Awọn akoonu
Ounjẹ Atlantic: kini o jẹ ati kini awọn anfani rẹ
Awọn ounjẹ ilera
Da lori ẹja ati ẹfọ, iru ounjẹ ti o wọpọ ni agbegbe Galician jẹ aṣayan ounjẹ ti ilera nla
Ounjẹ Mẹditarenia jẹ afihan ti ilera ati ounjẹ iwontunwonsi, ṣugbọn kii ṣe aṣayan nikan. A ko yẹ ki o lọ kuro ni ile larubawa Iberian lati wa ounjẹ miiran ti o jẹ idi kanna: awọn Atlantic onje.
Ounjẹ yii, aṣoju agbegbe ti Galicia ati ariwa ti Portugal, ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wọpọ pẹlu Mẹditarenia, ṣugbọn o duro jade fun rẹ. agbara ti eja ati ẹfọ aṣoju agbegbe. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé nǹkan bí ogún [20] ọdún sẹ́yìn ni ọ̀rọ̀ oúnjẹ Àtìláńtíìkì ti bẹ̀rẹ̀ sí í tàn kálẹ̀, ó sì ti bẹ̀rẹ̀ sí í kẹ́kọ̀ọ́. Eyi ni alaye nipasẹ Dokita Felipe Casanueva, igbakeji Aare Fundación Dieta Atlántica, ẹniti o sọ pe a ti ṣe akiyesi pe agbegbe Galicia "ni igbesi aye ti o pọju" ju awọn agbegbe miiran ti Spain lọ.
“Bi ko ṣe le jẹ nitori iyatọ jiini, ati iyatọ oju-ọjọ jẹ ibatan, ọkan ninu awọn alaye ni pe iyatọ wa ninu ounjẹ», Dagbasoke dokita.
Ounjẹ yii ni abuda pataki pupọ, nitori kii ṣe pataki fun awọn ounjẹ ti Mo jẹ, ṣugbọn tun si ona ti won mura ati ki o run. «O ni ipa lori ara ti sise ati jijẹ. Ohun ti a fi fun ni a lọra onje, awọn "O lọra sise" Kini wọn sọ ni bayi ", wí pé dokita ati afikun:" Wọn mu awọn awopọ ikoko, ati awọn ounjẹ ti a ṣe ni ẹgbẹ awọn ọrẹ ati ẹbi ati pe o gun. Pẹlupẹlu, ounjẹ yii n ṣe agbero fifi awọn ilolu silẹ nigbati o ngbaradi ounjẹ. "O gbọdọ wa fun awọn ayedero ni ounje igbaradi, lati ṣetọju didara awọn ohun elo aise ati, nitorinaa, iye ijẹẹmu “, wọn ṣe alaye ni ipilẹ.
Ohun ti a jẹ ni Atlantic onje
Gẹgẹbi itọkasi nipasẹ Atlantic Diet Foundation, awọn ounjẹ ti o jẹ ounjẹ yii ni atẹle:
- Awọn ounjẹ igba, agbegbe, alabapade ati minimally ni ilọsiwaju.
- Ẹfọ ati ẹfọ, unrẹrẹ, cereals (gbogbo ọkà akara), poteto, chestnuts, eso ati awọn legumes.
- Eja tuntun ati eja eja, didi tabi fi sinu akolo.
- Wara ati awọn itọsẹ ifunwara, paapaa awọn warankasi.
- Ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ere ati awọn ẹiyẹ.
- Waini, nigbagbogbo pẹlu ounjẹ, ati ni iwọntunwọnsi.
- Olifi epo fun Wíwọ ati sise.
Nikẹhin, Dokita Casanueva ṣe afihan pataki ti otitọ pe o jẹ ounjẹ pẹlu kan iwonba erogba ifẹsẹtẹ. "Ẹgbẹ kan ti awọn oniwadi lati Ile-ẹkọ giga ti Santiago ti ṣe atupale orisirisi awọn ounjẹ ati ifẹsẹtẹ erogba wọn: Atlantic jẹ eyiti o ni ẹsẹ ti o kere julọ," o salaye. Jije onje ti o ṣe agbero lilo awọn ounjẹ akoko ati isunmọtosi, kii ṣe ilera nikan, ṣugbọn o tun jẹ ọrẹ ayika.