Pickling awọn ori ila fun igba otutu: igbese nipa igbese ilana

Awọn olu ori ila ni a gba awọn ẹbun ti iseda ni gbogbo awọn ọna, nitori wọn ni ilera pupọ, ounjẹ ati dun. Wọn mọ daradara si awọn ololufẹ ti “iṣọdẹ ipalọlọ” ti o tọju awọn irugbin olu fun igba otutu. Ni aṣa, awọn ọna olokiki julọ ti sisẹ awọn olu laini jẹ iyọ ati gbigbe. Ati pe ti o ba gbero lati ṣe ọkan ninu awọn ilana wọnyi, lẹhinna ni awọn ọjọ diẹ ti ẹbi rẹ yoo ni ipanu ti o dun lori tabili.

Grẹy, eleyi ti ati lilac-legged awọn ori ila jẹ paapaa gbajumo. Wọn ni oorun oorun aladun, bakanna bi itọwo elege. O tọ lati ṣe akiyesi pe ni awọn ofin ti awọn agbara wọn, awọn ara eso wọnyi ko kere si paapaa si “awọn ọba” ti olu “ijọba” - aspen ati boletus.

Lati ṣe itẹlọrun awọn ololufẹ rẹ pẹlu awọn ori ila ti o dun ko nira. Pẹlupẹlu, fun pupọ julọ ti awọn alamọja onjẹ-ounjẹ, iru itọju bẹẹ gba igberaga ti aaye ninu ohun ija ti awọn igbaradi olu. Gbiyanju lati gbe awọn ori ila fun igba otutu ni ile, ati rii daju pe aṣayan yii yoo rawọ si gbogbo ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ, laisi iyatọ. Sibẹsibẹ, a ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe iṣaaju-itọju - mimọ, rirọ ati farabale, yoo gba akoko diẹ.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Ngbaradi fun salting ati pickling olu

Nigbati o ba bẹrẹ lati ronu awọn ilana fun igbaradi ti awọn ori ila ti a yan, o yẹ ki o mọ ararẹ pẹlu awọn ofin ipilẹ fun igbaradi wọn. Nitorinaa, ifosiwewe pataki pupọ ninu iṣẹ lile yii ni sterilization alakoko ti awọn pọn gilasi, nitori pe o wa ninu wọn pe iṣẹ-ṣiṣe yoo wa ni ipamọ. Itọju ooru to dara ti awọn apoti jẹ igbesẹ akọkọ lati ṣe iṣeduro ọja didara ti yoo gba ni ipari.

[«»] Igbesẹ ti nbọ yoo jẹ mimọ ni kikun ti awọn ara eleso lati idoti igbo - titọ idoti, awọn ewe, awọn abere ati awọn kokoro. Nigbamii ti, apẹẹrẹ kọọkan nilo lati ge apa isalẹ ti ẹsẹ, nitori pe ko dara fun ounjẹ. Lẹhin iyẹn, fi omi ṣan irugbin na ni iye nla ti omi ati ki o Rẹ lati wakati 3 si awọn ọjọ 3. Fun gbigbe awọn ori ila eleyi ti ati awọn laini lilac, rirọ ko le ṣiṣe ni diẹ sii ju wakati 3 lọ, nitori awọn eya wọnyi ko ni kikoro. Ibi ipamọ ti awọn ori ila ti a fi sinu akolo yẹ ki o gbe ni yara tutu ati dudu, nibiti iwọn otutu ko kọja + 8 ° C tabi + 10 ° C.

Nkan wa ṣafihan 22 ti awọn ilana ti o dara julọ fun awọn ori ila omi ti nhu ni ile. Ni afikun, o ṣeun si awọn fọto igbese-nipasẹ-igbesẹ, ati awọn iṣeduro fidio, o le ni oye diẹ sii ni kedere bi ilana atunlo kan pato ṣe lọ.

Bii o ṣe le mu awọn ori ila ni ọna Ayebaye (pẹlu fidio)

Ti o ko ba mọ ibiti o ti le bẹrẹ awọn ori ila ti o yan, lẹhinna ṣayẹwo ọna Ayebaye. O wapọ ati ibigbogbo, eyiti o tumọ si pe o baamu gbogbo itọwo.

["]
• Ryadovka - 1,5-2 kg;
• omi - 0,5 l;
• Iyọ (kii ṣe iodized) - 1 tbsp. l.;
• suga granulated - 2 tbsp. l .;
• Tabili kikan (9%) - 4 tbsp. l.;
• Carnation, ewe bay - 3 awọn pcs.;
• Awọn irugbin ata dudu - 10 awọn pcs.

Ohunelo Ayebaye jẹ ohun ti o nilo fun ohun elo olu gidi kan. Nitorinaa, a daba lati rii bi o ṣe le mu awọn ori ila ni ọna yii.

Paapaa wo fidio ti n ṣafihan bi o ṣe le mu awọn ori ila ni ibamu si ohunelo Ayebaye.

[ ]

Awọn ori ila eleyi ti a yan: ohunelo fun sise awọn olu fun igba otutu

Awọn ori ila eleyi ti a yan yoo mu idunnu fun iwọ ati ẹbi rẹ, paapaa ni awọn isinmi. Otitọ ni pe ninu awọn pọn awọn olu wọnyi yoo lẹwa pupọ, nini “gbayi” eleyi ti tabi awọn ojiji lilac.

• Awọn ori ila - 2,5 kg;
• Omi - 750 milimita;
• iyọ (kii ṣe iodized) - 40-50 g;
• gaari - 60 g;
• Kikan 9% - 70 milimita;
• dudu ati ata allspice - 5 Ewa kọọkan;
• Bunkun Bay - 4 pcs.

Bawo ni o ṣe pataki lati marinate laini eleyi ti lati le pari pẹlu ẹwa kan, ti o ni itara ati ipanu õrùn?

1. A gbe awọn ori ila ti a ti sọ di mimọ ati ti a ti sọ tẹlẹ si pan enameled, fọwọsi pẹlu omi ki ipele rẹ jẹ 1-2 cm ga ju awọn ara eso funrararẹ.
2. Sise fun awọn iṣẹju 20, yiyan apapọ kikankikan ti ina. Ni akoko kanna, a ranti iwulo lati yọ foomu nigbagbogbo pẹlu sibi ti o ni iho. Lati tọju awọ adayeba ti ọja naa, o niyanju lati ṣafikun ½ tsp si omi. citric acid.
3. Lẹhin ti pari itọju ooru, a yi awọn ori ila sinu colander ki o si fi wọn si labẹ faucet fun fifọ.
4. Jẹ ki omi lati inu ohunelo sise, ki o si fi awọn ori ila naa sibẹ.
5. Ṣafikun gbogbo awọn eroja miiran ti a mẹnuba ninu atokọ naa, dapọ ati sise ibi-fun iṣẹju 20 lori kekere ooru.
6. A kun eiyan gilasi ti o ni sterilized pẹlu olu, gbe soke pẹlu marinade si oke pupọ.
7. A koki pẹlu awọn ideri ṣiṣu ti o ni wiwọ, jẹ ki o tutu, ti o gbona pẹlu asọ ti o nipọn ti o gbona - ibora tabi toweli terry.
8. A mu lọ si yara tutu ati dudu fun ibi ipamọ igba pipẹ.

Marinated lilac-legged olu: ohunelo fun igba otutu

Irisi ti o wuyi pupọ tun fa si wiwakọ lilac-legged, pickled fun igba otutu. Sibẹsibẹ, itọwo olu yii ko yẹ ki o gbagbe, nitori pe o dun pupọ ati tutu. Iru awọn ara eso le ṣee lo bi satelaiti lọtọ tabi bi paati afikun ni awọn saladi.

["]

• Awọn ori ila - 2 kg;
• Kikan - 50 milimita;
• suga - 2-3 tbsp. l. (tabi lati lenu);
• iyo - 2 tbsp l.;
• Ewebe Bay ati cloves - 4 pcs.;
• Paprika - 1 tsp.

Ohunelo igbese-nipasẹ-igbesẹ ti a ṣalaye fun awọn ori ila ti a yan yoo ran ọ lọwọ lati ṣe ilana yii ni deede.

1. Peeled ati ki o fo olu tú 1 lita ti omi ati sise fun iṣẹju 15 lori ooru alabọde. O ti wa ni strongly niyanju lati yọ awọn Abajade foomu nigba awọn farabale ilana.
2. Fi iyọ kun, suga granulated, bunkun bay pẹlu cloves, jẹ ki sise fun iṣẹju 10.
3. Tú paprika ilẹ ki o tú kikan sinu ṣiṣan tinrin, dapọ, ṣe ohun gbogbo papọ fun iṣẹju 10 miiran.
4. Ṣeto ninu awọn pọn, yipo pẹlu awọn ideri irin tabi sunmọ pẹlu ọra.
5. Yipada ki o si sọ di mimọ pẹlu asọ ti o gbona, gbigba akoko fun itutu agbaiye pipe.
6. Mu lọ si cellar tabi lo firiji, nlọ iṣẹ-ṣiṣe lori ọkan ninu awọn selifu.

Awọn ori ila ti a fi omi ṣan pẹlu Ewebe Provence: Ohunelo pẹlu Fọto

Fun ohunelo yii, adalu awọn ewebe Provence ti o gbẹ ti wa ni afikun si awọn ori ila ti a fi omi ṣan, eyi ti yoo jẹ ki awọn olu jẹ ki o ni itunra ati atilẹba ni ọna ti ara wọn.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• Omi - 800 milimita;
• Kikan - 70 milimita;
• Iyọ ati suga granulated - 1,5 tbsp. l.;
• Ewebe Provence - 2 tsp;
• Adalu ti peppercorns - 1 tsp;
• Bunkun Bay - 5 pcs.

A nfun ọ lati wo ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ, bakanna bi fọto ti wiwakọ pickled pẹlu ewebe Provence.

1. Awọn olu ti a gbin ni itọju ooru nipasẹ sise ni omi iyọ.
2. Lẹhin iṣẹju 20, wọn joko sinu colander ati fi silẹ fun igba diẹ.

Lakoko ti omi ti o pọ ju ti n lọ kuro ni awọn ori ila, o to akoko lati bẹrẹ ngbaradi marinade lati awọn iyokù awọn eroja lori atokọ naa.

3. Awọn brine ti wa ni sise fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna filtered (aṣayan).
4. Awọn olu ti wa ni gbe jade ni sterilized pọn ati ki o dà pẹlu gbona marinade.
5. Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni bo pelu irin ideri ati sterilized fun o kere 30 iṣẹju.
6. Wọn ti wa ni pipade pẹlu awọn ideri ọra, ti a we sinu ibora ati bayi ni itura patapata.
7. Awọn ikoko ti o tutu pẹlu awọn ofi ẹnu-ẹnu ni a mu jade lọ si yara tutu kan.

Ohunelo fun awọn ori ila ti a yan fun igba otutu ni ounjẹ ti o lọra

Bawo ni ohun miiran lati Pickle kana ni ile lati fi akoko? Lati ṣe eyi, aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ lati lo ẹrọ ti o lọra - ohun elo idana ti o wulo ti o wa ni ọpọlọpọ awọn ibi idana loni.

• Awọn ori ila - 1 kg;
• Omi - 500 milimita;
• Kikan 6% - 100 milimita;
• Iyọ - ½ tbsp. L.;
• Suga - 1 Art. l .;
• ata ilẹ dudu - ½ tsp;
• Bunkun Bay - 2 pcs.

Lati jinna awọn olu ti a yan ni ounjẹ ti o lọra, a nfun ohunelo kan pẹlu apejuwe igbese-nipasẹ-igbesẹ.

1. Awọn olu ti a fi omi ṣan ti wa ni ibọ sinu apo ti ohun elo ibi idana ounjẹ ati ti a bo patapata pẹlu omi tutu (lati ohunelo).
2. A ṣeto ipo “Sise” fun awọn iṣẹju 20, lẹhin ariwo, ṣii ideri ki o dubulẹ awọn eroja ti o ku.
3. A tan-an ipo ti a ṣeto tẹlẹ fun awọn iṣẹju 10 ati duro fun ẹrọ ibi idana lati pa.
4. A pin kakiri ila ti a yan ni awọn ikoko ifo, fọwọsi pẹlu brine si oke.
5. A yipo pẹlu awọn ideri irin ati ki o yipada si isalẹ.
6. Bo pẹlu ibora atijọ ki o lọ kuro lati tutu patapata.
7. Nigbamii ti, a gbe awọn agolo pẹlu iṣẹ-ṣiṣe boya si ipilẹ ile tabi si firiji.

Bii o ṣe le mu awọn ori ila pẹlu rosemary

Ohunelo ti a gbekalẹ fun awọn ori ila ti a yan fun igba otutu pẹlu awọn sprigs rosemary wa jade lati dun pupọ. Maṣe bẹru lati lo aṣayan yii, iwọ yoo yà ọ bi o ṣe rọrun lati ṣe.

• Awọn ori ila - 3 kg;
• Ewebe epo - 100 milimita;
• Kikan 9% - 150 milimita;
• Ata ilẹ - awọn cloves 10;
• Rosemary - awọn ẹka 3;
• suga granulated - 3 tbsp. l .;
• iyo - 2 tbsp l.;
• Ata (allspice, dudu) - 5 Ewa kọọkan.

Bii o ṣe le marinate awọn ori ila, yoo ṣafihan ohunelo pẹlu fọto ti satelaiti ti pari. Nipa titẹle awọn igbesẹ rẹ, o le mura ipanu ti o dun ni iyalẹnu fun akoko otutu.

1. Tú awọn aso-peeled ati awọn olu ti a fi omi ṣan pẹlu omi ati sise fun iṣẹju 20.
2. Sisan ni colander, fi omi ṣan ati gbe sinu ekan nla kan.
3. Fi iyọ kun, suga, epo, kikan, ata ilẹ diced, peppercorns ati awọn sprigs rosemary.
4. Aruwo ati ki o lọ kuro fun awọn wakati 2, ni igbiyanju daradara lati igba de igba.
5. Yọ awọn sprigs ti rosemary jade ki o si sọ ọ silẹ, ki o si pin awọn ori ila sinu awọn apoti ti a ti sọ di sterilized ki o tẹ mọlẹ ki awọn apo afẹfẹ ko si.
6. Bo pẹlu awọn ideri irin ati ki o fi sinu ikoko ti omi tutu, ni isalẹ eyiti o dubulẹ aṣọ ti o nipọn.
7. Fi awọn ounjẹ naa sori ina ti o lọra, ati lẹhin sise, sterilize awọn pọn fun iṣẹju 40.
8. Yi lọ soke awọn ideri, tan-an ati ki o ṣe idabobo titi ti o dara.
9. Yọọ kuro ni yara tutu ki o tọju ni iwọn otutu ti ko kọja +10 ° C.

Pickling awọn ori ila ni tomati ni ile

A ṣeduro ifipamọ lori awọn ori ila ti awọn olu ti a fi omi ṣan ni igba otutu, igbaradi eyiti o jẹ pẹlu afikun tomati. Igbaradi yii jẹ pipe fun awọn ọbẹ ati awọn ipẹ ẹfọ. Ni afikun, ohun elo yii le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ lẹhin itutu agbaiye bi satelaiti lọtọ.

• Awọn ori ila - 3 kg;
• Lẹẹ tomati (250 milimita ti obe tomati le jẹ) - 5 tbsp. l.;
• omi - 1 l;
• iyo - 2,5 tbsp l.;
• Suga - 3 Art. l .;
• Kikan 9% - 7 tbsp l.;
• ata dudu dudu - 10 awọn pcs.;
• ewe alawọ ewe - 5 pc.;
• Turmeric - 1/3 tsp

A ni imọran lati ṣe awọn olu ti n ṣaja fun igba otutu pẹlu lẹẹ tomati ni ibamu si awọn ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ.

1. Sise awọn ori ila ti a sọ di mimọ ni omi iyọ fun awọn iṣẹju 20, nigbagbogbo yọ foomu kuro lati oju.
2. Ninu omi (lati inu ohunelo), dilute lẹẹ tomati, fi iyo ati suga kun, dapọ ki o jẹ ki o sise.
3. A sọ awọn olu sinu colander, fi omi ṣan ati firanṣẹ si marinade.
4. Jẹ ki o sise fun iṣẹju mẹwa 10, fi gbogbo awọn turari miiran ati awọn turari, ayafi fun kikan.
5. Sise awọn olu ni marinade fun awọn iṣẹju 10, tú ninu kikan ki o tun tun ṣe fun iṣẹju 15 lori kekere ooru.
6. A dubulẹ awọn ori ila ni awọn pọn sterilized, tú ninu marinade tomati.
7. A bo pẹlu awọn ideri irin ati fi sinu omi gbona fun sterilization.
8. Sterilize lẹhin omi farabale fun iṣẹju 20, yi lọ soke ki o fi ipari si pẹlu ibora kan.
9. Lẹhin igba diẹ, a gba itọju ti o tutu ni ipilẹ ile tabi cellar.

Awọn olu ila pẹlu horseradish marinated fun igba otutu ni pọn

Ohunelo fun awọn ori ila ti a yan pẹlu gbongbo horseradish fun igba otutu yoo ṣafikun turari si ohun elo, eyiti paapaa awọn gourmets yoo fẹ. Ohun elo yii wulo pupọ, ati ni apapo pẹlu awọn ori ila, yoo ṣafikun ounjẹ nikan si iṣẹ iṣẹ rẹ.

• Ọja akọkọ - 2 kg;
• Gbongbo Horseradish (grated lori grater) - 1 tbsp. l.;
• Kikan 6% - 100 milimita;
• iyo - 1,5 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• omi - 1 l;
• Ata ata dudu - 7 pcs.

Ohunelo igbese-nipasẹ-igbesẹ fun awọn ori ila omi pẹlu awọn fọto ti a gbekalẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ ni wiwo bi a ṣe ṣe iṣẹ-ṣiṣe naa.

1. Tú awọn ori ila ti a ti mọ ati ti a fi omi ṣan pẹlu omi, fi 1 tbsp kun. l. iyo ati sise fun iṣẹju 20, nigbagbogbo yọ foomu ti a ṣẹda lori dada.
2. A joko lori sieve kan lati ṣan, lẹhinna akoko pẹlu root horseradish grated, dapọ.
3. A fi sii sinu awọn pọn ti a ti sọ di sterilized ati bẹrẹ ngbaradi marinade naa.
4. A darapọ iyo, suga, ata, ewe bay ati kikan ninu omi, sise fun awọn iṣẹju 5-7.
5. Fi rọra tú awọn pọn pẹlu awọn ori ila ati horseradish, fi sinu omi gbona.
6. Sterilize lori ooru kekere fun ọgbọn išẹju 30 ki o yi lọ soke.
7. Bo pẹlu ibora ti o gbona tabi aṣọ ki o lọ kuro lati tutu.
8. A gbe lọ si ibi ipamọ ni aaye tutu - ni cellar tabi lori selifu ti firiji.

Bii o ṣe le mu awọn ori ila eleyi ti pẹlu Atalẹ

Marinating awọn olu ila fun igba otutu tun le ṣee ṣe pẹlu afikun ti Atalẹ. Boya kii ṣe gbogbo eniyan fẹran ọja yii, nitori o nilo lati ṣọra bi o ti ṣee ṣe pẹlu iye rẹ ninu satelaiti kan.

• Awọn ori ila eleyi ti - 2 kg;
• omi - 1 l;
• iyo - 1,5 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• Eroja acetic - 2 tsp;
• Ginger root, grated - 1 tbsp. l. (ko si oke, tabi ya lati lenu);
• Funfun ati ata dudu - 5 Ewa kọọkan;
• lemon zest - 1 tsp;
• Bunkun Bay - 3 pcs.

A daba ngbaradi ohunelo kan fun awọn olu ti a fi omi ṣan fun igba otutu pẹlu iranlọwọ ti apejuwe igbese-nipasẹ-igbesẹ.

1. Awọn ori ila lẹhin mimọ ati rirẹ yẹ ki o faragba itọju ooru nipasẹ sise.
2. Lẹhin awọn iṣẹju 20, gbogbo omitooro yẹ ki o yọkuro, nlọ awọn ara eso kan nikan, wọn gbọdọ gbẹ lori toweli ibi idana ounjẹ.
3. Nibayi, mura marinade pẹlu gbogbo awọn eroja ti o ku.
4. Sise fun awọn iṣẹju 10, igara marinade ki o si tú lori awọn ori ila.
5. Sise awọn olu ni marinade pẹlu Atalẹ fun iṣẹju 15.
6. Ṣeto ni awọn pọn ti a pese silẹ ki o si sunmọ pẹlu awọn ideri ọra ti o muna.
7. Fi silẹ ninu yara lati tutu, lẹhinna gbe lọ si ipilẹ ile ti o tutu fun ibi ipamọ.

Bii o ṣe le mu awọn olu gigun kẹkẹ fun igba otutu ni awọn pọn ni ile

Fun diẹ ninu awọn iyawo ile, awọn olu pickled pẹlu star anise ati eso igi gbigbẹ oloorun jẹ aṣayan airotẹlẹ. Bii o ṣe le ṣe awọn olu rowan ati mu wọn pẹlu afikun iru awọn eroja ti o nifẹ si?

• Awọn ori ila - 1,5 kg;
• omi - 1 l;
• Kikan 9% - 50 milimita;
• iyo - 1 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• eso igi gbigbẹ oloorun - ¼ tsp;
• pọn star aniisi eso - 1 pc.;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• Ata ata dudu - 7 pcs.

A daba ni lilo ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ ti n fihan bi o ṣe le mu awọn ori ila.

1. Lẹhin gbigbe, sise awọn ori ila ni omi iyọ fun awọn iṣẹju 20, yọ foomu kuro ni oju.
2. Fi sinu colander ki o si fi omi ṣan labẹ tẹ ni kia kia, lọ kuro lati fa.
3. Ninu omi ti a tọka si ninu ohunelo, a darapọ iyo, suga, ata dudu, bunkun bay, star anise, eso igi gbigbẹ oloorun ati kikan.
4. Sise fun awọn iṣẹju 5-7, ṣe àlẹmọ ati gbe awọn ori ila ti a pese silẹ.
5. Cook lori kekere ooru fun bii iṣẹju 20, pin si awọn pọn.
6. Pa pẹlu awọn ideri ṣiṣu ati ki o bo pẹlu ibora titi ti awọn pọn yoo tutu patapata.

Lata marinated awọn ori ila pẹlu kikan

Awọn piquancy ati spiciness ti awọn wọnyi marinated olu yoo nitõtọ wa ni abẹ nipa rẹ ọkunrin.

Wọn yoo tun ṣafikun orisirisi si akojọ ojoojumọ ati ajọdun ti idile kọọkan.

• Ryadovka (peeled ati boiled) - 2 kg;
• Iyọ - 2 tsp;
• gaari - 3 tsp;
• omi - 800 milimita;
• Kikan (9%) - 6 tbsp. l.;
• Ata ilẹ - awọn cloves 8;
• Ata gbona - ½-1 podu (tabi lati lenu);
• Black ati allspice - 8 Ewa kọọkan;
• Bunkun Bay - 3 pcs.

Awọn ori ila ti a fi omi ṣan fun igba otutu ni a ṣe ni irọrun:

1. Peeli ati gige ata ilẹ, tun ṣe ilana kanna pẹlu ata.
2. Darapọ gbogbo awọn eroja ninu omi ati sise fun iṣẹju 10 lori kekere ooru.
3. Pin awọn olu ti a fi omi ṣan sinu awọn ikoko sterilized ati ki o tú lori marinade.
4. Yi lọ soke awọn ideri, jẹ ki o tutu ati ki o gbe jade lọ si ipilẹ ile.

Marinating eleyi ti awọn ori ila pẹlu Nutmeg

Ohunelo fun gbigbe awọn olu rowan fun igba otutu pẹlu nutmeg yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati mura ohun elo ti o dara julọ ti yoo di ibeere lori tabili rẹ kii ṣe ni awọn isinmi nikan, ṣugbọn tun ni awọn ọjọ ọsẹ.

Yi igbaradi le akọkọ ti gbogbo ṣee lo bi ohun ominira satelaiti. Ni afikun, o le ṣe afikun si awọn saladi tabi awọn kikun paii.

• Awọn ila alawọ ewe - 2 kg;
• omi - 1,5 l;
• iyo - 1,5 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• Kikan 9% - 70 milimita;
• nutmeg ilẹ - ¼ tsp;
• ewe alawọ ewe - 4 pc.;
• Ata ilẹ cloves - 5 awọn pcs.

Jẹ daju lati Pickle awọn ori ila fun igba otutu ni pese sile pọn, sterilized ilosiwaju ninu omi gbona. Ni afikun, awọn ideri ti a pinnu fun lilọ gbọdọ tun jẹ sterilized ki iṣẹ-iṣẹ naa ko bajẹ.

1. Awọn ori ila lẹhin isọdi alakoko ati sisẹ, sise fun iṣẹju 20 ni omi farabale, yọ foomu kuro.
2. Tú iyo ati suga, dapọ titi ti awọn kirisita yoo ti tuka patapata ati sise fun iṣẹju mẹwa 10.
3. Fi bunkun bay, nutmeg ati kikan.
4. Sise awọn olu ni marinade fun iṣẹju 15 lori ooru kekere, ni igbiyanju nigbagbogbo, ki o si pa adiro naa.
5. Ni isalẹ ti idẹ kọọkan, gbe ata ilẹ ti ge wẹwẹ silẹ ki o si tú marinade pẹlu awọn ori ila.
6. A yipo pẹlu awọn ideri irin tabi pa a pẹlu awọn ọra ọra, fi ipari si awọn pọn pẹlu òfo pẹlu ibora kan.
7. Lẹhin ti awọn pọn ti tutu, a gbe wọn jade si ipilẹ ile tabi fi wọn sinu firiji.

Bii o ṣe le mu awọn ori ila pẹlu eweko: ohunelo fun bi o ṣe le ṣe awọn olu

Marinating awọn ori ila fun igba otutu nigbagbogbo waye pẹlu afikun eweko. Ẹya paati yii yoo jẹ ki awọn olu lata, tutu ati õrùn.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• iyo - 2 tbsp l.;
• Suga - 2,5 Art. l .;
• eweko gbigbẹ - 1 tbsp. l.;
• Kikan - 3 tbsp. l .;
• omi - 1 l;
• Dill umbrellas - 2 pcs.;
• Ata dudu - 6 Ewa.

Ohunelo igbese-nipasẹ-igbesẹ yoo fihan ọ bi o ṣe le mu awọn ori ila pẹlu eweko gbigbẹ.

1. Lẹhin ti nu ati Ríiẹ, awọn kana yẹ ki o wa ni boiled ninu omi fun 20 iṣẹju, yọ awọn foomu.
2. Fi sinu colander, jẹ ki sisan, ati ni akoko yii pese marinade naa.
3. Jẹ ki omi lati inu ohunelo sise, fi iyọ kun, suga, dill, eweko gbigbẹ ati awọn ata ilẹ.
4. Sise fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si tú kikan sinu ṣiṣan tinrin ki foomu ko ba dagba.
5. Ṣeto awọn ori ila ni awọn pọn sterilized si oke, tẹ mọlẹ ki ko si ofo, ki o si tú marinade gbona lori.
6. Pade pẹlu awọn ideri ọra ọra, duro titi ti o dara ati ki o jade lọ si cellar.

Marinated awọn ori ila: ohunelo ti o rọrun fun igba otutu

A nfun ohunelo ti o rọrun julọ fun ṣiṣe awọn ori ila ti a fi omi ṣan. Ti o ko ba ṣe akiyesi akoko igbaradi ti awọn ara eso, lẹhinna ilana gbigbe funrararẹ yarayara. Ni afikun, ayẹwo akọkọ lati satelaiti ti pari le ṣee mu lẹhin ọjọ meji kan.

• Lara - 2 kg;
• Iyọ - 2 tsp;
• Suga - 1,5 Art. l .;
• alubosa - 1 pc.;
• Kikan 9% - 4 tbsp l.;
• Ewebe Bay ati cloves - 2 pcs.;
• Ata dudu (Ewa) - awọn kọnputa 10.

Bawo ni gbigba awọn ori ila kiakia ni ibamu si ohunelo ti o rọrun?

1. Awọn olu ti wa ni lẹsẹsẹ, adhering dọti kuro, bakanna bi apa isalẹ ti awọn ẹsẹ.
2. Rẹ fun awọn wakati pupọ ninu omi iyọ, lẹhinna sise fun ọgbọn išẹju 30, fa omitooro naa.

Lakoko ti awọn ara eso ti n ṣan kuro ninu omi pupọ, mura marinade naa:

3. Alubosa ti wa ni bó ati ki o ge sinu awọn cubes kekere ati ni idapo pẹlu ọti-waini.
4. Fi gbogbo awọn turari kun, dapọ, fi sori kekere ooru ati sise fun iṣẹju 20.
5. Tan awọn olu ki o si tú sinu 0,5-1 tbsp. wẹ tabi boiled omi, sise fun miiran 5 iṣẹju.
6. Ibi-ti a pin lori awọn pọn sterilized, yiyi soke, tutu ati mu jade lọ si ipilẹ ile.

Marinating awọn ori ila pẹlu citric acid fun igba otutu ni pọn

Nigbagbogbo awọn ori ila ti a yan ni a ṣe pẹlu kikan tabi koko kikan. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo eniyan mọ pe itọju miiran, citric acid, le ṣiṣẹ bi aropo ti o dara julọ ninu ọran yii.

• Lara - 2 kg;
• Omi - 600 milimita;
• Citric acid - ½ tsp;
• Iyọ - 3 tsp;
• Suga - 1,5 Art. l .;
• Ata dudu (Ewa) - awọn ege 13-15;
• Bay bunkun, cloves - lati lenu.

Ohunelo kan pẹlu fọto kan yoo fihan bi o ṣe le mu awọn ori ila pẹlu afikun ti citric acid?

1. Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣeto awọn olu: nu wọn kuro ni erupẹ, fi omi ṣan ninu omi ati sise fun iṣẹju 20 (fi 600 tbsp 1% kikan si 6 milimita ti omi).
2. Sisan omitooro naa, fi omi ṣan awọn olu pẹlu omi tutu ati ki o lọ kuro lati fa.
3. Darapọ citric acid, iyọ, suga, ata, ewe bay ati awọn cloves ninu omi lati ohunelo naa.
4. Aruwo, fi sori ina, mu sise ati sise fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna igara.
5. Fi marinade pada sori ina ki o si fi awọn olu, sise fun awọn iṣẹju 7-10.
6. Pin awọn ori ila pẹlu marinade ni awọn pọn 0,5 l (sterilized).
7. Bo pẹlu awọn ideri ki o lọ kuro fun sterilization siwaju fun iṣẹju 20.
8. Yi lọ soke, jẹ ki o tutu, gbe jade lọ si yara tutu kan.

Lata marinated awọn ori ila pẹlu ata ilẹ

A nfunni ni ọna miiran ti awọn ori ila ti a fi omi ṣan ti nhu ti a pese sile fun igba otutu ni awọn pọn. Awọn ata ilẹ ti a fi kun si awọn olu yoo fun ohun elo ni imọran diẹ sii ati itọwo piquant ti gbogbo eniyan yoo fẹ laisi iyatọ.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• Iyọ - 2 tbsp.;
• Omi - 700 milimita;
• Kikan 9% - 3 tbsp l.;
• Suga - 1,5 Art. l .;
• Ata ilẹ - 10-13 cloves;
• Bunkun Bay - 4 pcs.

Bawo ni lati gbe awọn ori ila fun igba otutu pẹlu afikun ti awọn cloves ata ilẹ?

1. Tú awọn ori ila ti a ti mọ ati ti a fi omi ṣan pẹlu omi ni iwọn 1 lita fun 1 kg ti olu, jẹ ki o sise ati sise fun iṣẹju 15. Lakoko sise, maṣe gbagbe lati yọ foomu kuro ni oke pẹlu sibi ti o ni iho.
2. Sisan omi naa, tú sinu ipin tuntun ti a tọka si ninu atokọ, ki o tẹsiwaju lati sise fun iṣẹju 5.
3. Peeli ati ge awọn cloves ata ilẹ, fi kun si awọn olu, fi iyo ati suga kun, dapọ.
4. Jabọ bunkun bay ki o sise awọn olu ni marinade fun iṣẹju 20.
5. Tú ninu kikan, jẹ ki o sise fun iṣẹju 5 miiran ki o yọ kuro ninu adiro.
6. Ṣeto awọn ori ila pẹlu marinade ni awọn pọn sterilized, yi lọ soke.
7. Fi ipari si, jẹ ki o tutu patapata ki o si jade lọ si cellar.

Pickling awọn ori ila pẹlu Currant leaves

Ohunelo miiran fun awọn ori ila gbigbe jẹ afikun ti awọn ewe currant tuntun. Ohun elo yii yoo fun awọn olu ni itọlẹ crispy, adun ni itọwo ati tutu ni oorun oorun.

• Awọn ori ila - 3 kg;
• Kikan - 9%;
• iyo - 3 tbsp l.;
• Suga - 4 tbsp. l.;
• omi - 1 l;
• Ata ilẹ - 4 awọn ege;
• Carnation - awọn bọtini 4;
• Currant dudu - awọn ewe 10.

Bii o ṣe le mu awọn olu ila pẹlu awọn ewe currant?

1. Lẹhin mimọ ati rirọ, sise ila naa ni omi iyọ fun iṣẹju 20.
2. Sisan omi naa ki o kun pẹlu ipin titun kan, iye eyi ti a fihan ninu ohunelo naa.
3. Fi iyọ kun, suga ati sise fun awọn iṣẹju 10, nigbagbogbo yọ foomu kuro.
4. Ninu awọn pọn sterilized a gbe awọn ewe Currant jade, ½ apakan ti ata ilẹ ge sinu awọn ege ati ½ apakan ti awọn cloves.
5. Pin awọn olu lori oke si idaji idẹ laisi marinade ki o si tú 1 tbsp. l. kikan, ki o si fi awọn olu lẹẹkansi.
6. Pin awọn ewe currant, awọn iyokù ti ata ilẹ ati awọn cloves pẹlu oke oke.
7. Tú sinu 1 tbsp diẹ sii. l. kikan ati ki o nikan ki o si tú ninu awọn farabale marinade.
8. A gbe e soke, yi pada ki o si fi ipari si pẹlu ibora atijọ titi ti o fi tutu patapata, lẹhinna a gbe e lọ si cellar.

Bawo ni lati Pickle awọn ori ila pẹlu alubosa

Bawo ni ohun miiran ti o le Pickle awọn ori ila fun igba otutu ni pọn? Ọpọlọpọ awọn iyawo ile fi alubosa tabi alubosa alawọ ewe.

Ṣe akiyesi pe ohunelo funrararẹ jẹ ohun rọrun, ṣugbọn itọwo ti awọn olu jẹ ti nhu.

• Lara - 2,5 kg;
• boolubu tabi alubosa alawọ ewe - 300 g;
• Omi - 700 milimita;
• Nutmeg - kan fun pọ;
• ewe alawọ ewe - 4 pc.;
• iyo - 1,5 tbsp l.;
• Suga - 2,5 Art. l .;
• Kikan 9% - 6 tbsp l.

Ipele kọọkan ti awọn olu ila ti a yan ni a fihan ni fọto pẹlu apejuwe ti o baamu:

1. Awọn olu ti a ti pese silẹ ni a fi omi ṣan sinu omi iyọ ti o gbona ati sise fun iṣẹju 20.
2. Ṣe nipasẹ kan sieve tabi colander, fi omi ṣan ati ki o fi sinu marinade farabale, sise fun iṣẹju 15.
3. Iyọ + suga + kikan + ewe bay + nutmeg ni a ṣe sinu omi farabale ati sise fun awọn iṣẹju 5-7 lori ooru kekere.
4. Awọn apoti gilasi sterilized ti kun pẹlu Layer ti alubosa, ge sinu awọn oruka idaji tinrin.
5. Lẹhinna a pin awọn ori ila ati ki o tú pẹlu marinade gbona si oke pupọ.
6. Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni bo pelu awọn ideri ati sterilized ninu omi fun iṣẹju 40.
7. Wọn yi lọ soke, jẹ ki o tutu ati gbe e lọ si cellar.

Ohunelo fun pickling awọn ori ila pẹlu lẹmọọn zest

Ti a nse tun lati marinate kana olu pẹlu lẹmọọn zest. Ikunrere ti yoo jẹ inherent ninu ohun elo ti o ṣeun si ohun elo yii yoo bẹbẹ fun gbogbo awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ olu. O le fi sori tabili bi ipanu ominira tabi fi kun bi ohun elo iranlọwọ si awọn saladi.

• Ọja akọkọ - 2,5 kg;
• Omi - 800 milimita;
• Awọn irugbin Dill - 1 tbsp. l.;
• lemon zest - 1 tbsp. l. (laisi oke);
• iyo - 1 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• Kikan 9% - 50 milimita;
• Ata dudu - 10 Ewa.

Bawo ni lati marinate awọn ori ila nipa lilo atokọ ti awọn ọja loke?

1. Peeled ati awọn ori ila ti a fi sinu omi ni sise fun iṣẹju 15.
2. Wọn joko lori sieve kan, ati lẹhin fifa omi ni a ṣe sinu marinade ti o farabale.
3. Marinade: gbogbo awọn turari ati awọn turari ti wa ni adalu ninu omi, ayafi fun lemon zest, boiled fun iṣẹju 5.
4. Awọn ori ila ti wa ni sise ninu marinade fun o kere ju iṣẹju 15.
5. Lemon zest ti wa ni dà, adalu ati ki o jinna fun miiran 15 iṣẹju lori kekere ooru.
6. Ohun gbogbo ti wa ni pin ni sterilized pọn ati ni pipade pẹlu ju ọra lids.
7. Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni osi ninu yara lati dara, ati lẹhinna mu jade lọ si cellar.

Ryadovki marinated fun igba otutu pẹlu coriander

Paapaa awọn iyawo ile alakobere le mura ohunelo kan fun gbigbe awọn olu pẹlu awọn ori ila coriander. O to lati tẹle awọn ofin ti o rọrun, ati pe iṣẹ-ṣiṣe yoo wa ni ipamọ fun diẹ sii ju awọn oṣu 12 lọ. Iyalẹnu ti o dun ati awọn olu oorun ti a pese sile fun igba otutu ni ibamu si ohunelo yii yoo dajudaju di alejo loorekoore lori tabili isinmi rẹ.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• omi ti a wẹ - 800 milimita;
• Koriander - 1 tsp;
• Suga - 1,5 tbsp. l.;
• iyo - 1 tbsp l.;
• Kikan (9%) - 50 milimita;
• Allspice - Ewa 5.

Aṣayan kan ti n ṣafihan bi o ṣe le gbe awọn olu ila fun igba otutu ni awọn aṣiri tirẹ. Ni idi eyi, awọn olu ko ni iṣaaju, ṣugbọn sisun ni omi farabale.

1. Nu awọn ori ila naa, rẹ ati fi sinu colander kan.
2. Sokale colander pẹlu awọn ori ila sinu omi farabale fun iṣẹju 5-10, tun ilana naa ṣe ni igba pupọ.
3. Ṣetan marinade lati gbogbo awọn eroja ti a ṣe akojọ, ki o si gbe awọn olu jade.
4. Sise fun ọgbọn išẹju 30 lori kekere ooru ati pinpin ni awọn pọn sterilized.
5. Top soke pẹlu marinade si oke pupọ ati sunmọ pẹlu awọn ideri ọra ti o muna.
6. Fi ipari si pẹlu ibora kan ki o lọ kuro lati tutu, gbe jade lọ si cellar.

Pickling awọn ori ila fun igba otutu pẹlu ọti-waini

Diẹ ninu awọn iyawo ile fẹ lati gbe awọn ori ila ni ile nipa lilo ọti-waini. Pẹlu rẹ, oorun didun ati itọwo ti workpiece ti han lati apa keji. Ni afikun, ni iwaju iru itọju kan, paapaa ipilẹ ti o kere ju ti awọn turari yoo tẹnumọ imudara ti awọn ara eso.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• omi - 1 l;
• iyo - 1,5 tbsp l.;
• Suga - 2 Art. l .;
• Waini kikan - 150 milimita;
• Ata ilẹ - awọn cloves 7;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• ata dudu - 10 Ewa;
• Rosemary - 1 ẹka.

Apejuwe igbese-nipasẹ-igbesẹ ti ohunelo, bakanna bi fọto kan yoo fihan bi o ṣe le marinate awọn ori ila.

1. A tan awọn ori ila ti a pese silẹ ni omi farabale, fi iyọ ati suga kun, sise fun iṣẹju 15.
2. A ṣafihan gbogbo awọn turari miiran ati awọn turari, ayafi fun ọti-waini, ati sise fun iṣẹju 15 miiran lori kekere ooru.
3. Tú ninu kikan, tan-an ina si ipo alabọde ati sise awọn olu ni marinade fun awọn iṣẹju 10.
4. A gbe awọn ori ila sinu awọn pọn sterilized, ṣe àlẹmọ marinade, jẹ ki o sise lẹẹkansi, lẹhinna tú sinu awọn olu.
5. Pa pẹlu awọn ideri ṣiṣu ju ki o lọ kuro lati dara ni iwọn otutu yara.
6. A mu awọn agolo tutu jade pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ni cellar tabi fi sinu firiji.

Gẹgẹbi o ti le rii, awọn ori ila omi ni ile ko nira rara, gbogbo ohun ti o ku ni lati fẹ ki o ni itara!

Pickling awọn ori ila ni Korean: ohunelo ti o rọrun pẹlu fidio

Ohunelo Korean ngbanilaaye lati ṣaja laini fun igba otutu ni irọrun, lakoko ti o nmu akojọ aṣayan ojoojumọ rẹ di pipe. Ni afikun, ounjẹ ounjẹ yii yoo gba aaye ti o yẹ ni eyikeyi ajọdun ayẹyẹ. Awọn olu ni apapo pẹlu ẹfọ yoo jẹ afikun ifiomipamo ti awọn ounjẹ ati awọn vitamin anfani fun ara rẹ.

• Awọn ori ila - 2 kg;
• omi - 1 l;
• Kikan 9% - 100 milimita;
• Karooti - awọn irugbin 3;
• alubosa - 2 awọn ege nla;
• gaari - ½ tbsp. L.;
• iyo - 1 tbsp l.;
• ewe alawọ ewe - 3 pc.;
• Koriander ilẹ - 1 tsp;
• paprika ilẹ - 2 tsp;
• Igba karọọti Korean diẹ sii - 1,5 tbsp.

O jẹ dandan lati tọju awọn ara eso ni ibamu si gbogbo awọn ofin ti a dabaa ninu ilana igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ lati le daabobo ararẹ ati awọn ayanfẹ rẹ lati majele ti o ṣeeṣe.

Gbiyanju lati ṣe iru ounjẹ bẹẹ ni ẹẹkan, ati pe iwọ yoo gbadun rẹ nigbagbogbo, nitori pe yoo di ọkan ninu awọn ti o fẹ julọ lori tabili fun ọ.

1. Lẹhin mimọ ati rirọ, awọn ori ila ti wa ni sise ninu omi iyọ fun iṣẹju 20.
2. Jabọ sinu colander ki o lọ kuro lati yọ omi bibajẹ pupọ kuro.
3. Awọn Karooti ti wa ni bó, fọ ati ge sinu awọn ege tinrin, alubosa ti wa ni bó ati ki o ge sinu awọn oruka idaji.
4. Dubulẹ ẹfọ ati gbogbo awọn turari pẹlu awọn turari ni omi farabale ati sise fun iṣẹju 10 lori kekere ooru.
5. Tan awọn olu ni marinade, sise fun iṣẹju mẹwa 10 ki o yọ kuro lati adiro.
6. Gba laaye lati tutu patapata ki o tan pẹlu ṣibi ti o ni iho sinu awọn pọn ti a ti pese silẹ.
7. Awọn marinade ti wa ni kọja nipasẹ kan sieve, lẹẹkansi laaye lati sise lori kekere ooru.
8. Lẹhin awọn iṣẹju 7-10, wọn yọ wọn kuro ninu adiro ati awọn ori ila ti wa ni sisun gbona.
9. Wọn yi o soke pẹlu awọn ideri ti a fi omi ṣan, yi pada ki o si fi awọn aṣọ ti o gbona - jaketi igba otutu atijọ, ẹwu irun, aṣọ-aṣọ ti o nipọn, ati bẹbẹ lọ.
10. Lẹhin itutu agbaiye pipe, eyiti o gba to awọn ọjọ 2, awọn pọn pẹlu awọn ofo ni a gbe sinu firiji.

A tun fun ọ ni wiwo fidio wiwo ti awọn ori ila omi.