Awọn ewe letusi jẹ tutu pupọ ati ki o rọ ni kiakia ti ko ba fun ni akiyesi to dara. Kini yoo ṣe iranlọwọ lati mu akoko titun wọn pọ si?
Atunṣe gbigbe
Ti o ba wa ni aṣa ti fifọ saladi lẹsẹkẹsẹ lẹhin rira, rii daju pe o gbẹ ṣaaju ki o to tọju. Lakoko fifọ ati gbigbe, gbiyanju lati ma fun pọ tabi ṣe ipalara awọn leaves letusi, bibẹẹkọ wọn yoo di dudu ati ki o gbẹ.
Ilana naa jẹ bi atẹle: gbọn awọn ewe ọririn kuro, fi wọn sinu sieve lati fa omi naa, lẹhinna gbe wọn si ori napkin tabi toweli. Fi saladi mimọ sinu apo kan pẹlu ideri, fi aṣọ toweli iwe labẹ ideri ki o le fa ọrinrin pupọ. Ni omiiran, rọra fi ipari si i sinu aṣọ inura owu kan ki o gbe si ori selifu pẹlu awọn ẹfọ.
Apoti ti o dara - paali ati fiimu
Ti o ba fẹ lati wẹ saladi ṣaaju ṣiṣe, lẹhinna fun ibi ipamọ, dubulẹ awọn ewe ti a ko wẹ ni irọrun lori paali ki o bo pẹlu fiimu mimu ni oke. Fi wọn pamọ sori pẹpẹ ti o kere ju ti firiji rẹ.
Oriṣi ewe fẹràn omi
Nitorinaa, ọna nla miiran lati jẹ ki o jẹ alabapade ni lati gbe saladi sinu abọ omi kan. Ge awọn eso nipasẹ 2-3 mm, ma ṣe fi ipari si apa oke pẹlu fiimu mimu, ki o dinku apa isalẹ ni abọ aijinlẹ ti omi. Fi sinu firiji.
O ṣe pataki lati mọ:
- Yọ awọn leaves oriṣi ewe nigbati o ba n ṣe pẹlu ọwọ, o gbagbọ pe lẹhin ifọwọkan pẹlu irin, saladi yoo rọ ni kiakia.
- Ko ṣee ṣe lati di awọn ewe oriṣi ewe di fun igba pipẹ, wọn ni ọpọlọpọ ọrinrin ati lẹhin didarọ yoo jẹ alaigbọran ati alainidunnu.
- O le ṣe awọn ewe letusi ni ina diẹ ki o lu wọn pẹlu idapọmọra ni awọn poteto mashed, di ni awọn ege kekere, ati ni igba otutu ṣe awọn obe lati puree yii tabi fi kun si bimo.