Bawo ati bawo ni lati ṣe ẹja salmon Pink?
Ilana ti sise ẹja salmon Pink ni awọn nuances tirẹ. Diẹ ninu awọn ofin sise yatọ si awọn ti o kan ọpọlọpọ awọn iru ẹja. Ṣaaju sise, eyikeyi ẹja, pẹlu ẹja salmon Pink, gbọdọ wa ni ipese daradara. Ti o ba ra ẹja salmon Pink ni irisi steak, lẹhinna, yato si fifọ ati sisọ, iwọ kii yoo ni lati ṣe ohunkohun.
Bii o ṣe le ṣeto ẹja salmon Pink fun sise:
- ti o ba ti ra salmon Pink gẹgẹbi odidi, lẹhinna o jẹ dandan lati ya ori ati iru (ko tọ lati ṣan ori ati iru pẹlu awọn ege akọkọ);
- lẹbẹ ati entrails (ti o ba ti eyikeyi) gbọdọ wa ni ge ati ki o kuro;
- o jẹ dandan lati wẹ ẹja salmon Pink lẹmeji (ṣaaju ki o to ge ati lẹhin gbogbo awọn ilana igbaradi);
- ti o ba ra steak salmon Pink kan, lẹhinna o kan nilo lati fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan tutu;
- ti iru ẹja nla kan ba jẹ tutunini, lẹhinna o gbọdọ jẹ thawed (o gba ọ niyanju lati gbe iru ẹja nla kan ti o tutu sinu firiji fun awọn wakati 6-8 fun thawing adayeba);
- awọ ara ati awọn ẹya egungun lati ẹja salmon Pink le yọkuro lakoko igbaradi fun sise tabi lẹhin sise (ti o ba ṣe ẹja salmon Pink pẹlu awọ ara, omitooro yoo tan lati jẹ diẹ sii ni kikun);
- awọn irẹjẹ lati ẹja salmon Pink ti wa ni irọrun ni pipa ni itọsọna lati iru si ori.
Awọn nuances ti sise ẹja salmon Pink:
- a ṣe iṣeduro lati dubulẹ salmon Pink ni omi tutu (o le mu ẹja naa wá si sise lori ooru giga, ṣugbọn lẹhin sisun, ina gbọdọ dinku si iwọn apapọ);
- a ko ṣe iṣeduro lati iyọ ẹja salmon ni ilosiwaju (iyọ ti wa ni afikun ni akoko ti omi farabale, tabi ni ipele ikẹhin ti sise);
- nigba sise, ẹja salmon Pink le jẹ afikun pẹlu awọn ewebe ti o gbẹ, oje lẹmọọn, awọn leaves bay, awọn turari miiran, ati ẹfọ;
- o le ṣayẹwo imurasilẹ ti ẹja salmon Pink nipa yiyipada aitasera ti ẹran (nigbati a ba tẹ pẹlu ohun didasilẹ, o yẹ ki o ya sọtọ daradara);
- lẹhin sise, eran salmon Pink duro ni osan tabi tint pinkish;
- a ṣe iṣeduro lati ṣe ẹja salmon Pink labẹ ideri ti a ti pa (nitorina ẹja naa yoo jẹ diẹ ti oorun didun ati sisanra lẹhin sise);
- ni ibere fun awọn ege salmon Pink lati sise daradara, jẹ sisanra ati idaduro apẹrẹ wọn, o niyanju lati ṣafikun diẹ ninu eyikeyi epo Ewebe lakoko ilana sise (epo olifi ni a ka pe aṣayan ti o dara julọ);
- ti o ba jẹ ẹja salmon Pink fun ọmọde, lẹhinna o yẹ ki o ge sinu awọn ege ti o kere julọ ti o ṣee ṣe, jẹ ki o gun gun, ati isediwon egungun gbọdọ wa ni itọju pẹlu iwọn giga ti ojuse (ti o ba fọ awọn ege salmon Pink pẹlu orita, lẹhinna ni awọn egungun yoo rọrun pupọ lati yọ kuro).
Steak salmon Pink le ṣee jinna ni eyikeyi apoti pẹlu ijinle to. Ni idi eyi, o ṣee ṣe lati gba omi laaye lati bo ẹja naa ko ni kikun, ṣugbọn pupọ julọ rẹ. Ilana ti sise ẹja salmon Pink, fun apẹẹrẹ, ninu pan frying jinlẹ, dabi frying arinrin, omi nikan ni a lo dipo epo. Ni akọkọ, ẹja naa ti wa ni sisun ni ẹgbẹ kan fun iṣẹju 10 ati lẹhinna yi pada. Omi ti wa ni kun soke ti o ba wulo. Iwọn kekere ti epo Ewebe pẹlu ọna sise yii kii yoo jẹ superfluous. Igbaradi ti ẹja naa ni a ṣayẹwo nipasẹ ọna ibile nipasẹ ṣiṣe ayẹwo awọ ti ẹran ati iwọn ti tutu rẹ.
Elo ni lati ṣe ẹja salmon Pink
Iru ẹja nla kan ti wa ni sise laarin awọn iṣẹju 15-20 lẹhin omi farabale. Ti o ba gbero lati Cook broth ọlọrọ, lẹhinna o dara lati lo ori ati iru ẹja fun eyi. Gbogbo awọn ẹya ti ẹja salmon ti wa ni sise fun iye akoko kanna.
Nigbati o ba nlo steamer tabi multicooker, akoko sise kii yoo yatọ ati pe yoo tun jẹ o pọju iṣẹju 20. Ninu igbomikana ilọpo meji, a da omi naa sinu apo eiyan pataki kan, nitorinaa o gba ọ niyanju lati marinate salmon Pink ni omi iyọ tabi bi wọn pẹlu iyọ diẹ ṣaaju ki o to gbe e sori agbeko okun waya. Ni multicooker, ẹja le ṣee jinna ni awọn ipo “Steam”, “Stew” tabi “Sisè”. Aago gbọdọ ṣeto fun iṣẹju 20.