Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
| Eroja | Number | Boṣewa ** | % ti deede ni 100 g | % ti deede ni 100 kcal | 100% ti iwuwasi |
| Kalori | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Awọn ọlọjẹ | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| fats | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Awọn carbohydrates | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Fi okun ti onjẹ | 2.2 g | 20 g | 11% | 50% | 909 g |
| omi | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 17.7% | 2557 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamine | 0.07 miligiramu | 1.5 miligiramu | 4.7% | 21.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 miligiramu | 1.8 miligiramu | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Vitamin C, ascorbic | 6 miligiramu | 90 miligiramu | 6.7% | 30.5% | 1500 g |
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 310 miligiramu | 2500 miligiramu | 12.4% | 56.4% | 806 g |
| Kalisiomu, Ca | 6 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.6% | 2.7% | Je 16667 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 8 miligiramu | 400 miligiramu | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Iṣuu Soda, Na | 6 miligiramu | 1300 miligiramu | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Irawọ owurọ, P. | 41 miligiramu | 800 miligiramu | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| ohun alumọni | |||||
| Irin, Fe | 2.7 miligiramu | 18 miligiramu | 15% | 68.2% | 667 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Mono ati awọn disaccharides (sugars) | 0.5 g | o pọju 100 g |
Iye agbara jẹ 22 kcal.
- Vitamin B2 ni ipa ninu awọn aati redox, ṣe alabapin si ifura ti awọn awọ ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 ni a tẹle pẹlu o ṣẹ si ilera ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju alẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, itanna ati iṣiro acid, ni ipa ninu ṣiṣe awọn iṣọn ara, ilana ti titẹ ẹjẹ.
- Iron wa pẹlu awọn iṣẹ oriṣiriṣi ti awọn ọlọjẹ, pẹlu awọn ensaemusi. Ti kopa ninu gbigbe ọkọ ayọkẹlẹ ti awọn elekitironi, atẹgun, ngbanilaaye ṣiṣan ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ peroxidation. Gbigbemi ti ko to tọ nyorisi ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, myoglobinaemia atonia ti awọn iṣan egungun, rirẹ, cardiomyopathy, onibaje atrophic onibaje.
Ilana pipe ti awọn ọja to wulo julọ ti o le rii ninu ohun elo naa.
Iye agbara tabi iye kalori jẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja naa jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Kilocalorie, ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ, ti a tun pe ni “kalori ounje”, nitorinaa ti o ba pato iye caloric kan ni (kilo) awọn kalori prefix kilo ti wa ni igbagbogbo ti yọkuro. Awọn tabili nla ti awọn iye agbara fun awọn ọja Russia ti o le rii.
Iye ounjẹ - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, niwaju eyiti o le ni itẹlọrun awọn iwulo nipa ti ara eniyan ni awọn nkan pataki ati agbara.
Vitamin jẹawọn nkan alumọni nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti eniyan ati awọn eepo pupọ. Isopọ ti awọn vitamin, gẹgẹbi ofin, ni ṣiṣe nipasẹ awọn ohun ọgbin, kii ṣe ẹranko. Ibeere ojoojumọ ti awọn vitamin jẹ iwọn miligiramu diẹ tabi microgram. Ni idakeji si awọn ẹya ara eegun ti wa ni iparun lakoko alapapo. Ọpọlọpọ awọn vitamin ko ni riru ati “sọnu” lakoko sise tabi sisẹ ounjẹ.