Ọpọlọpọ eniyan ro pe ni oju ojo tutu o nilo lati jẹ awọn ounjẹ sisun diẹ sii, ati biotilejepe Mo ṣe ounjẹ pupọ ati awọn ounjẹ sisun ni awọn ile ounjẹ mi ni igba otutu, ipinnu mi jẹ awọn saladi. Mo nifẹ awọn crunch ti awọn ẹfọ gbongbo igba ati awọn ewe letusi dudu, awọ ti persimmons didùn ati awọn eso osan sisanra. Mo nifẹ pupọ lati darapọ awọn ounjẹ ti awọn awọ oriṣiriṣi, awọn adun ati awọn awoara. Rogbodiyan ti awọn awọ ati itọwo ọlọrọ ti awọn ounjẹ igba otutu ji awọn imọ-ara ati idunnu, ati pe kii ṣe pataki ohun ti o ṣẹlẹ ni ita window. Pẹlupẹlu, awọn eso igba otutu ati awọn saladi ẹfọ jẹ igbadun pupọ lati ṣe! Mu, fun apẹẹrẹ, kumquats, awọn eso osan kekere wọnyẹn pẹlu iru awọ ara ipon ati itọwo ekan ọlọrọ, ge sinu awọn ege tinrin ki o ṣe ọṣọ pẹlu wọn saladi ti awọn beets ati awọn ewe opin. Ati pe eyi jẹ ibẹrẹ nikan! Ati pe bawo ni idapọ ti awọn oriṣiriṣi awọn saladi alawọ ewe pẹlu toje ati dill wo labẹ ekan ipara obe pẹlu ewebe! Eyikeyi awọn ẹfọ igba otutu ti kii ṣe alaye le di awọn irawọ ni awọn saladi. Awọn eso ajara mu adun sisanra kan wa si saladi ti arugula, warankasi ewurẹ ati awọn pecans sisun. Ati bawo ni awọn ẹfọ cruciferous ti iyalẹnu ṣe lẹwa! Emi yoo pin ọkan ninu awọn ilana ayanfẹ mi. Din eso ododo irugbin bi ẹfọ naa titi di brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, sọ pẹlu awọn ege karọọti didùn ati awọn ewe dandelion tart, ati akoko pẹlu tahini fun saladi ti o ni itara ati iwọntunwọnsi. Saladi asiri 1. Ọya ni ife lati preen Lati fi omi ṣan ati tun awọn ewe letusi pada, fi wọn sinu ekan ti omi yinyin kan, gbọn rọra lati yọ idoti kuro, ki o si lọ sinu omi fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna yọọ kuro ni pẹkipẹki ki iyanrin ko ba dide lati isalẹ ti ekan naa. Niwọn bi awọn ewe letusi tutu ṣe idiwọ wiwu lati pin kaakiri, ati pe o pari ni isalẹ ti ekan naa, wọn yẹ ki o gbẹ. Lati ṣe eyi, lo ẹrọ gbigbẹ saladi, lẹhinna pa awọn ọya rẹ kuro pẹlu aṣọ toweli ibi idana ti o mọ. Ti o ko ba ni ẹrọ gbigbẹ saladi, fi ipari si awọn ọya sinu aṣọ inura, mu awọn igun ti aṣọ inura lati ṣe iru apo kan, ki o si yi lọ si ọna kan ni igba diẹ. 2. Ma ṣe ju imura lọ Nigbati o ba ngbaradi saladi, lo iwọn kekere ti imura. Imura saladi ni kete ṣaaju ṣiṣe, bi awọn ọya ti yọ nigbati o farahan si acid ninu oje lẹmọọn ati kikan. Iwọn Ayebaye: awọn ẹya epo 3 si apakan acid 1 gba ọ laaye lati jẹ ki itọwo ti wiwu ni iwọntunwọnsi. 3. Awọn ọrọ iwọn Iwọn ti ekan naa yẹ ki o jẹ ilọpo meji iwọn didun ti saladi, lẹhinna pẹlu awọn agbeka ina meji o le rọra dapọ gbogbo awọn eroja laisi ibajẹ wọn. Orisun: rodalesorganiclife.com Translation: Lakshmi
2022-11-11