Yiyan ounjẹ “wulo diẹ sii”, ọpọlọpọ eniyan ni iyalẹnu: ti Emi yoo jẹ 500% ti iye Vitamin C, 1000% ti Vitamin B12, ni iyẹn tọ lati ṣe?
Awọn vitamin ti o pọju, ti o ni idẹkùn ninu ara wa pẹlu ounjẹ ojoojumọ deede jẹ ailewu patapata. Ṣugbọn ti o ba n mu awọn vitamin afikun tabi jẹ awọn ounjẹ olodi pataki, o yẹ ki o ranti diẹ ninu awọn ofin ati awọn ihamọ. Ni awọn ilana lilo ti o wa tẹlẹ ko si awọn ihamọ pataki, yatọ si fun Vitamin A. Ni isalẹ a ṣe afihan awọn iṣeduro ti Ile-ẹkọ giga ti Amẹrika:
| Eroja | O pọju Allowable | Ipin ti oṣuwọn agbara |
|---|---|---|
| Vitamin a (Retinol), mcg | 3000 * | 330% * |
| Vitamin C (ascorbic-TA), iwon miligiramu | 2000 | 2200% |
| Vitamin D (cholecalciferol) µg | 50 | 500% |
| Vitamin E (α-tocopherol) iwon miligiramu | 1000 * | 6700% * |
| Vitamin K | - | ko si data |
| Vitamin B1 (thiamine) | - | ko si data |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | ko si data |
| Vitamin PP (B.3, Niacin), iwon miligiramu | 35 * | 175% * |
| Vitamin B5 (Pantothenic-TA) | - | ko si data |
| Vitamin B6 (pyridoxine), iwon miligiramu | 100 | 5000% |
| Vitamin B9 (folic si-pe), mcg | 1000 * | 250% * |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin), mcg | - | ko si data |
| Choline, iwon miligiramu | 3500 | 700% |
| Biotin | - | ko si data |
| carotenoids | - | ko si data |
| Boron, mg | 20 | 2000% |
| kalisiomu, mg | 2500 | 250% |
| Chrome | - | ko si data |
| Ejò, mcg | 10000 | 1000% |
| Fluoride, iwon miligiramu | 10 | 250% |
| Iodine, mcg | 1100 | 730% |
| Irin, mg | 45 | 450% |
| Iṣuu magnẹsia, miligiramu | 350 * | 87% * |
| Manganese, iwon miligiramu | 10 | 500% |
| Molybdenum, mcg | 2000 | 2900% |
| Irawọ owurọ, mg | 4000 | 500% |
| potasiomu | - | ko si data |
| Selenium, mcg | 400 | 570% |
* aropin yii nikan ni a fi lelẹ lori awọn ounjẹ ti a mu ni irisi awọn oogun afikun ati / tabi ni awọn ounjẹ imudara atọwọda, kii ṣe fun lilo ounjẹ ti awọn ọja ti o wọpọ.
Vitamin.
Awọn oye nla ti Vitamin A ni irisi Retinol ti wa ni ipamọ ninu ẹdọ, ti o ṣajọpọ nibẹ iwọn lilo ojoojumọ ti o pọ julọ daradara. Nitorinaa, lilo igbagbogbo ti ẹdọ ni iye nla le ja si majele onibaje pẹlu Retinol, botilẹjẹpe iwọn lilo ti o nilo fun eyi tobi pupọ. Ti ṣe akiyesi gbigbemi ojoojumọ ti o lewu ti diẹ sii ju 7,500 mcg (800% ti deede) fun diẹ sii ju ọdun 6, tabi diẹ sii ju 30,000 mcg fun diẹ sii ju awọn oṣu 6 lọ. Majele nla pẹlu Vitamin A ṣee ṣe pẹlu awọn iwọn ẹyọkan ti o ju 7500 miligiramu / kg (ie nipa 50 000% ti deede), iru awọn abere le wa ninu ẹdọ ti awọn ẹranko pola - awọn beari pola, walrus, ati bẹbẹ lọ… Iru si majele ti ṣe apejuwe nipasẹ awọn aṣawakiri akọkọ lati opin ọdun XVI.
Paapa eewu ni apọju ti Retinol fun awọn aboyun, nitori iṣe teratogenic rẹ. Nitorinaa, imọran iṣoogun wa fun awọn obinrin ti wọn nṣe itọju pẹlu Vitamin A fun ọpọlọpọ awọn oṣu ṣaaju oyun si iyọkuro awọn ẹtọ to pọ ti Retinol ninu ẹdọ. Ati pe Vitamin yii jẹ pataki lati tẹle lakoko oyun, ni pataki ni lilo “awọn afikun iwulo iwulo”.
Ninu awọn iṣedede agbegbe ti iwọn lilo laaye ti o pọju ti Retinol ti a pinnu ni 3000 microgram fun gbogbo awọn agbalagba, laisi ipin si awọn orisun abayọ ati ti artificial.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan ni aarin-latitudes gba Vitamin A to ni irisi beta-carotene. Ati pe o ni ilera pupọ, nitori pe, ko dabi Retinol, jẹ ailewu ni pipe ni eyikeyi iwọn ti o tọ. Paapaa ti o ba jẹ beta-carotene ni awọn iwọn lilo ti ko ni ironu rara, iwọ ko si eewu ayafi pe imu tabi ọpẹ rẹ yoo di osan (awọn fọto lati Wikipedia):
Ipo yii jẹ ailewu patapata (ayafi fun iberu ti awọn eniyan ni agbegbe rẹ:) ati pe yoo kọja ti o ba duro lati fa awọn Karooti ni megadose.
Nitorinaa, ti o ko ba lo awọn oogun afikun ati pe ko ṣe ilo ẹdọ, iberu ti apọju ti eyikeyi ounjẹ ko wulo. A ṣe apẹrẹ ara wa fun ibiti o tobi ti lilo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.
Ṣe O le Ṣaṣeju Awọn Vitamin?
Mire nipa awọn vitamin ati ohun alumọni ka ni awọn apakan amọja ti oju opo wẹẹbu.