati hydrogenated Ewebe epo
Nibo ni o wa ninu
Awọn ọra trans ni a rii ni pataki ni awọn ounjẹ didin jin, kukisi, muesli, awọn eerun igi, guguru, awọn akara oyinbo, awọn akara oyinbo, ounjẹ yara, awọn ọja ti a yan, waffles, pizza, awọn ounjẹ ti o ṣetan, awọn ounjẹ akara, awọn ọbẹ ti a ṣajọ, margarine lile.
Kini idi ti wọn lo
Awọn ọra trans ni a gba ni akọkọ nigbati awọn epo polyunsaturated jẹ hydrogenated ti kemikali lati ṣaṣeyọri aitasera kan. Eyi ṣe alekun igbesi aye selifu ti ọja ati ṣetọju apẹrẹ ati eto rẹ.
Kini o lewu si ilera
Awọn iṣoro ilera pataki ti o ni nkan ṣe pẹlu gbigbemi ọra trans pẹlu eewu ti o pọ si ti arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, iru àtọgbẹ II, idaabobo LDL giga ati idaabobo awọ HDL kekere, isanraju, Arun Alzheimer, akàn, ailagbara ẹdọ, ailesabiyamo, awọn iṣoro ihuwasi, ati awọn iyipada iṣesi…
Bi itọkasi lori awọn akole
Yago fun gbogbo awọn ounjẹ ti o ni awọn eroja ti akole “hydrogenated” ati “hydrogenated” ninu.
- Artificial sweeteners
Nibo ni o wa ninu
Awọn ohun adun atọwọda ni a rii ni awọn sodas ounjẹ, awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ, gomu jijẹ, awọn ohun mimu ẹnu, ọpọlọpọ awọn oje ti a ra ni ile itaja, awọn gbigbọn, awọn cereals, confectionery, yogurt, vitamin gummy, ati awọn omi ṣuga oyinbo Ikọaláìdúró.
Kini idi ti wọn lo
Wọn ti wa ni afikun si awọn ounjẹ lati dinku suga ati awọn kalori lakoko mimu itọwo didùn. Wọn din owo ju gaari ati awọn ohun adun adayeba miiran.
Kini o lewu si ilera
Awọn ijinlẹ ẹranko ti fihan pe itọwo didùn nfa esi insulini ati pe o le ja si hyperinsulinemia ati hypoglycemia, eyiti o fa iwulo lati mu awọn kalori pọ si pẹlu ounjẹ atẹle ati pe o le ṣe alabapin si awọn iṣoro siwaju pẹlu iwuwo pupọ ati ilera gbogbogbo.
Awọn nọmba kan ti awọn iwadii ominira ti o ti ṣe afihan pe awọn aladun atọwọda gẹgẹbi aspartame le ni awọn ipa ẹgbẹ bii migraines, insomnia, awọn rudurudu ti iṣan, awọn iyipada ihuwasi ati iṣesi, ati paapaa mu eewu akàn pọ si, paapaa awọn èèmọ ọpọlọ. Aspartame ko gba ifọwọsi FDA fun lilo eniyan fun ọpọlọpọ ọdun. Eyi jẹ koko-ọrọ ti o ni ariyanjiyan pupọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ariyanjiyan nipa awọn iṣoro ilera ti o ṣeeṣe.
Bi itọkasi lori awọn akole
Awọn aladun atọwọda pẹlu aspartame, sucralose, neotame, potasiomu acesulfame, ati saccharin. Awọn orukọ Nutrasweet, Splenda yẹ ki o tun yee.
- Awọn awọ atọwọda
Nibo ni o wa ninu
Awọn awọ atọwọda ni a rii ni suwiti lile, suwiti, jellies, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn popsicles (oje tio tutunini), awọn ohun mimu rirọ, awọn ọja ti a yan, awọn pickles, awọn obe, awọn eso ti a fi sinu akolo, awọn ohun mimu lẹsẹkẹsẹ, awọn ẹran tutu, awọn omi ṣuga oyinbo ikọ, awọn oogun, ati diẹ ninu awọn afikun ounjẹ.
Kini idi ti wọn lo
Awọn awọ ounjẹ sintetiki ni a lo lati jẹki irisi ọja kan.
Kini o lewu si ilera
Awọn awọ sintetiki, ni pataki awọn ti o fun ounjẹ ni awọn awọ lile pupọ (ofeefee didan, pupa pupa, buluu didan, pupa jin, indigo ati alawọ ewe didan), fa ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera, nipataki ninu awọn ọmọde. Akàn, hyperactivity ati awọn aati inira jẹ diẹ ninu wọn.
Awọn ewu ti o pọju ti atọwọda ati awọn awọ sintetiki jẹ koko-ọrọ ti ariyanjiyan pupọ. Awọn ọna iwadii ode oni ti ṣe afihan awọn ipa majele ti awọn oriṣiriṣi awọn eroja ti a ti ro tẹlẹ pe ko lewu.
Awọn awọ ounjẹ adayeba bii paprika, turmeric, saffron, betanin (beetroot), elderberry ati awọn miiran le ni rọọrun rọpo awọn ti atọwọda.
Bi itọkasi lori aami
Awọn dyes Artificial ti o yẹ ki o bẹru ni EE 102, 104, 110, 122-124, 127, 129, 132, 133, 142, 143, 151, 155, 160b, 162, 164. Ni afikun, awọn apẹrẹ le wa nibẹ. ati awọn miiran.
Awọn eroja ti o lewu nigbagbogbo ni a rii ni ounjẹ kii ṣe nikan, ṣugbọn ni idapo pẹlu ara wọn, ati titi di isisiyi awọn onimo ijinlẹ sayensi ko ti ṣe iwadi ipa akopọ ti mimu gbogbo awọn eroja wọnyi papọ nigbagbogbo.
Lati daabobo ararẹ lọwọ awọn ipa ipalara wọn, ka awọn akoonu inu ọja eyikeyi ti o fẹ ra lori apoti. Dara julọ sibẹsibẹ, maṣe ra iru awọn ọja bẹ rara.
Njẹ ounjẹ ti o da lori alabapade, awọn ounjẹ gbogbo fun mi ni afikun afikun ti ko ni lati ka awọn akole ati ṣayẹwo fun gbogbo awọn afikun ipalara wọnyi..
Ṣetan awọn ounjẹ ti o rọrun, ti o dun ati ilera ni ile, fun apẹẹrẹ, ni ibamu si awọn ilana mi.