Awọn akoonu
Cook awọn eliki fun awọn wakati 2,5-3.
Bawo ni lati Cook Elk
awọn ọja
Eran Elk - 1 kilogram
Eweko - tablespoons 2
Iyọ, ata - lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Cook Elk
1. Wẹ elk naa, fi si ori igi gige kan ki o ge gbogbo awọn iṣọn isokuso pẹlu ọbẹ kan.
2. Ge elk sinu awọn ege iwọn ti awọn apoti ibaamu 2.
3. Fi ẹran moose sinu awo ti o jinlẹ, marinate fun wakati 2-3 ni adalu eweko ati bota. Ti o ba ti elk ni olfato pungent, fi lẹmọọn kun.
4. Fi omi ṣan eran elk, fi sinu ọpọn kan pẹlu omi farabale.
5. Fi pan pẹlu eran elk lori ina, lẹhin ti o ti ṣa omi, yọ foomu kuro, fi iyọ ati turari kun, ki o si bo pan pẹlu ideri.
6. Cook fun 2-2,5 wakati lori kekere ooru pẹlu idakẹjẹ farabale.
Awọn ododo didùn
– Sise elk jẹ alara ju mejeeji ẹran ẹlẹdẹ ati ki o eran malu, ṣugbọn awọn be ti elk jẹ Elo tougher.
- O dara lati ra eran elk lati ọdọ awọn ode ti o ni igbẹkẹle: awọn ounjẹ ti o dun julọ ni a gba lati ọdọ awọn ọmọbirin ọdọ ti o wa lati ọdun 1,5 si 2. O jẹ ohun ti o ṣoro lati pinnu irisi didara eran eran, ati pe ti o ba ra lati ọdọ awọn ti o ntaa ti ko mọ, o wa ewu ti ibanujẹ.
Awọn akoonu kalori ti elk - 100 kcal / 100 giramu. Fun lafiwe, o jẹ awọn akoko 2 kere ju eran malu ati awọn akoko 3,5 kere ju ẹran ẹlẹdẹ lọ.
– Ni ibere lati xo kan pato olfato, ẹran moose gbọdọ wa ni fi sinu omi, ti o kún fun omi ati ki o fi kun oje lati 1 lẹmọọn. Eran Moose yoo padanu õrùn rẹ lẹhin sisọ. Ti o ba gbero lati marinate elk, lẹhinna igbesẹ rirẹ le jẹ foo.
- Ti ẹran naa ba le, pẹlu awọn okun nla ati awọ dudu, o ṣeese o jẹ ẹran ti awọn eniyan atijọ tabi awọn ọkunrin. Iru ẹran elk bẹẹ gbọdọ wa ni ipamọ ni awọn marinades rirọ fun awọn wakati 10-12.
– Bi o ti wu ki o ri, eran eran gbọdọ wa ni ṣan ṣaaju ki o to sise ki ẹran naa di tutu. Fun kilo kan ti ẹran, o le lo awọn tablespoons 2 ti eweko eweko deede, tabi o le fi sinu omi ti o wa ni erupe ile carbonated pẹlu awọn turari aromatic. Marinate elk ni awọn ege fun wakati 1-3. Ti nkan kan ba ti ṣabọ, lẹhinna o dara lati ṣe ilọpo tabi mẹta akoko, ati nigbagbogbo tan ẹran naa sinu marinade.
- Niwọn igba ti o ṣe pataki lati jẹ ki ẹran elk jẹ rirọ bi o ti ṣee ṣe, fi iyọ diẹ ati akoko kun, ki o si fi iyọ kun lẹhin sise.
– Ti o ba pade eran ti o nira ti ko fẹ lati rọ ni eyikeyi ọna, lẹhin sise, yi lọ nipasẹ ẹran grinder ki o lo awọn ẹran eran ti a fi omi ṣan ni bimo tabi awọn iṣẹ ikẹkọ akọkọ.
– Ti o ba ni odidi moose oku, mọ pe ẹdọfóró jẹ tun dara fun ounje.